↑　メッセージボードとかぶりますが・・・

このブログに移行する前、

２００７年３月～２０１１年１２月までずっと綴っていたブログに戻り、

今後はそちらでまた綴っていくことにいたしました。

新（？）ブログはこちら　⇒　料理教室Ｃａ　Ｐｈｅ　Ｓｏｉ（カフェソイ）

引き続きおつきあいいただけましたら幸いです☆

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１２年　６月１５日　　ＲＩＮ＊

※折を見て、このブログ（アメブロ）は削除する予定です。
　リンク先のみなさまには、またあらためてご挨拶にうかがわせていただきます。

先週金曜日に終了した、レッスンＶｏｌ．１４の様子を、ＨＰ内“Ｗｏｒｋｓ” にＵＰしました。

トータルでは２６回目のレッスン、リニューアルＯＰＥＮしてから１４回目のレッスン。

今回は、教室をスタートして間もない頃に一度レッスンでご紹介したバインセオを、

より作りやすく、よりパリパリに仕上がるよう試作を重ねて再登場させました。

　（あ、火曜ナイトレッスンにお越しくださった皆さま、もう少しお待ちくださいませ！）　※詳細は、こちらの記事 参照ください

メニューは、

◆Ｂａｎｈ　ｘｅｏ　　　
　　（ベトナムのお好み焼き）

◆パッ　ペッ　ムー
　　（豚肉といんげんのスパイシー☆レッドカレー炒め）

◆Ｄａｕ　ｈｕ　ｓｏｔ　ｃａ　ｃｈｕａ
　　（厚揚げのトマト煮込み＊ベトナムＳｔｙｌｅ）

◆ラープ　ムー　トード
　　（ハーブ香る豚肉の揚げもの）

◆カオ　スーワイ

　　（タイ香り米）

◆本日のおやつ＊　アボカドとアイスのおやつ　ベトナムＳｔｙｌｅ

　　（Ｐｒｅｓｅｎｔ　Ｍｅｎｕ）

◆食後にコーヒー

ご参加くださったみなさま、ありがとうございました☆

　　　別館ブログ、“あのコがおしえてくれたこと” もＵＰしています☆

本当にひっさびさ～～～～に、

身も心もの～んびりくつろいだ気がする、この週末☆

今朝は、料理をすることが、ただただ純粋に「楽しい！！」って。

久々にそう思いながら、台所に立ちました。

カンボジアのおじちゃんとこで買ってきた空芯菜で炒めものを。

それから、レッスンでバインセオ用に作ったベトナムなますとヌックチャムが少しずつ残っていたので、

まとめて作って冷凍ストックしておいた、フエ（ベトナム）の揚げ春巻きに。

フエの揚げ春巻きは、去年のレッスンでご紹介したメニューですが、

網あみライスペーパーを使っているので、サッッックサクでおいしい、わたしも大好きなメニウ☆

フットサルに行ってるダンナさんの帰り待ちで、

今夜もこれからアジアンな夜ごはん☆の予定デス。

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