素敵祖母の日常を綴っている、おきゃんぴーな孫です。
その孫は、結婚して旦那さんの仕事の都合で香港に住んでおります。
密着ばあちゃん24時!!IN香港もよろしくお願いします☆
蜜糖鶏翼をつくりました
友達のおうちで料理教室があったので参加させてもらいました
この日作ったのは、蜜糖鶏翼といって香港版手羽先のてりやきみたいな料理
とっても簡単でおいしかったです
材料
手羽先8本
ホワイトペッパー 少々 ごま油 少々
チキンパウダー(鶏がらスープの素)小さじ3分の1
しょうが 1かけ
はちみつ 50cc しょうゆ(ライトソース、必ず香港のもの)50cc
水 50cc
ホワイトペッパー、ごま油、チキンパウダーで肉に下味をつける。
手羽先を中火で焼く。最初は皮を下にする。両面やいて取り出す。
3ミリくらいの厚さに切った生姜を同じフライパンで軽く炒める
はちみつ、しょうゆ、水をフライパンに入れ肉を戻す
焦げやすいので混ぜながら煮詰める
できあがり
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レシピも覚えやすいのでまた作ってみようと思います