この言葉は、独自性が強いかと思います。
そんなところが好きです。
大家さんからの不動産契約終了とのことで、移転しました。
蒲田4-18-1→蒲田4-37-7に変わりました。
電話番号変わらずです。
二階席・個室などございません。
でもお子様にも御家族利用も考えたお店になったかと思います。
皆様ぜひまた、いらしてください。
ラーメンは、デフォルトのものを味そんなに変えずに見た目をモデルチェンジしました。
簡単に言うと、今まで載せてなかったホタテをのせて、僕の故郷の石川県金沢市の宝の麩を意識した、ラーメンに彩りを変えました。
どういう風に変わったかは、ぜひ食べに来て感じてください✨
ながれぼしは、動物とキノコ
ボヤージュは、鮮魚貝とキノコ
そしてそれぞれは、
なんとなく
塩・醤油なんです
もう始動から７年。
椎茸に特化した麺をと思い１０年。
この先どうなるかももちろん思いつき。
その辺が、軸
時代に何かを残す
それは中華めんを使って
あなどったらきりないけど、つきつめればすごい世界だと
つくづく思う。
２０１７年７月になりました、おはようございます
２０１２年９月１５日より御愛顧いただきました麺場voyageが閉店＆移転となります。
ながれぼしも、人材不足で休みがちでしたが、
変わらない部分、変わる部分、ありながら復活です。
両店舗の距離は少し縮まります。
７月９日まではボヤージュ通常通り営業。
１０日からは、無休でながれぼし営業。
１０日まで
ながれぼしは、１・２・５・８・９の１１：３０～１５：００の営業
１・２日はトムヤムクン冷やし２０食ほど
毎日工事進行中。
宜しくお願いします
更新が遅れました
決断がまとまったのでここにもあげさせていただきます
昨日も打ち合わせと瞑想が続き決断しました。
麺場voyageの営業が、7月9日までと延長になりました。
7月10日月曜から.
麺場ながれぼし
11時30分〜14時30分
17時30分〜22時30分
で毎日営業させていただきます。
土日祝日のみ通し営業予定です。
ながれぼし、
7月10日リスタートオープンでは、鮮魚貝鶏白湯も予定です。
ボヤージュのグランドメニューは、ながれぼしにて工事期間ご用意予定。
麺場voyage8月上旬移転オープンに向け、来週月曜から工事入ります。
御不便おかけしますが、皆様ぜひ麺場ながれぼしにもいらしてくださいm(__)m
よろしくお願いします。
これから、2店舗同時オープンのつもりでぶっとんできます
🔥
ちなみに来週中にお配り予定の写真のビラは、修正してお配り予定です。
