レシピはだいたい２～３人分。大雑把な（ほぼ）３ポイントレシピです。
伝統的な島料理とは少し違うけど、そんな「うちの島ごはん」よろしくお願いします。
＊２０１４年産パッションフルーツのご注文受付中。発送は６月中旬以降の予定です。
2015 今年もよろしくお願いいたします
かなり、遅ればせながら…(汗)
今年もどうぞ宜しくお願いいたします！
昨年同様、島でお正月を迎えました。
娘の希望は伊達巻・紅白なます・かまぼこ、のみでしたが…
他には鶏肉の八幡巻に、島のおせち「しゅんかん」を作りました。
インフルエンザで年越しとなった娘のおかげで、寝正月だったので。（汗汗）
今年は健康に気をつけねばね。
パッションフルーツの方は、年が明けてから暖かいせいか順調に伸び始めています。
今年は昨年より多くの収穫が出来るよう、奮闘しております。
更新も多くね！
どうぞ、宜しくお願いいたします。
台風対策
台風８号接近中。
お昼の台風情報まで悩みつつ…
発生時の予報よりかなりそれるようなので、ビニールははがさないと決断しました。
午後の授業が無くなり早めに帰宅した娘と一緒に、ハウスをスプリングで固定してビニールが破れないように対策したのでした。
これで予報が外れて台風が急接近したらハウスは倒壊…
そんな事にはなりませんようにと祈るばかりです。
ご注文いただいたお客さま！
これで無事にパッションフルーツをお届けできる予定です。
台風が去ったらお届けしますので、それまでお待ち下さいませ～
最接近は夜中。風はこれから強くなるけど、どうかハウスが無事でありますように！
安心・安全
鹿児島県よりお墨付きをいただきました。
かごしまの農林水産物認証制度（K-GAP）にて、特別栽培農産物に認定。安心・安全です。
これまで以上に精進して、美味しいパッションフルーツをお届けいたしますね。
ただいまご注文いただきますと、７月の中旬から下旬にかけて発送させていただきます。
太陽いっぱい浴びたパッションフルーツはいかがですか？
ご注文はこちらから(☆)
島ふぁーむ かなざわ
お知らせ
２７日(金)～２９日（日）までメールのお返事が出来ません。３０日（月）にまとめてご連絡差し上げます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。
恵みの雨… ではあるけれど
毎日よく降ってます－
梅雨明け間近な頃には特に雷も。昨夜もなっておりました。
そのせいか、収穫も例年よりかなりゆっくりです。日に３～４キロの収穫なので、一件ずつ発送させていただいているところです。
自然には逆らえないので、どうかお待ちくださいますようお願い致します。
ご都合がある方は是非ご相談くださいませ。発送の調整を出来るだけさせていただきます!!
ご迷惑をお掛け致しますが、宜しくお願い致します。
島ふぁーむ かなざわ
手前味噌
重い腰を上げてようやく仕込んだのが２月の節分の事。
こちらの気候のことを思うと無理だと思っていた味噌作りを、集落の方々が毎年楽しんでいることを知ったのをきっかけに、麦と米のあわせ味噌を仕込んだのでした。
４ヵ月後の解禁は、甘いお味噌でした。手前味噌って美味しいねー
他には青大豆で仕込んだり、玄米麹を使ってみたものも。こちらの解禁は１０ヶ月後。暖房器具が恋しくなる頃に食べてみようと思っています。
＊
パッションフルーツの収穫数が、少しづつ増えてきました！
本日、第一号のお客様に発送させていただきました。
雨がよく降るせいか、なかなか完熟とならないために収穫が遅れております。
早々にご注文いただきました皆さまには、お知らせしておりました発送時期から少し遅れそうです。
長らくお待たせして大変申し訳ありませんが、どうかご了承いただけますようお願いいたします。
ゆっくり美味しくなるので、お待ちくださいませね。
島ふぁーむ かなざわ
ご注文はこちらから→☆