実に2年ぶりの発売決定!その稀少さから幻の酒米と称される「富の香(とみのかおり)」。
この貴重な酒米を用い醸した純米吟醸、「羽根屋 純米吟醸 富の香」。
富の香は富山県が開発した県オリジナル品種で山田錦と富山県育成品種 雄山錦の交配で誕生し、2010年品種登録された新しい酒米です。
比較的柔らかく溶けやすい性質で特有の上品な和三盆のような甘みと優雅な吟醸香を引き出せるポテンシャルの高い酒米です。
当蔵では契約栽培にて育成、醸造を行っております。稀少であるがゆえ、毎年の発売が難しいプレミアムアイテム、お見かけの際はぜひお試しください。
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