CroquettePunchの “ 呑んでたまるか！”

私としたことが迂闊でした．

 

 

まったく知りませんでした．

 

 

町中華の銘店，上北沢の代一元．

 

 

昨年の3月末日で閉店されていたそうです．

 

 

京王線の高架化工事による立ち退きが原因です．

 

 

くっそー，ケーオーのやろうめ．

 

 

ここのカツカレー，食べたかったんだよなあ．

 

 

 

 

新橋駅前ビルにあった立ち食いそばの銘店．

 

 

「三松」のしいたけそばです．

 

もちろん再現料理です，いかがでしょうか．

 

 

実を申し上げますともう一品．

 

三松で食べたことのない心残りのメニュウがあるのです．

 

 

であるので，こちらは完全空想料理です．

 

三松ふうのカレーライスです，いかがでしょうか．

 

 

三松，ご主人が急逝されての閉店だったそうです．

 

まったく惜しいお店をなくしました，心よりそう思います．

 

 

当時と同じように山菜と卵をトッピングいたしました．

 

白身が泡立っているのはかけ汁が熱過ぎたためです（笑）．

 

 

三松では朝からワンカップもいただけたのです．

 

呑める立ち食いそば店としても貴重な存在でしたね．

 

 

たとえば，東京駅から特急や新幹線を利用する際に．

 

手前の新橋で降りて，三松で時間調整するひとときが憩いでした．

 

 

干し椎茸を戻してそばつゆで下煮を施してます．

 

まずはこれをつまんで，ワンカップを1本やっつけたものです．

 

 

言うに及ばず素人の模倣調理なのでアレです．

 

三松の味と寸分違わずとはまいりませんが，そこはそれ．

 

 

私といたしましては，往時を偲ぶのには．

 

存分な趣きではあると申し添へることにいたします．

 

 

実際には三松でカレーはいただいてはおりませんが．

 

必ずやこうしたであろう椎茸の移譲トッピングです，うっふふ．

 

 

三松カレーも濃い色味だったものと記憶しています．

 

私の中でこれは永遠の空想味覚となってしまったのです．

 

 

遅ればせながらとなりましたが．

 

新橋三松ご主人のご冥福をお祈りする次第です．

 

 

 

 

昨日の検索ワード第1位は「西大井」ですた．

 

しかも，ヒットが多かった記事は閉店したお店ばかり．

 

見返してみると，界隈にはいいお店が多かったんですねえ．

 

 

 

 

 

東急目黒線不動前で用事が終了という場面．

 

 

10年ほど前ならアレだったんだよな．

 

この先に赤いのれんが揺れる風流町中華があったんだ．

 

 

 

 

ここの焼豚ワンタンメンは最高だったな．

 

グリンピースがのった黄色いカレーも出色でした．

 

 

現在，その跡地にはアレです．

 

瀟洒な戸建住居が建っております．

 

 

そのすぐ近くにもこちらがご盛業でした．

 

建物はまだ残っておりますが，廃業されております．

 

この界隈では珍しいほどレトロモダンな風流食堂でしたっけ．

 

 

残念事情ばかりですがご安心です．

 

お好みに添う町蕎麦店のご用意もございます．

 

 

《 桐ヶ谷海老民本店 ＠ 不動前（東急目黒線）》

 

 

こちらも長く営っておられるお店ですね．

 

街に馴染んで愛されている町蕎麦店というのがわかる．

 

 

お昼どきなんて満席で入れないこともあるのよ．

 

丼とそばのセットものが充実なのも人気の理由ですね．

 

 

じつは天とじそば，大好きなんですよね．

 

天ぷらそばを大人の事情で穏当にした感じが好き．

 

 

揚げたての海老天ってのはアレですよね．

 

つゆの中でぱちぱちと爆ぜてすこし険がある感じがする．

 

 

それに卵が優しく纏い寄り添うことで，うっふふふ．

 

出汁にも馴染んだ大人の趣きになるのが好きなんです．

 

 

あ，美味ちい〜．

 

町蕎麦特有の暗黒系かけつゆがいいねえ．

 

 

ときおりコロモと卵が一体となり口中に投じられるのです．

 

その嬉しさ，愉しさは舌上の美醜で語り尽くせぬものがあるのです．

 

 

「不動前」「海老民」で検索するとアレです．

 

目黒不動参道商店街にある高級手打ち店がヒットします．

 

 

どちらも本店を標榜しているようですがアレです．

 

断然にこちら桐ヶ谷海老民の方をおすすめいたしますよい！

 

 

 

 

 

 

 

高知市の繁華街帯屋町．

 

追手筋という大通りにお店があります．

 

 

かつては焼け野原だったこの地に創業70年余．

 

ぽつねんと一軒だけ建っていたから一軒家，なるほどね．

 

 

 

激渋な風流造作です．

 

右側の暖簾をくぐると土間ふうの通路．

 

なんかいいねえ，こういうのわくわくします．

 

 

内側から見るとこうなってます．

 

なんか股間がぎゅい〜んときませんか．

 

 

私はきます，きすぎてアレです．

 

おティっこティビッちゃいそうです（笑）．

 

 

店内は正調鉤形カウンターのみ．

 

その角にはおでん鍋が湯気をたてている．

 

 

 

おでんをいただいてコップ酒．

 

熱燗はチロリから，女将さんの手注ぎで．

 

 

お新香にはしらす干しとレモンが添えてある．

 

これも土地情緒，旅先での酒はこういうのが愉しい．

 

 

 

言わずもがなのことですがアレです．

 

これだけで私の旅情は一気に調子の高いものになるのです．

 

 

ジャコとお新香の取り合わせ．

 

これは思いもよらぬ美味しさです．

 

 

カチ割ワインですって，かっこいい．

 

夏だったら飲んでみたいよね，そう思う．

 

 

揚げ物からキスフライ．

 

アジではなくキスというところがいいんだ．

 

 

デフォルトで味噌カツ仕立てになってます．

 

下にキャベツの千切りはお店の流儀でしょうか．

 

 

それをキスフライでもろともにこうして．

 

これも流儀と勝手に思い込むのも愉快です．

 

 

 

焼き飯をお願いするとアレです．

 

スプーンがこうして出てくるのです．

 

私の調子はますます高くなってしまうのです．

 

 

こういうね，こういう．

 

こういう焼き飯にはソースというのが私の流儀です．

 

 

旅先でいただく焼き飯．

 

遠いところに懐かしさのある味わひなのです．

 

 

 

妙齢のお嬢さんがひとりで晩ごはんを食べている．

 

そういう酒場が質の悪かろうはずがないよな，そう思った．

 

 

鳥の足付焼が名物だったんですね．

 

残念，是非いただいておくべきだったなあ．

 

 

お店が廃業されたのは2022年12月．

 

ストリートビューでは建物はまだ残っているようです．

 

 

訪れた季節は冬でしたが，そこは高知．

 

南国情緒の漂う夜だったのが，まだ記憶に新しい．

 

 

 

 

これを称して福神飯と申します．

 

 

なに，なんのこたあねえんです．

 

ご飯に福神漬けを混ぜ込んだだけです．

 

 

であるので，おほほい．

 

カレー南蛮をこしらへるのです．

 

 

福神飯に合わせるゆーたらよ，うほほい．

 

これでなくしては金輪際にあきまへんね，よほほい．

 

 

カレー南蛮そば定食です．

 

いかがでしょうか，いかがでしょうか．

 

 

カレー南蛮は個人的にはアレです．

 

七味よりも一味唐辛子をおすすめします．

 

 

そばは少し太めの田舎ふうがいいですよ．

 

カレーのパンチ力にも負けないくらいのやつがいい．

 

 

汁もろとも福神飯にワンバン着地をいたします．

 

これを繰り返しますて〜とご明察のようにアレです．

 

 

カレー南蛮の具材が盛大に落下します．

 

そこをざくざくと食べるのがこれまた佳境なのです．

 

 

福神飯はカレーライスにも応用したことがある．

 

でもね，こちらのカレー南蛮の方が断然にアリですね．

 

 

だからどーしたというのでしょうか．

 

すみません，それだけのことです，すみません．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

カレーライスという場面ではアレです．

 

福神飯よりもエキス入りカレーをおすすめします．

 

どっかの人気カレー店でもやっていると聞いたことがあります．

 

 

 

がびーん！アナザー・ライフの残念事情．

 

 

駅前ロータリー唯一の中華れすとらん．

 

あの中日軒が閉店しちゃったらしいんですよね．

 

 

閉店されたのはいつ頃のことなんだろうか．

 

つい先日，前を通った時は営っていたと思うんだけどなあ．

 

 

ロータリーの梅もほころぶ季節なのに，とほほい．

 

先日の「清海」の閉店に引き続き，残念事情ばかりです．

 

 

いつもそこにあるのがあたりまえ，そんな感じの駅前中華．

 

であるので，突然の廃業には呆然とするばかりの私なのです．

 

 

店内から駅前ロータリーが一望できた．

 

夕景には帰路を急ぐ人々の姿を眺めるのが好きだった．

 

 

ハムエッグがじつにかっこよかった．

 

これほどまでにサイケデリックなのは類を見ない．

 

 

ラー油・酢・醤油で勝手にこしらへた中日どうふ．

 

こちらのとんかつは専門店のを凌駕する上出来だった．

 

 

もつ煮込みは隠れた大人気商品．

 

お新香の盛り合わせにもご主人の美意識を見た．

 

 

これです，これ，広東もやしやきそば．

 

お酢大量黒胡椒超大量でいただくのが常法であった．

 

 

単に私の舌上の記憶がそうさせたのかもしれないが．

 

カレーライスは無き東北本線食堂車のそれを彷彿させた．

 

 

夏の季節には酔ってこのベンチで寝落ちした．

 

そういった愉しみもそこに中日軒があってこそだった．

 

 

中日軒を偲んでアレです．

 

宅で追憶の模倣料理を試みたのです．

 

 

サイケなハムエッグです．

 

やってみるとこれが意外と難しいのです．

 

 

ハム配置のバランスが難しい．

 

黄身の程よい火入れ具合が難しい．

 

 

今更ながらにあらためてアレです．

 

中日軒ご主人が調理の妙を得た人であると気づいた顛末です．

 

 

広東もやし焼きそばを贋作した．

 

腰が引けぬよう黒胡椒の大量散布を肝に銘じた（笑）．

 

 

中日軒の卓上にはカラシの常備はなかったんです．

 

お願いして優しい女将さんに持ってきてもらったんだっけ．

 

 

中日軒が廃業されたのは，私にとりまして．

 

アナザー・ライフにおける青天の霹靂とも謂へるのです．

 

 

ロータリーの梅の花も開く季節だというのに．

 

 

このシャッターが開くことはもう２度とないのです．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日も飽きずに町中華ごっこ〜 ♪

 

 

しゅうまいチャーシューめんま定食です．

 

いかがでしょうか，いかがでしょうか，おっほっほい．

 

 

上野毛からも用賀からも遠い風流町中華．

 

「三幸」の日替り定食をイメージしました，いかがでしょうか．

 

 

見たまんま，名前のまんまの安直布陣．

 

町中華のおなじみ惣菜を一皿に寄せ集めた感じです．

 

 

しゅうまいは漢字で焼売．

 

チャーシューは焼豚，どちらも焼がつくのね．

 

 

ちなみにめんまはメンマは麺麻と書くそうね．

 

漢字にすると焼売焼豚麺麻定食だね，なんかかっこいい．

 

 

ホントはグリンピース入り焼売がいいんだけどね．

 

なかなか売ってないんだよね，グリンピ嫌いな人が多いのかな．

 

 

焼売も焼豚もカラシに酢醤油というのが私の流儀．

 

味が引き締まって大層に美味なりよ，お試しくだせやし．

 

 

すべての惣菜をこのやうにアレです．

 

ご飯へのワンバン着地するのを忘れてはあきまへん．

 

 

茶碗も徳利も猪口も唐子文様です，いいでしょ．

 

ボロ市で買ったんだけど，気に入ってるのよね，これ．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

三幸の日替わり焼豚定食です．

 

上野毛とも用賀ともつかぬビミョーな立地．

 

住宅街の中のとても趣きがある小さな町中華です．

 

 

 

三幸の五目ソバです．

 

丼面が昭和なにぎわいです．

 

二枚のナルトがチャーミングです．

 

 

 

おハイソタウンな用賀の街ですが．

 

かつてはこんな激渋町中華もあったんですぞ．

 

閉店後の跡地には目新しいおサレ住宅が建ってます．

 

 

 

昨日はこの2つの記事にアクセスがバズっておりやした．

 

 

 

どちらも中華大吉の記事です．

 

理由はおそらくその立地「桐ヶ丘団地」でしょうね．

 

この桐ヶ丘団地，最近，人気ドラマのロケ地になったそうね．

学生時代の洋酒といえば間違いなくこれだね．

 

 

サントリーホワイトです，いかがでしょうか．

 

店頭で見て思わず即買いしてしまった，いかがでしょうか．

 

 

当時行きつけだった安スナックでキープ1瓶1000円でした．

 

毎回呑みきってたから，キープすることはなかったんだけどね．

 

 

これに相応しいといえばコレですね．

 

あたりめとさきいか，マヨにはちょい一味唐辛子がお約束．

 

 

あとはこれこれ，これ忘れちゃいかんぞなもし．

 

柿ピーとポテチです，スナック酒には王道すぎるおつまみだ．

 

 

40くらいのママさんが営む某私鉄沿線の小さなお店でした．

 

店名はフレンズで，当時としても流行には無縁のお店でした．

 

 

客は体育会系の学生が9割を占めていた．

 

スナックというにはおそろしくボロっちいお店だった．

 

 

ラグビー部と野球部は特にご贔屓の客だった．

 

部活帰りにママさんに恋の悩みを打ち明けたりしていた．

 

 

焼き魚定食なんか300円くらいで食べられた．

 

ツケもきいた，金欠学生にはどこまでも優しいママさんだった．

 

 

ママさんの強烈な地方訛りがなつかしい．

 

40年以上も前，九州あたりに移り住んだと誰かに聞いた．

 

 

柿ピーとポテチが少なくなるといつもアレです．

 

「○○っく〜ん，なにっか食っべる〜？」と言って．

 

 

作ってくれるのは，うっふふふ．

 

ほとんどが決まって焼きうどんでした．

 

 

醤油味で鰹節がどっさりとかかったやつね．

 

「青海苔切らしてるっけど，ごっめんね〜」が口癖でした．

 

 

一度，カレー味のも作ってもらったけど．

 

みんなにはあんまり人気がなかったみたいだったね．

 

 

であるので，サントリーホワイトには焼きうどん．

 

今でもこれは私にとって切ってもきれぬ間柄なのです．

 

 

こういうので呑む時はオサレドラマなんか観ちゃだめね．

 

当時，オールナイト上映で何度も観た仁義なき戦いがいいね．

 

 

焼きうどんはもさもさとした口当たりが好き．

 

マヨネーズが絡むとぼてぼてとして美味しさもなおいっそう．

 

 

優しかったフレンズのママさん．

 

九州でお元気にしておられるのでしょうか．

 

 

ちなみにこの仁義なきシリーズではアレです．

 

代理戦争がもっとも面白いと思っています，おほほほ．

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

このおシトもご推奨です．

 

久しぶりに呑んでみるとホワイトはじつに美味しい．

 

若い頃は安いという理由だけで呑んでたんだけどね，わはは．

 

 

 

 

安スナックと同じ街にあった忘れ得ぬお店2軒．

 

どちらも今はなく，舌上の記憶を語るにすぎませんが．

 

青春時代の味覚は記憶の深層にまで到来するものなのですねえ．

 

 

 

 

サントリーのダルマなら寿司がいい．

 

それも折詰に入った少し高級ぽいのがいい．

 

ダルマは高いから自分では買わないけどね，うわっは．