でも、小麦粉の割合の多いものの場合はちょっと良いものを使ったりします。

試食してもらった友人たちから美味しいって言ってもらえたし、良い小麦粉で良かったかな。

そこそこ良い小麦粉、もうあと300g程しか残ってない…また買っておこうかな。


 

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良かったな、と思ったこと一つ。

製菓の動画をよく見るのですが、その中でセルクルを台にして天板を置いているものがありました。今回それを真似てみました。

これで今までの倍量を一度に焼成可能になりました。よし!

意外と焼きムラがなかったです。


*行く場所を事前にブログでお知らせしていたらお勧めを紹介してくださった、という優しいコメントを頂きました。また行く機会があると思いますので、その時は教えて頂けたら嬉しいです!

**4月からベイクオフがEテレで放送になるんですね!わぁ、楽しみです!

…Dlifeは有料になってしまいましたか…世知辛いですねぇ…シーズン6まで無料で見せてくれたことに感謝します…。


皆様のコメント楽しく拝見しています。

なかなか思うように更新できない昨今ですが、これからも宜しくお願いします。


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改めて驚きます。

 

小学校卒業おめでとう、友人の娘ちゃん!

 

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気づいたこと。


ショートブレッド生地でスノーボールクッキーを作ったのですが、生地がポロッポロなので丸まるのが結構大変で。

作りながら「そういえばクッキー生地作るとベタベタになるって言ってたな」と思い出してショートブレッドを進めてみたのです。

ベタつかないけど今度はまとめるのに苦労するポロポロ加減だけど…。

 

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お菓子作りでも雑な性格がちょこちょこ顔を出します。


実物こんな。クリームモリモリ。

ちょっとクッキー、オーブンに入れる時に位置がずれて歪んだものがありました。


スノーボールクッキーもついでに作ってました。スノーボールクッキーはもうショートブレッド生地で作るのが定番になりそうです。簡単だし美味しいし。
クリームサンドクッキーは今回作ったものがよりクッキー生地が美味しい気がします。

 

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