ワイン×コミュニケーション（人財交流）

昨日のワイン会で、ダチョウのミンチが余ってしまったので、初めてボロネーゼ作りに挑戦！

いくつかレシピを探すべきでしたが、こちらのレシピを見つけて作り始めてみたのですが…。

■イタリア人がこだわるボロネーゼ！正統派のレシピはコレだ!
http://rocketnews24.com/2011/07/26/114103/

手順の書きっぷりが適当すぎて、だいぶ失敗＞＜

僕と同じように初挑戦の方は、こちらの記事を参考にすることをお勧めします…。

■本場のミートソーススパゲティ・ボロネーゼ
http://allabout.co.jp/gm/gc/60082/

結果的には、まあまあ美味しくできましたとさ。

完全に今更ですが、2月のワイン会の様子を簡単にレポート。

今回は、一本持ちより形式でのパーティとしました。
大雪の翌日ということで、参加できなくなってしまった方もいらっしゃったのですが、それでも20名ほど集まり、楽しい1日を過ごすことができました。

11時から準備に入り、16時まで開催しましたが、その後は2次会も盛り上がり…気づいたら12時間ほど飲んでいました（笑）
昼間から飲むから、早く切り上がる…というわけでは、必ずしもないのですね。

1月の別パーティで、久しぶりにピーロートさんと遭遇したことから、今回は彼らのワインも購入して持参しました（写真の青いボトル）。

また、当日は試飲のために会場まで来ていただき、せっせとセールスをさせている様子でした（笑）
でも、ここのワインも綺麗な味わいの銘柄が多くて、美味しいんですよ。
気になる方がいらっしゃれば、紹介しますので気軽に声を掛けてくださいね♪


さて、次回のワイン会は5月に予定を組んでいます。
また楽しい一日になるよう、残り一ヶ月、しっかり準備をして臨みたいです。

久しぶりに気に入ったお店だったので、更新！

神谷町駅近くのビル2階にある定食屋さんです。

1000円か900円で美味しい定食・海鮮丼がいただけます。
納豆が５色？？と書いてありましたが、今回は食べなかったので、また次回に。

今回は、ボリューム満点のたいこま定食をいただきました。



おなか一杯･･･でも、すごく美味しいので、お勧めです♪

土曜のLive帰りに、クールダウンも兼ねていつものお店へ寄りました。

すでに閉店していたところを強引に入店（笑）

モンテリーをいただいて、そそくさと撤収しました。

今日も夕飯がてら、行きつけのお店でワインをちらり。