「鶏塩SOBA」（930円）
北参道駅近くの一角に2023年12月開店。大船駅近くのバーで間借り営業していた鶏料理の店「鳥左近」のご主人がこちらに移転。塩と醤油のラーメンの他に、親子丼やチキンカレーもメニューに並べていて、つまみやクラフトビールなども揃えている。塩味の基本メニューにあたる鶏塩SOBAを注文。
信玄鶏と大山鶏といった、複数のブランド鶏でとったじんわり澄んだスープは「化学調味料不使用」を謳う。あっさり味だが旨みは十分。中細ストレート麺がハリを持って感じさせ、実直さを感じる一杯。麺を啜っていると、ネギの上にかけられた黒胡椒が徐々にスープに流れていき、アクセントを加えていくので飽きさせない(^o^)
2023年も、多くのラーメン店や中華屋が閉店しました。このブログでは「今日のラーメンニュース」の中で閉店情報を取り上げていましたが、閉店後に分かった情報も多く、溜まっている情報が1200軒以上あります。ちなみに溜まった件数は、2017年は50軒弱、2018年は150軒程、2019年は500軒程、2020年は700軒程、2021年は500軒程、2022年は1000軒程でした。
2023年10月までに閉店・移転したと判断した店舗のうち、今までに紹介していない店を、以下のスケジュールで43回に分けて掲載する予定です。（去年に比べて大幅増…）
第１回：札幌市
第２回：北海道（札幌以外）
第３回：青森
第４回：岩手・宮城（仙台以外）
第５回：仙台市
第６回：秋田
第７回：山形
第８回：福島
第９回：茨城
第10回：栃木
第11回：群馬
第12回：埼玉（東部）
第13回：埼玉（西部）
第14回：千葉（北西部）
第15回：千葉（北東部・南部）
第16回：東京（23区東部）
第17回：東京（23区西部）
第18回：東京（都下）
第19回：横浜市
第20回：神奈川（横浜以外）
第21回：新潟
第22回：富山・石川・福井
第23回：山梨・岐阜
第24回：長野
第25回：静岡
第26回：名古屋市
第27回：愛知（名古屋以外）
第28回：三重・滋賀
第29回：京都
第30回：大阪市
第31回：大阪（大阪市以外）
第32回：奈良・和歌山・兵庫（阪神）
第33回：兵庫（阪神以外）
第34回：鳥取・島根・岡山
第35回：広島
第36回：山口
第37回：徳島・香川
第38回：愛媛・高知
第39回：福岡市
＜今回＞第40回：福岡（福岡市以外）
第41回：佐賀・長崎・熊本・大分
第42回：宮崎・鹿児島
第43回：沖縄
このエントリーでは、福岡市以外の福岡県の閉店情報を紹介します。
Ａ．福岡県（福岡市以外）の主な閉店情報
2022年11月からの１年間で、福岡県全体で108件、福岡市以外で58件の閉店・移転を確認しました。
北九州市に2軒あった、福岡市の「月や」が2軒とも閉店。福岡のチェーン店「博多三氣」は、宗像市と筑紫野市で閉店店舗がありました。久留米では「モヒカンらーめん味壱家」の本店が火災で閉店しました。
ここからは、当ブログで未紹介の28件をまとめます。
Ｂ．北九州市小倉北区（北部）（４件）
１．「博多拉担麺 まるたん＆からあげかっちゃん小倉店＠旦過」（ブログ）
紺屋町の「博多拉担麺 まるたん＆からあげかっちゃん小倉店」が、2022/11/15で閉店しました。
２．「餃子中華酒場 シビカラ 小倉店」（instagram）
京町セントシティの「餃子中華酒場 シビカラ 小倉店」が、5/7で閉店しました。
３．「こがね食堂 七兵衛＠香春口三萩野」（ブログ）
黄金の「こがね食堂 七兵衛」が、8/10で閉店しました。
４．【移転】「ラーメン 菅乃亭＠小倉」（ブログ）
鳥町食道街の「ラーメン 菅乃亭」が10/10で閉店。11月上旬、小倉北区片野に「すがの家」として移転しました。
Ｃ．北九州市小倉北区（南小倉）（３件）
１．「金の一郎」（ブログ）
清水の「金の一郎」が、1/7で閉店しました。
２．「ベトコンラーメン 萬福」（ブログ）
真鶴の「ベトコンラーメン 萬福」が、4/25で閉店しました。
３．「札幌ラーメン 時計台」（ブログ）
金鶏町の「札幌ラーメン 時計台」が、4月頃に閉店していました。
Ｄ．北九州市小倉南区（５件）
１．「麺処 みろく家 沼店＠下曽根」（ブログ）
沼緑町の「麺処 みろく家 沼店」が、1/5で閉店していました。
２．「華さん食堂 小倉津田店＠下曽根」（facebook）
津田の「華さん食堂 小倉津田店」が、1月頃に閉店していました。
３．「九州筑豊ラーメン 山小屋 蒲生店＠守恒」（ブログ）
蒲生の「九州筑豊ラーメン 山小屋 蒲生店」が2022/11/13から休業。既に公式サイトからも削除された為、閉店の模様です。
４．「拉麺 ちゃちゃちゃ＠徳力公団前」（ブログ）
徳力の「拉麺 ちゃちゃちゃ」が、4月頃に閉店しました。
５．「お食事処 はなの＠呼野」（ブログ）
呼野の「お食事処 はなの」が、9月頃に閉店しました。
Ｅ．北九州市八幡西・若松区（６件）
１．「担々たぬき・らーめん KIWAMI＠黒崎」（ブログ）
八幡西区藤田の「担々たぬき・らーめん KIWAMI」が、ご主人が亡くなられて2022/12/3で閉店しました。
２．「北海道ラーメン みそ畑＠黒崎」（ブログ）
八幡西区紅梅の「北海道ラーメン みそ畑」が、1月頃に閉店しました。
３．「ホームラン 引野店＠今池」（instagram）
八幡西区別当町の「ホームラン 引野店」が、6/25で閉店しました。
４．「担々麺 酒処 鉄人＠折尾」（ブログ）
八幡西区則松の「担々麺 酒処 鉄人」が、6/29で閉店しました。
５．「三味園＠本城」（ブログ）
八幡西区光貞台の「三味園」が、7/14で閉店しました。
６．「中華飯店 悟空＠若松」（ブログ）
若松区本町の「中華飯店 悟空」が、1月下旬で閉店しました。
Ｆ．飯塚市・桂川・築上町（３件）
１．「珍英食堂＠新飯塚」（facebook）
飯塚市の「珍英食堂」が、2022/12/28で閉店しました。
２．「春木屋＠桂川」（instagram）
桂川町の「春木屋」が、3月頃に閉店しました。
３．「マルマ食堂＠築城」（twitter）
築上町の「マルマ食堂」が、9/30で閉店しました。
Ｇ．久留米・筑紫野・春日市（４件）
１．「だるま食堂＠西鉄久留米」（GoogleMap）
久留米市の「だるま食堂」が、4/14で閉店しました。
２．「大栄ラーメン 上津店＠荒木」（ブログ）
久留米市の「大栄ラーメン 上津店」が、5/21で閉店しました。
３．「博多三氣 ゆめタウン筑紫野店」（twitter）
筑紫野市の「博多三氣 ゆめタウン筑紫野店」が、2022年11月頃に閉店しました。
４．【移転】「18ラーメン 大土居店」（twitter）
春日市の「18ラーメン 大土居店」が3/28で閉店。4/1に近隣で移転したとの事です。
Ｈ．筑後・大牟田・うきは市（３件）
１．「大龍一番 筑後店＠西牟田」（ブログ）
筑後市の「大龍一番 筑後店」が1/31で閉店。2/1から「ラーメン 西龍軒」にリニューアルしました。
２．「らーめん屋 王華 ゆめタウン大牟田店」（twitter）
大牟田市の「らーめん屋 王華 ゆめタウン大牟田店」が、3月頃に閉店しました。
３．【移転】「無添加らぁ麺 奏＠筑後大石」（instagram）
うきは市にあった「無添加らぁ麺 奏」が1/29で閉店。店は東京板橋に移転しましたが、こちらは既に閉店しています。
１．【4/27～5/6】「あきたラーメンフェスタ」（ABS秋田放送）
秋田市で行われるGWのラーメンイベント。期別に分けてはいませんが、「5/1まで」と「5/2から」の店が2店舗ずつあります。
【会場】秋田市 エリアなかいち
【日程】4/27(土)～5/6(月祝)
【出店】
・inEZO＠北海道
・麺処若武者＠福島県
・煮干そば藍＠京都府
・自家製麺竜葵＠埼玉県
・麺屋たいそん×錦本店
・らーめんダイニング庵＠群馬県（5/1まで）
・麺LABO唯奏＠大阪府（5/1まで）
・らあめん元＠東京都（5/2から）
・釜玉中華そばナポレオン軒＠東京都（5/2から）
２．【東大阪】「若松＠住道」（twitter）「司＠荒本」が閉店（twitter）
大阪の「高井田系ラーメン」を古くから提供してきた、東大阪市加納の「中華そば 若松」が、2023年11月頃に閉店した模様です。
また、東大阪市荒本西の「らーめん 司」が、3/30で閉店しました。
３．【阿佐ヶ谷】「源玄」が4月末で（twitter）「リュウグウ」が4/30で閉店（ブログ）
阿佐ヶ谷駅南口の「麺処 源玄」が4月末での閉店を告知しています。
また、北口パサージュ内の「麺処 リュウグウ」が、4/30で閉店するとの事です。
４．【関東】「上海飯店＠佐野市」が4/28で（facebook）「いづみや食堂＠石岡市」が4月末で閉店（twitter）
栃木県佐野市、吉水駅前の中華料理店「上海飯店」が、4/28で閉店するとの事です。
また、茨城県石岡市の「いづみや食堂」が、4月末で閉店する模様です。
