おはようございます！
ごはんが主役の料理研究家 おくのひろみです。
いなほ醸し人®メンバーの食育研究会をスタートして、
2年が過ぎようとしています。
手探りで始めた研究会ですが、
私の一方通行のレクチャーより、仲間同士が切磋琢磨し合う姿勢に
私がうらやましくなるぐらい。
スバラシイお料理の数々がテーブルを埋め尽くします。
9月メニューの勉強会。夏から秋へ、季節の変わり目です。
夏のビビッドなビタミンカラーの夏野菜から、
ベージュやキノコの茶色の秋色に。
夏のジメジメから、秋の乾燥に向かう時期。
秋のテーマに合わせた、野菜のセレクトと、料理のプレゼンです。
今回、初参加の藤岡さん。
コロナ渦中に、リアルな調理実習を後回しにして、
オンライン、動画復習を経て、いなほ醸し人インストラクター®の資格講座修了され、
すでに講師活動をされている藤岡由夏さんです＞＞★★
彼女の「無茶ブリいいますが、オンラインできませんか？」のひとことに
後押しされて、一部オンラインに切り替え、復習動画でフォロー。
緊急事態宣言解除後に、調理実習という流れで講座を開催したのですが、
今後、資格講座も一部、オンライン化すると遠方の方は便利ですね！
私は、子どもが手元を離れているし、
学校が臨時休校が長引き、自宅でママさんたちは大変！
オンラインに引っ張りだすのは、気が引けていたんですよね。
そんなときに藤岡さんからのメール。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
学校が休校になるのは致し方ないと思うんですが、
レッスンがこれ以上延期になるのは辛いなぁというのが本音( ﾉД`)
（途中略）
先生オンラインレッスンはされませんか？
無茶振りしてたらすみません、とりあえず言うだけ言ってみました。
（ここまで）
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
そっか～。
子どもとの時間とは別に「ママの時間」も大事なんやね。
そりゃそうよね。
子どもたちが学校に行ってる間は、ママひとりの時間なのに
急に、自分の時間がなくなり、
家事だけじゃなく、やりたい思いは、変わらないんだね。
その後、食育研究会メンバーもＺＯＯＭでオンライン研究会を開催＞＞★★
先生、生きかえりました～と続々と喜びの声があがります。
四人の子育てしてる今口先生も、やっぱりやりたかったんだ～！
お休みがちだったブログ💦、
遅れ気味のレポも、改めてアップしていきますね。
「醸し人」と名付けたのは、寺田本家の先代、寺田啓介さんの影響を強く受けています。
発酵食の講座を作ろうと決意したとき、千葉の寺田本家さんへ、飛行機で日帰り(笑)
ただ体に良いだけではなく、心もワクワク発酵できること。
完璧な人間なんていないからね。
自分のダメダメなところもみぃんなひっくるめて、
自分の持ち味のワクワクの種を、どんどん膨らませて醸してゆける人であってほしい。
そして、醸しパワーが
周囲の人を巻き込んでもっともっと膨らんで広がるといいな♪
そんな思いを込めています。
私の思い以上に、どんどん醸していく醸し人メンバーさんたちです♥
実は、お付き合いのある法人様から、親子向けの講座に力を入れたいと
オファーをいただいています。
子育てに終わりはないけれど、
すっかり手元を離れた息子を思う気持ちに変わりはありませんが、
私が子育てをした時代とはひと味もふた味も違う、
「今、この瞬間！」で子育てしているママ世代の醸し人講師さんに、
親子向けの講座をバトンパスしてゆきたいと思っています。
いなほ料理教室では、
発酵食の４つの入門講座を用意しています。
＞＞醸し人ことはじめ（発酵食入門講座）
この入門講座は、
和泉市で、手作りパンと発酵食の料理教室でも開催中。
＞＞手作りパンと発酵食の料理教室 実りの木
自然農でお野菜を育てながら、
ふたりの男の子を子育てしているアグレッシブなママさんです(^^)
この次は、実りの木の、柴田先生をご紹介させてもらいますね！
今日も最後までお読みいただき、ありがとうございます。
＞＞教室への問い合わせ・お申込み
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
旬のごはんと発酵家庭料理コースは動画講座を新設しています。
旬のごはんと発酵食の家庭料理（動画）コース
◆7月 夏バテ知らず！糀のイタリアンでサマーパーティ♪
７/16（木）10:30～12:30 雨風教室（堺・津久野駅徒歩3分）
7/25(土)27(月)28(火)10:00～12:30 いなほキッチンラボ（東岸和田駅徒歩5分）
・とうもろこし入りイタリアンライス
・イタリアンソースアレンジおかず
・糀漬け魚介のアクアパッツァ
・３種のディップとピンチョス（糀クリームチーズ、アボガド、魚介ディップ）
・甘糀のマチェドニア.
【醸し人ことはじめ（発酵食入門レッスン）】
＞＞https://www.gohan-hiro.info/料理教室/醸し人-ことはじめ-発酵食入門講座/
◆7/20（月） 10:00～甘糀（糀の甘酒）づくり 13:30～塩分控えめ塩糀づくり
◆７/25(土) 13:30～ぬか床づくり
◆７/２２（水） 10:00～いなか糀づくり
※お仕事をされている方にも人気講座です。ご希望日で調整します。
【８／２１ 脳活イートークサークル 】
再会決定＠あすたいむ倶楽部＞＞★★
フリーアナウンサーで、ウキウキボイストレーナーの安藤ひろえさんとのコラボ企画。
脳活性のための、喉トレ、声トレ、エクササイズと、
ワタシ、おくのひろみからは、脳に良いとされる「食べ合わせ」の紹介。
健脳スィーツのお土産つきです（コロナ対策のため会場内飲食は休止）
【８／８、８／１０ マクロビオティックの食養料理集中講座２日間①～④】
＞＞https://www.gohan-hiro.info/料理教室/季節の特別レッスン/
①基本の調味料紹介。マクロビオティックの基本の調理
②疲労回復、代謝アップの料理
③デトックス、免疫力アップの料理
④女性系トラブルの料理
1回、5,500円（税込） 4回19,800円（税込）
（4回全参加は動画付き）
・マクロビオティックの基本の考え方
・顔の望診と舌診入門
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
◆お気軽にお問合せくださいませね。
＞＞https://www.gohan-hiro.info/お問合せ-お申し込み/
◆ＺＯＯＭ30分無料相談
料理メニューや、お仕事相談
初回30分無料、2回目以降は有料（60分5,000円～）
スマホ、ＰＣで全国どこからでも接続可能なｚｏｏｍの利用法は、
お申し込み後、ご案内します。
◆いなほ料理教室WEBサイト
質の良い食材、土地の食材で、免疫力を高めて
WITHコロナに負けない、身体づくりを目指しましょう！
＝＝＝＝＝＝＝＝＝
プライベイトレッスンをご希望の方は、ご相談くださいませね。
最新情報は、メルマガでご案内しますね＞＞二十四節気の幸せごはん
最後まで読んでくださりありがとうございました。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
ランキングに参加しています。
励みになりますので、応援よろしくお願いします！
にほんブログ村
にほんブログ村
にほんブログ村
１～３月 冬から春に向かう体づくりと食養生
