北のゆるゆる共働き生活

先日菜園で採ったやーこん。

せっかくなのでレシピ開拓をしてみました。



ヤーコンの味噌浅漬け

味噌とちょっとのお酒を練って、
袋の中で混ぜて1晩。簡単♪

見た目は悪いけど。

新食感な沢庵のようでおいしいです。




ヤーコンのきんぴら

これは普通にきんぴらの味付け。

レンコンよりシャキシャキしてて、ほのかに甘いです。
きんぴらにぴったし。


ここ数日、腸の調子が悪かったんだけど、
ヤーコンをたくさん摂ったら。

本日とっても快腸でございます。

ヤーコンは繊維質とオリゴ糖がもりもりなので。

腸に効きますねー。

出張でおのぼりしましたよ。

東京は銀杏がキレイな季節なんですね！

ちなみに北海道はこう！



先週末は雪景色でした。

でもでも、東京の方は厚着なのか、
道民が薄着なのか。

上着などの格好は一緒でした！

マフラーとかまだ早くない？

こちらがやせ我慢をしてるのかしら？


羽田空港の搭乗口にあるねんりんやで。



これは生タイプで、賞味期限が当日のもの。



カフェにはバウムクーヘンのサンドイッチが。

バウムクーヘンはもちろん甘いんだけど、

中の具は辛めでなかなか美味しかったです。


今度羽田に来るときはまた第二ターミナルにしよ♪

私30歳と2ヶ月。

この前美容院に行ったら、

初めて白髪を発見されてしまいました。

超しょっく(TωT)

長さからして5ヶ月くらい前に頭を酷使したらしい。

あああ、アレか。

三十路はイロイロありそうです。


さてさて気を取り直して久しぶりに家庭菜園へ。

ヤーコンの苗を畑の隅に植えてて、

成長に時間がかかるというのでずっとほっておいたのを、

忘れたころに掘り起こしました。

ずーん


なんと一本の苗からこんなことになっておりました。

サツマイモ大のヤーコンが10本以上。。。

どうしましょ。

初ヤーコンなので、使い方がよく分からず。

焦ってクックパッド見てます。

味噌漬けおいしそうだなー。



今日の収穫はヤーコンとビーツ。

オリゴ糖がいっぱいです。

私のお腹もこれでピチピチかな。