おばんです☆スタッフ須藤です
札幌もここんとこ寒いといいながら
ついに桜🌸開花宣言
さくらといえば美味しいサクラマスの季節
はい。
マスオさん登場です
が・・・・なんか若いｗ 髪も多い
一気に書き上げてしまうので細かい修正はあまりしないのですが
ビヨンと飛び出した後ろ髪！
顏のパーツが真ん中に寄り
背景の桜と相まって初々しい新入社員のマスオさんとでも申しましょうか
(最近丸メガネの店長に似てるかもｗｗｗｗ)
お刺身で、一晩さッと干して旨味をのせた 塩焼きも
どちらもおススメです！！
えりも漁協から直送のイシモチガレイもあるよ
バッキバキです
煮つけで～
うんうん。美味しいよねぇ
本日もお席・・・すぐご案内可能です
明日はお休みです
おばんです☆スタッフ須藤です
今日はサンデー味和久
16時OPENです！よろしくどーぞ～
さて、そんな日曜日
お席すぐご案内出来ます！
ゆえに、いろいろ仕込みもしていますよ
当店人気のニシンのお刺身、なめろう
鮮魚で仕入れていますが、当たりが出たらそれは数の子
ということで仕込んでいます♪
塩水に漬けて、血管の血と筋をきれいにして
取り出したら水気を拭いて
塩漬けにしておきます
出来上がるまでに４日ほど
完全無添加、無着色の数の子です
メニューに出るかどうかは店長次第ｗ
数の子大好き！！
楽しみです
おばんです☆スタッフ須藤です
夏日だなぁと思ったり
一転寒い風が吹いたり
そうです！気温は信じていません
朝晩まだ寒いし・・・自転車乗ると体幹温度はもっと低い
まだまだ軽装にはなれそうもないですが
こちらは清涼感のある薬味とぴったりのカツオ！
宮崎産の初ガツオ入荷
なんと！5キロアップの大きい魚体です
しっかり成長しているおかげか
水っぽいこともなく、もっちりと甘い身がウマい！！
脂がのっているので、赤というよりピンクっぽいのがポイント
塩でもイケます！！！！
ということで
今日はお刺身と、塩たたきで！
今試食しましたが(笑)美味しかったです♪
これはぜひ！
よろしくどーぞ～
