正宗屋 相合橋 店
自分の中ではある意味大阪で最強の居酒屋。
早い時間から開けているし、土日は場外馬券売り場が近いこともあって、
大盛況なのだが、回転は速い。
とにかくお客を待たせるということがない。
よく燗酒を頼むけど、注文後1分以内には必ずやってくる(=⌒▽⌒=)
このお店で一番のお気に入りは、実は茶碗蒸し。
これでなんと350円。
しかも、出汁がよく利いていて、中の具も、
ぎんなん、ユリ根、鶏肉、海老、シイタケ、魚の切り身としっかり入っている。
しかもこれも1分以内には出てくるのがうれしい。
保温器に入れてあるみたいなのだけど、
すが立つなんてことは一度もない。
この日の当りは甘鯛の一夜干し。
これが頼んだ中では一番高い650円だが、
かなりの肉厚で、塩加減がとてもいい。
うざく。
黒板メニューの舌平目の煮付け。
数ある正宗屋のなかでもこの正宗屋 相合橋 店が最強だそうですが、
味、値段、雰囲気の3拍子揃ってる、ほんとによいお店ですわ。
ぜひ神楽坂に出してくれないかなあ