カニに目のないナンピョン
昨日、活ガニがスーパーにありました。
茹で蟹は買いません。 必ず自分で茹でます。
塩を入れて水から 沸騰して１５分 真っ赤に茹で上がりました。
カニを茹でている間を見計らってスパゲティーの用意。
スパゲティーを茹でている間にカニの捌き。
シーフードの具材にモネちゃんが持参してくれた新鮮なバジルを入れて作りました。
おお 出来上がりです。
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久しぶりに我が家で小物作りをしました。
ランチョンマット作る人、手提げを作る人、パスポート入れの生地を探す人、そして初めての人はコースター作りから。
ハギレの中から組み合わせを楽しんで世界に１個のものを（大げさ？）作る様子は楽しそう。
遅いLunchは各自持参の美味しい物をテーブルいっぱいに広げてのおしゃべり。
韓国風おすし、手作りの笹団子、手作りのいちごジャムはケーキに載せて。
たけのこご飯、ひじきの混ぜご飯、ふきの佃煮や、グレープフルーツゼリー、おまんじゅうも み～んな とっても美味しかった～。
See you next time!
最近餃子作りにはまっています。
次は小籠包と思いチャレンジしました。
皮まで手が回らなかったので餃子の皮を使いました。
ひき肉、玉ねぎ、生姜、オイスターソース、紹興酒、醤油、塩コショウを入れて良くこねて丸めました。
肉団子の上には中華スープの素をゼラチンで固めたものを載せました。
これがジワーと肉汁になるはず。
クッキングペーパーをカットしてその上に載せました。
７分間蒸して出来上がりですが湯気で曇ってしまいました。
さてお味は？
美味しいのですが、皮はやはり作ったほうがモチモチして美味しいかもです。
３月１日は私の誕生日。
丁度昨日はファミリーの日でみんなから ♫cumpleanos feliz.......♫ おめでとう と言ってもらいました。
いくつになっても嬉しいものですね～。
皆さん有難う。
と、 もねちゃんから ミモザのリース頂いちゃいました。(^∇^)
ところで皆さん、ゆで卵は水から茹でますかそれともお湯からですか？
私は、以前は水から、今はお湯から茹でます。
前は皮がよく剥けなく見るも無残な姿になることも時々。
でも今はツルンと剥けるし何より黄身がふんわり美味しいです。
常温に戻した玉子をお湯に入れますが
ヒビが入りやすいのでおたまに入れてから静かに鍋に入れます。
もしヒビが入ったら酢を入れてね。
沸騰するまで黄身が真ん中に来るように静かに動かします。
沸騰したら中火の弱火にして１０分です。
これはラジオの料理番組で聞きました。
試してくださいね。
ラッキーからCDのデッキ入れの注文をいただきました。
今回巾着付きをチャレンジ。
中布にどうやって巾着部分を付け、それを本体に付けたらきちんと出来るのか
インターネットで調べたり、仮に縫ってみたり、
ほどいたり、としながら何とか完成しました。(ﾟｰﾟ;
ついつい、難しいことは後回しに、簡単なことばかりやりがちですが
お陰様で１つオリジナルが増えました。
Hola! cuanto tiempo sin vernos!
お久しぶりです。
毎朝果物を食べている私ですが、いつも使っている入れ物とは別な雰囲気の物が欲しく
陶芸をやっているノエルにお願いして作ってもらいました。
ノエルは失敗作で世に出せないと言ってましたが、私はとっても気に入りました。
色合いが素敵です。
多分脚付きは難しかったでしょうね～。