鉄分は、貧血などの改善に良いと言われています。

ただし、鉄分の摂り過ぎは、意外な落とし穴があります。
 

それは、老化を招く恐れがあるということ。

体内にある鉄が紫外線に反応して、活性酸素を生み出し、肌のメラニン色素を黒く酸化させてシミを作ったり、しわやたるみの原因になったりするのです。

また、鉄分が過剰であるということだけで、活性酸素が発生するとの報告もあるんですよ。

活性酸素には細菌などの外敵をやっつけるというプラスの働きもあるのですが、増えすぎると、自分の細胞

まで傷つけて老化を促進するので、厄介ですね。

食事摂取基準における鉄分の推奨量は、30歳以上の閉経前の女性では、だいたい10.5㎎で、閉経後は6.5㎎

程度です。(中高年男性は7.5㎎程度）

ちなみに鶏レバーを100ｇ食べるだけで、９ｍｇもの鉄分を体内にとり込むことになります。

これにそれ以外の食事から摂取する鉄分を加えると、すぐに過剰状態になってしまいますね。

もちろん、余分な鉄分は尿として排泄するしくみもあるのですが、、、

さらに、サプリ等で毎日鉄分をとっていると、過剰の状態が常態化する恐れがあるので、要注意ですね！

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Hi！こんにちは。 o(^▽^)o

今回は、いきなり衝撃的なことを書きます！

果物はあまり食べてはいけません！

なぜなら、、、

老化が進む可能性があるからです！

老化させる真犯人は、果物に多く含まれている「果糖(フルクトース）」！

これが、なかなか侮れません。

果糖は、でんぷんなどから作られるブドウ糖とは異なり、糖質をインスリン等で細胞に取り込むシステムを経ずに吸収され、余分なものは直ちに中性脂肪やVLDLコレステロール(俗にいう、悪玉コレステロール）となって血管を循環することになります。

臓器への脂肪の付着の多くは、この果糖のとりすぎが原因とも言われているんですよ。

そして実は、、、

果糖のAGEを作り出す可能性は、ブドウ糖の10倍とも言われているんです。

しかもなんと、最悪の老化物質として知られるAGE(終末糖化産物）の中でも最も毒性の強いTAGE、即ちToxic AGEを作り出すのです！

えっ？　じゃあ、果物は一切食べてはいけないの？！

いえいえ、もちろんそんなことはありません。
果物にはビタミンCをはじめ、各種のビタミンや食物繊維が豊富なので、少量ならやはり食べたほうがいいです。

ちなみにボクの場合、果物から摂取する果糖の量を一日５ｇ以下に抑えるようにしています。

果糖は果物以外にも含まれているので注意が必要なんです。

例えば、調味料として使われる砂糖の半分は果糖なんですよ。

ですから、果物からは5ℊ程度に抑えておかないと、トータルでとんでもない量の果糖を体内に取り込んでしまう可能性があるんですね。

ボクがおすすめの果物は、比較的果糖の含有量が少ない苺、グアバ、アボカドそしてキウイなどです。

いずれも、100ℊ辺り５ｇを切っていますから。

それから、果物を食べる時間帯は、できるだけ朝にすべきですよ！

夜だと、食後に体を動かさないので、脂肪に変化する可能性が高いですからね(笑)

ことわざでも「朝の果物は金、昼は銀、夜は銅」なんて言いますしね。

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Hi！　 o(^▽^)o

よく、ダイエットのために人工甘味料を使ったコーラなどを飲んでいる人がいますね。


しかし最近の研究では、アスパルテームやスクラロースなどの人工甘味料が腸内細菌の塊(フローラ）内のデブ菌を増やして、かえって肥満を助長することがわかってきました。

（デブ菌とは、脂肪や毒素を体外に排出するのを妨げる悪玉菌の通称）

つまり、ダイエットを目的として選択した人工甘味料を使った飲料が皮肉なことに砂糖などの自然の甘味料よりも長期的に見れば、肥満につながり易いということです。

また人工甘味料には、耐糖能異常（血糖値をコントロールできない状態）を引き起こし、糖尿病を招く危険性も指摘されています。

要するに、ダイエットのためと称して人工甘味料入りのドリンクをがぶ飲みするのは、かえって危険なのでやめた方がいいってことですね！

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Hi！　こんにちは！ o(^▽^)o

よく痩せるのためと言いながら、油を徹底的に抜くダイエット法を実践している人がいますね。



でもはっきり言って、それは大間違いなんです。

油抜きダイエットのデメリット、それは「老けること」！！

その理由を今から説明しますね。

まず、油に含まれる脂肪酸は、細胞膜や肌や髪の毛の重要な成分であること。

また、脂肪酸は身体の働きを調整する各種ホルモンの原材料にもなっているんですよ！

だから、油抜きダイエットを長期に実践していると、肌は荒れ、髪はパサつき、性ホルモンの減少により、女らしさや男らしさを失い、活力のない人間になりかねないんです。

それだけではありません！

脂肪酸は、脳の成分の実に60%を占めているんですよ。

だから、油抜きダイエットは、認知症の引き金になる可能性だって否定できないのです。

そう、つまり油抜きダイエットは、見た目も中身も老化を促進するのです！

もちろん、油の取りすぎは、肥満の原因になるのでNGですが、良質の油を適度にとることは、アンチエイジングの観点からも、必須と心得ておくべきでしょうね。

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Hi！　こんにちは o(^▽^)o

最近は健康ブームで、毎朝野菜や果物をふんだんに使って、スムージーや手作りジュースを飲んでいる人が増えましたね。

これ自体は、とてもいいことです。

ただし、ここでショッキングな事実をお伝えしなければなりません。

それは、、、

あなたが美肌になりたいなら、朝のスムージーに入れてはいけないものがあるのです。。

なぜなら、セロリ、パセリ、キュウリ、キウイ、そしてオレンジなどの柑橘系の果物が入ったスムージーや手作りジュースを朝飲んで外出すると、シミができやすいからです！

えっ？　ビタミン等が豊富な飲み物なのに、そんな馬鹿なって、思われるでしょうが、本当なんです。

なぜなら、それらのスムージーや手作りジュースには、ソラレンという成分が豊富に含まれているからです。

ソラレンは光毒性と言って、紫外線に過敏に反応して、シミを作らせる性質があるのです。

ソラレンは、食後2時間でピークを迎え、その光毒性は食後7時間も続くと言われています。

ですから、朝6時半頃にスムージーを飲んで、8時過ぎころに通勤時間を迎え、外で紫外線を浴びるというパターンを繰り返している人は最も危険ということになります。

そのため、上記の食材の入ったスムージ―などは、夜飲むべきだと主張する人もいますが、夜果物をとると果糖が脂肪に変わり易いという難点もあります。

では、朝、ソラレンの入ったスムージ等の弊害を減らすことはできないのでしょうか？

ここで参考のために申し上げます。

ボクは、毎朝、キュウリやキウイの入ったサラダを作って食べてますが、その中には必ず高リコピントマトをふんだんに入れるようにしているんですよ。

なぜなら、リコピンが、紫外線に反応してシミを作るメラニンを抑えてくれるからです。

朝のスムージーや手作りジュースはビタミンやミネラル、そして食物繊維をとるという点ではとてもいいのですが、同時にソラレンのもつ光毒性の弊害を予防しておくことも、忘れないようにしましょうね。

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Hi！　 o(^▽^)o

老化を遅らせる食べ物がある、って知ってました？

その答えを言う前に、まず、老化の原因を考えてみましょう。
そのほうが、その食べ物の良さがよくわかりますので。

人間はなぜ老化するのでしょうか？

単純に年齢を重ねるから・・・とは限りませんね。

同窓会などに行ったら、ある人は昔と変わらず若々しく見えるのに別の人は昔の面影すら全くなくなるほど老けてしまっていたなんて話をよく聞きますからね。

現代の科学では、人間がなぜ歳をとるのか、かなりわかってきました。

老化を促進するものと言えば、、、活性酸素、過酸化脂質、紫外線などいろいろ挙げられますが、中でも特に大きな影響を及ぼすのが、AGE(終末糖化産物）です。

AGEとは、タンパク質と糖が結びつき熱せられたときにできる強い毒性のある物質です。この物質が老化を強力に促進するというわけです。

糖質の多い食べ物を食べたり、焼き目のついた肉などを食べたりして、体内に取り込むこともありますし、体内で合成してしまうことも多いのです。

AGEは体外に排出することができますが、一定程度は体内に留まります。

だから、誰でも年齢を重ねるごとに少しずつ老けていくのは仕方のないことではあります。

でも、AGEの形成を阻害したり、排出を促進するものがあれば、老化のスピードを大幅に遅らせることができるはずですよね。

そういう役割をもつ物質はないのでしょうか？

あるんだなぁ、これが(笑)

その物質がベンフォチアミンと呼ばれるビタミンB１誘導体です。
では、このベンフォチアミンをとるには何を食べればよいのでしょうか？

それは、、、

ズバリ、、、

生のアーモンドです！！

加熱したものはベンフォチアミンが破壊されるので、生であることが肝心ですよ！！

スーパーなどで売ってるところは少ないのですが、amazonなどネットで簡単に注文できます。

★　カリフォルニア産 アーモンド 生 無塩・無油 1kg 

★　無添加・無油 生アーモンド 1kg入り 


生のアーモンドを毎日30－50粒食べていると、AGEが蓄積されにくくなり、老化を遅らせることがある程度可能になると言われています。

さらにベンフォチアミンには、癌を抑制する力があることも最近分かってきました。

もちろん、アーモンドにはビタミンEも豊富に含まれているので、その強力な抗酸化作用が老化防止にプラ
スに働いてくれることは言うまでもありませんね。


あっ、、、老化を遅らせるといえば・・

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Hi！　こんにちは o(^▽^)o

ここだけの話だけど、、、

手軽な値段で手に入って、栄養面でもとても優秀な食べ物があるんです。

それは・・・。

卵！

なーんだ、そんなの知ってるって思うかもしれませんね。




でも、なぜ栄養面が優秀と言われるかご存知ですか？　　

すぐに説明できないよ、というあなた、ぜひ下まで読み進んでくださいね。

ボクはコレステロール値が少し高めだけど、毎日、卵を2~3個食べています（笑）

なぜかというと、卵ほど栄養豊かな食べ物はないからです。

アミノ酸スコアが100の良質のタンパク質をはじめ、ビタミンA,B,E,Kや亜鉛などのミネラルも豊富に含まれています。

これほどの完全栄養食品に近い食べ物は、他に類を見ません!

えっ？そんなに食べたら、コレステロールが増えるんじゃないかって？

それは、失礼ながら、数年前の常識ですよ(笑)

今や欧米や日本でも、食事とコレステロール値の間には因果関係がないことを政府が認めているのです。

コレステロールのほとんどは、肝臓で作られますが、食べ物からコレステロールが入ってくると、肝臓はそのぶんだけコレステロールの産生を減らすのです。

コレステロールは、細胞膜や性ホルモン、副腎皮質ホルモン、胆汁酸等の原材料になる大切な成分。

だから、コレステロールが高めの人の方が低めの人よりも明らかに長寿であることも、もはや常識となっています。

ちなみに、ボクのタンパク質の摂取配分を紹介すると、一日の必要量の4分の1～3分の１を卵、残りの3分の２~4分の3を肉、魚、大豆製品などからとっています。

それだけ、卵の占める比重が重いというわけですね。

ちなみに、卵かけごはんを食べると薄毛になるという噂がありますが、適度な量であれば、そんなことはありませんよ。


ご参考まで～

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Hi！こんにちは o(^▽^)o

季節は秋になっているはずなのに、まだまだ暑い日が続きますね。

日中の日差しも強いので、紫外線も気になります。紫外線は、皮膚の老化原因の代表格ですからね。

ちなみに、ボクは、外出時にサングラスと日焼け止めクリームを欠かしません。

あなたはいかがですか？

ただし、紫外線は、身体に悪いことばかりではないですよね。

紫外線を含む日光には、例えば、ビタミンDを体内で作らせる効果があることは良く知られています。

季節や地域にもよりますが、手の甲と顔だけさらした状態で15~30分も日光を浴びれば一日分のビタミンDが作られると言われています。

ビタミンDは骨や歯を作るのに重要な役割を果たしていて、骨粗しょう症（骨がスカスカになりもろくなる病気）の治療薬にも使われています。

このように、基本的に有害なものでもほんの少しの量であれば、かえって良い影響をもたらすという効果を「ホルミシス効果」と言います。

ホルミシスとは、「ホルモンのよう（に有益）な」という意味です。

米国の生化学者であるトーマス・ラッキー博士は、放射線のホルミシス効果を提唱しました。

放射線が有害であることは、よく知られていますが、ごく微量であれば、免疫機能の向上や身体の活性化に効果があるというのです。

例えば、ラジウムが含まれる鳥取の三朝（みあさ）温泉の地域に住んでいる人は、ガン死亡率が低いという研究データがあります。
温泉とともに、この地域に発生するラドンガス（ごく微量の放射線を含むガス）の効果によるものと考えられています。


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Hi！　こんにちは！ o(^▽^)o

週末になると、ビールやお酒が恋しくなりますねー。


さて、ここであなたにクイズです！

たくさんお酒を飲んだ後、最も二日酔いを緩和してくれる締めの食べ物は次のうちどれでしょう？


1、ラーメン

2、たらこ茶漬け

3、鮭おにぎり


はい、シンキングタイム♪　



正解は・・・・






２、たらこ茶漬け、です！


理由は、たらこにはナイアシンが最も豊富に含まれているからです。

ナイアシンは、水溶性ビタミンであるビタミンB群の一種で、ニコチン酸やニコチン酸アミドの総称です。

これが足りないと、ペラグラという炎症性の病気にかかり易くなることが知られています。

ではなぜ、ナイアシンが二日酔いの緩和に役立つかと言うと、ナイアシンが二日酔いの原因物質であるアセトアルデヒドの分解をサポートしてくれるからです。

実はボクの場合、お店でたらこ茶漬けを注文するのではなく、家に帰って、たらこ乗せ御飯とオルニチンたっぷりのしじみ汁を食べるようにしています。

これが、最強！

えっ？

締めに炭水化物を食べると、太るから困るって？

そうですね。

心配な人は、ビタミンB群を多く含むサプリメントを寝る前に飲むのもよいでしょう。

翌朝の調子がかなり違ってきますよ。

まぁ、基本的に飲みすぎないのが一番ですけどね (ﾉ_･｡)はんせい⤵︎

ご参考まで～

ではでは、、、






 

Hi！　こんにちは o(^▽^)o

よくコラーゲンドリンクなどを飲んでも体内でアミノ酸に分解されるから、タンパク質をとったのと変わらないので、無意味と言われますよね。

このことは、一応、正しいと言えます。

ただし、口から摂取しても、コラーゲンが低分子のペプチド(複数のアミノ酸が結合したもの）であれば、皮膚の奥にある繊維芽細胞を活性化させるので、一定の美肌効果が期待できるという研究成果も発表されています。




要は、コラーゲンをとるなら低分子のペプチド状のものにすべきだということです。

ちなみに魚由来のコラーゲンよりブタ由来のコラーゲンのほうが約2倍の効果があると言われています。

また、コラーゲンをとるタイミングも大事です。

基本的に入眠後に分泌される成長ホルモンとの連動を考えて、夜寝る1時間ほど前がベストです。
さらに、ビタミンCがコラーゲンの吸収をよくしてくれるので、一緒にとるとよいでしょう。

それから、コラーゲンドリンクを飲むのも良いですが、普段の食事から良質のたんぱく質をとらないというのでは、本末転倒です。

特に魚、肉、卵などのアミノ酸スコアの高い動物性のタンパク質を日頃から、体重1kgにつき、0.8~1ｇを目安にとっておくことが大切です。

つまり、体重60kgの人なら48~60ｇ程度を目安に毎日しっかりとっておきましょう！

ご参考まで～

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