いただきもの。
最中かな?と思ったら箱にフロランタンとあって、これがフロランタン…?
なるほどフロランタン。
フロランタンとは、クッキー(シュクレ)生地にキャラメルでコーティングしたアーモンドをたっぷりのせて作るフランスの伝統菓子のこと。
「フロランタン」は、「フィレンツェ」という意味らしい。
イタリア・フィレンツェの名家のお嬢様が、フランス王のもとへ嫁ぐ際に、持って行ったという幸せなお菓子
という記事を見たけど、ということはフランスのお菓子だけど出自はイタリアでは??となった。
軽く調べたら、現在はイタリアではあまり作られることはなくフランスで根付いているらしい。
wikipediaには
【また、パリの製菓職人フロランが考案した、イタリアとは何の関わりもない菓子という説もある】
…発祥がイタリアって言うのも信憑性が怪しくなってきた。
なるほど、諸説あるわけだな。
ドイツでは「フロレンティーナ」と呼ばれることもあり、現在ではフランス菓子に留まらず全世界で愛されるお菓子。
そして日本は安定の魔改造でサブレ生地の外側をパイ生地や最中生地にしたものやナッツの他にドライフルーツを混ぜたものも。
フロランタン、調べれば調べるほどよくわからなくなってきたけど数百年愛されるお菓子で美味しいというのはわかったからヨシッ。
好奇心でふとしたことを調べはじめると「諸説ある」って結論になることも少なくなくて。
雑談中に認知度が高い方だけが結論として話題の終着点になりそうな時、モヤッとしたりすることもあるけどエアーリーディング力を振り絞って話に水をささないようにしたりもする。