#827『レシピ本その16 発売記念パーフェクトガイド』
◇男子ごはん４月２１日放送のレシピ
今回は、4/20発売の『男子ごはんの本その16』の出版を記念した特別編。
その16に掲載されているレシピの中から、春夏秋冬ごとのおすすめレシピをご紹介します♪
[春レシピ]
#769『生ハムとアボカドクリームパスタ』
[夏レシピ]
#787『ししとうのごま肉巻き』
[秋レシピ]
#796『鶏つくねの月見丼』
[冬レシピ]
#815『タンシチュー』
5年以上ぶりの更新となる、当ブログのアクセスランキング（＾＾
人気料理Best5は意外な結果となりました。（'14.11.8アクセス数調べ）
定番料理ではなく、最近知名度が上がってきた料理が強いみたいです♪
チャーハンはアクセス数は3番目くらいに多いのですが、"チャーハン"自体ではなく、大倉忠義さん出演効果が高いとみなして番外扱いとしました。
そのほかのレシピは、一覧ページよりお探しください。
No.1『バターチキンカレー＆2種類のナン』
No.2『ジャンバラヤ＆ジャークチキン』
No.3『ハンバーグ・レシピまとめ』
No.4『スパイシーチキンのせドライカレー＆エスニックにんじんサラダ』
No.5『ガパオライス』
[番外]『定番チャーハン＆大倉さんレシピ2品』
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No.1『バターチキンカレー＆2種類のナン』
No.2『ジャンバラヤ＆ジャークチキン』
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No.5『ガパオライス』
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2024年04月26日
2024年04月15日
#826『4月のリクエストSP 2週目』
◇男子ごはん４月１４日放送日のレシピ
●みょうがと豚バラの炒め煮（２～３人分）
豚バラ薄切り肉…１５０ｇ、塩…小さじ１／５
黒こしょう…適量、みょうが…９個
しょうが…１片、片栗粉…小さじ１
ａ）
酒…大さじ１、しょうゆ…大さじ１．５
みりん…大さじ１、砂糖…大さじ１／２
ごま油…大さじ１／２
●簡単アラ煮（２人分）
鯛の頭…２個（４００ｇ）、しょうが…１片
酒…１５０㏄、みりん…５０㏄
砂糖…大さじ２、しょうゆ…大さじ３
白髪ねぎ…適量
●ペッパースペアリブ（３～４人分）
豚のスペアリブ…９００ｇ、黒こしょう（ホール）…たっぷり
《漬けダレ》
おろしにんにく…１片分、しょうゆ…大さじ２
酒…大さじ１
《タレ》
酒、しょうゆ、ケチャップ…各大さじ２、砂糖…大さじ１．５
2024年04月13日
#825『4月のリクエストSP 1週目』
◇男子ごはん４月７日放送日のレシピ
●ほうじ茶パエリア風（３～４人分）
白米…２合、豚肩ロース肉（ブロック）…１５０ｇ
干ししいたけ…３個、レンコン…７０ｇ
玉ねぎ…１／４個（５０ｇ）、にんにく、しょうが…各１片
ほうじ茶…適量
ａ）
しょうゆ、紹興酒…各大さじ１、砂糖…小さじ１
鶏がらスープの素（半練り）、オイスターソース…各大さじ１／２
ごま油…大さじ１、万能ねぎ（小口切り）…適量
●鶏肉と野菜のレンジ中華丼（２人分）
鶏もも肉…１／２枚（１５０ｇ）、白菜…１００ｇ
にんじん…４㎝（３０ｇ）、しいたけ…２個
しょうが（千切り）…１／２片分
ａ）
水…１５０㏄、酒…大さじ１
鶏がらスープの素（半練り）、オイスターソース、しょうゆ…各小さじ１
片栗粉…大さじ１、砂糖…小さじ１／２
ごま油…大さじ１／２、温かいごはん…２人分
●手羽先のビール煮（作りやすい分量）
手羽先…１０本、にんにく…１片
ビール…１缶（３５０㏄）、しょうゆ…大さじ３
砂糖…小さじ２
2024年04月01日
#824『作り置き第7弾 みそダレ』
◇男子ごはん３月３１日放送日のレシピ
●みそダレ（作りやすい分量）
みそ…３００ｇ、砂糖…大さじ１．５
酒、みりん…各大さじ２、しょうゆ…大さじ１
●豚肉とにんにくの芽のみそダレ炒め（２人分）
豚バラ薄切り肉…２００ｇ、塩、黒こしょう…各少々
にんにくの芽…１～２束（１２０ｇ）、ごま油…大さじ１／２
ａ）
みそダレ…大さじ１．５、水…大さじ１
●ねぎとタコのぬた（２人分）
みそダレ…大さじ１、茹でタコ…５０ｇ
長ねぎ…７０ｇ、すし酢…大さじ１
●サワラのみそ焼き（２人分）
みそダレ…小さじ２、サワラ…２切れ
ししとう…６本、塩…適量
2024年03月25日
#823『春のおつまみ2024』
◇男子ごはん３月２４日放送日のレシピ
●タラの芽の肉巻き（２人分）
タラの芽…１００ｇ、豚肩ロース肉（しゃぶしゃぶ用）…２００ｇ
塩…小さじ１／３
ａ）
酒、しょうゆ…各大さじ１、みりん…大さじ１／２
砂糖…小さじ２、ゆずこしょう…小さじ１／２
木の芽…適量
●おろしたけのこのかき揚げ（２～３人分）
たけのこ（水煮）…１２０ｇ、万能ねぎ…３本
天ぷら粉…大さじ２、揚げ油、塩…各適量
●スナップエンドウのサッと煮（２人分）
スナップエンドウ…１２０ｇ
ａ)
しょうゆ…大さじ２、酒、みりん…各大さじ１
砂糖…小さじ１
かつお節（ソフトパック）…適量
2024年03月18日
#822『発酵シリーズ第1弾 和定食～粕漬けチキンほか』
◇男子ごはん３月１７日放送日のレシピ
●粕漬けチキン（２人分）
鶏もも肉…２枚、塩…小さじ１／２
酒粕（板粕）…２００ｇ
ａ)
みそ…大さじ３、しょうゆ…大さじ２
砂糖…大さじ１
お好みのぬか漬け（食べやすい大きさに切る）…適量
●納豆汁（２人分）
ひきわり納豆…２パック、大根…８０ｇ
かつおだし…５００㏄、赤だし…大さじ２
万能ねぎ（小口切り）…３本分
●塩辛とヨーグルトの和え物（作りやすい分量）
プレーンヨーグルト…大さじ３、キャベツ…１００ｇ
塩辛…６０ｇ、酢…小さじ１
塩…適量
男子ごはんの本
「その5」以降にはケンタロウ・レシピはありませんので、それをご希望の方は「その4」以前を♪
ケンタロウ
ケンタロウさんの料理は簡単かつガッツリと食べられて、まさに"男子ごはん"（笑）
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