おばんです☆スタッフ須藤です
夏日だなぁと思ったり
一転寒い風が吹いたり
そうです！気温は信じていません
朝晩まだ寒いし・・・自転車乗ると体幹温度はもっと低い
まだまだ軽装にはなれそうもないですが
こちらは清涼感のある薬味とぴったりのカツオ！
宮崎産の初ガツオ入荷
なんと！5キロアップの大きい魚体です
しっかり成長しているおかげか
水っぽいこともなく、もっちりと甘い身がウマい！！
脂がのっているので、赤というよりピンクっぽいのがポイント
塩でもイケます！！！！
ということで
今日はお刺身と、塩たたきで！
今試食しましたが(笑)美味しかったです♪
これはぜひ！
よろしくどーぞ～
おばんです☆スタッフ須藤です
今日はサンデー味和久
16時OPENです！
酒蔵まつり帰りに、酒会前に！ｗ
早い時間お時間お席ご案内出来ます
ついでに、今週はお休みが火曜日にずれております
水曜日はレアな水曜営業となります
あわせてよろしくどーぞ
さて
ちょいちょい道産アスパラが入荷しておりましたが
真打きましたー
小坂農園からの今年の産直！！
炙りで、ソテーして温玉乗せで！
今年も、甘くてほくっとした触感
いい香りで、癒される春の味わい
言い方極端ですが
この甘さ、とうきびの出始めのころの味を思い出しました！！
びっくり！
昨年もですが、今年も小坂さんのアスパラの出来の良さ
まだハウスものではありますが
この感じだと路地モノも楽しみですね
今日も２０度くらいある感じだと
早く楽しめる日が近いかも
小坂さんを皮切りに
道産産直アスパラ続々はじまります！！
おばんです☆スタッフ須藤です
レア品入荷です！
肉！肉ですが・・・刺身で
何の肉？？？？？
クジラです！
赤身が赤い
食べると、甘い！臭みもなくお刺身で身も柔らか
クジラ肉については
高たんぱく低カロリーで健康を気遣う方にもおすすめ
抗疲労効果成分として注目されるバレニンが多く含まれています
見た目の通り鉄分も多く
貧血予防にも！
子どものころは、クジラ肉は給食に出るほどよく食べられたけど
今や高級品ですね・・・
こんなにヘルシー食品だったなんてそのころは知る由もなくｗ
いまやありがたい食材です
この機会にぜひ！
