こんばんわ、昨日新型コロナワクチンの１回目を打ってきた音井です
ツイッターではレポと称してわーわーとお騒がせしました(笑)
少しでもこれからワクチンを接種する方の参考になったらいいなと思います（そんな大した症状も出ず腕が痛かっただけでしたが💦）
さて、今日の話題は『きゅうりのからし漬け』です。
先日お義母さんに頂いて美味しかったので自分でも作ってみました♪
作り方を聞いてみたら市販の粉にきゅうりを漬けるだけとのことで、それなら私にも出来そうと思ったのです
夫もからし漬け好きみたいなので今後も事あるごとに作っていきたいと思います
お義母さんに頂いたからし漬け♪袋に入れてからタッパに入っているので冷蔵庫の中でこぼれる心配もなくてとっても使いやすかったです
均等に漬かっていてとっても美味しそう
（めっちゃ美味しかったです
）
そして、タイムリーなことに職場で巨大キュウリを頂きまして…（Ｙさんありがとうございます♪）
無駄に人形を並べる音井(笑)
せっかくなんで普通のキュウリと並べれば良かったかしら？
では早速作っていきましょう
キュウリが大きすぎて袋に入らなかったので半分に切って袋に入れました。
袋は新潟県民が大好きなアイラップです
耐久性もバッチリです
今回使う「粉」はコチラ♪
マルコ食品さんの きゅうり辛子漬けの素 です。業務スーパーでお安かったのでチョイス。
初めて作るのでどこのメーカーのが美味しいのかとかこだわりはありませ～ん(笑)
しかしこれパッケージにも書いてある通りマイルドな辛さで食べやすい♪次もこれ買うかも
粉を袋にドバーっと入れて、満遍なくまぶせるようにモミモミします
袋の口をしばって冷蔵庫にポイ！これだけです
きゅうりから水分が出て粉が辛子液になって、その辛子液できゅうりが美味しく漬かるという寸法らしい。ほぅ…
いつ作ったか忘れそうだったので日付を書いて冷蔵庫に貼っておきました。
あとは待つだけ！
私待～つ～わ♪いつまでも待～つ～わ♪…いや、いつまでもは待たないわ。２日くらい待つわ♪
１日たったきゅうりがコチラです
おぉっ
辛子液になってるちょっと感動～（大袈裟なwww）
きゅうりもいい感じにシワシワになってきました
そしてさらに１日…のつもりがうっかり２日おきまして…
途中で汁漏れしちゃったから
どんぶりに入れてみました。
ついでに冷蔵庫の掃除も出来たのでヨシ！ってことにします(笑)
どーーーん！
上の細いのがお義母さんに頂いたからし漬けの最後の１本
かなり味が染みてて結構辛い
でもそれがまた美味しい～
下のデカイのが今回漬けてみたからし漬けです。こちらはまだ若いのもあってサッパリで食べやすい。
結論、どっちも美味しい
巨大キュウリは合計６本頂いて、４本分をからし漬けにしたのでまだ残ってて、毎日ちょっとずつ味が染みています。毎日ちょっとずつ味が変わるのも漬物の楽しみですね
ここんとこ毎晩お夕飯のおかずとして並んでいますまだまだあるのでモリモリ食べないとネ
てことで音井、初めてきゅうりのからし漬けを作るの巻でした。
え、しょーもなって？いいのよ日記なんだから
今回の写真は全部スマホ（ギャラクシーノート８）でした。カメラ好きだけどやっぱなんかの片手間に写真撮るのはスマホが便利ね。
最近の活動報告
７月某日…映画の撮影に参加してきました告知ＯＫになったらお知らせさせて下さいね
７／２２（木）今週の木曜日ですが、上越市の上人茶屋さんというところで小川エリさんとアップルパイおーともさんの２マンライブがあります。飛び入り参加枠があるらしいのでお客さんで行きがてら私も１曲歌って来ちゃおうかなと思っています。ご予約済みの方は是非音井とも仲良くしてやって下さいな
（お席は今回は既に満席だそうです。ご興味ある方は是非次回～
）
ライブは最近ちょっと少なめですが、ＣＤなど通販してます。音井の歌を聞いてみたい方はこちらからお申込み下さいませ
サブスクもあったりなかったり…ふふふ♪
と、結局長々としたブログになってしまいましたが、音井ののでした。
また更新しま～す
皆さんも熱中症など気を付けて下さいね
