2011/02/25
このダックワーズはただのダックワーズではありません
「イル・プルー・ラ・セーヌ」弓田亨氏の生み出した「五彩のダックワーズ」です。
弓田氏のプロフィールは、下記ＨＰでご覧いただくとして。。。
相当なこだわりと信念のもとに造り出されたこのダックワーズ、
心していただかなければ。。。
プラリネ
コーヒーとキャラメル
柚子
バラと松の実
ココナッツとバナナ
の５種類です。
フランス南西部ダックス地方の郷土菓子「ダックワーズ」の生地には、
弓田亨氏が自ら探し当て世界で最もおいしいと考える
スペイン・カタルーニャ地方レリダのアーモンド（マルコナ種）が使われているそう。。。
ここまでの意気込みで造り出されるお菓子って
お菓子明利につきますね。。。。
2011/2/10
一見、何
と思いますよね～
カステラです。その名も「カステラン」
卵たっぷり、はちみつでほんのり甘く。。。
蜂蜜にも、「夕しぼり」と「朝しぼり」ごあるって知ってました
このカステランは「朝しぼり」の天然蜂蜜を使っています。
口に入れるととろけそう～
2011/02/05
キャー可愛いくま子達
でも、チョコレートなのです。。。。。
ちゃんと規律して並んでいます、３種類のお味。
こんな可愛い子達、食べられないですよね～
でも。
ペニンシュラのチョコレートだから、きっと美味しいはず
http://peninsulaboutique.jp/Category.15.aspx
2011/01/23
お菓子の大定番となったバームクーヘン。
これは、銀座文明堂「傳匠」のバームクーヘンです
このお店では、40年以上作り続けているバームクーヘンのほか
カステラなどを置いているそうです
このバームクーヘンは店名を冠したもの。
いただきます～
http://www.bunmeido.com/home/densho/densho.html