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おたふくソースってとても人気が
ありますね。
地元のイベントで焼きそばを作るときも
おたふくソースを利用。
わたしは家で焼きそばを作る際には
普通のソースだけでなく、豚肉を炒める
際には塩、コショウにさらにお醤油を
使います。
世の中甘いほうがいいという人が多い
ようです。
新商品は私の好みからさらに離れてしまい
ました。
オタフク「お好みソース」、15年ぶり刷新 野菜と果実の配合増やす
オタフクソース（広島市西区）が主力商品「お好みソース」を、
15年ぶりにリニューアルした。売りである甘みとうまみをより
引き出すため、原材料の野菜と果実の配合量を増やし、
パッケージも変更。同社は「ライフスタイルの変化に合わせ、
今後も不断に研究を続ける」と話す。
お好みソースは1952年に誕生して以来、幾度もリニューアル
を繰り返しながら、お好み焼きなどのソースとして海外も含めて
消費されている。原材料にはトマトやタマネギ、リンゴ、モモ
などに加え醸造酢、醤油、オイスターエキスなどが使われている。
コクを出すため、中東原産のデーツ（ナツメヤシの実）が入って
いるのも特徴だ。
今回のリニューアルには、消費者からの声も反映させた。
旧ソースには「少し塩辛い」という声があっため塩味を抑えた
ほか、妊婦からの「酒精（アルコール）が入っているが大丈夫
か」という声に応え、今回は使わなかった。新パッケージの
絵柄は旧パッケージよりも野菜と果物を強調し、配合量を
増やしたことをPRした。