Let's Go Vegan!

やっちまえ！

今週５日間限定で。

そうリビングフード１００％の食生活でありまする。

加熱調理をいっさいせずに、果物、野菜のみ。

野菜は、発酵させたり、ジューサー、ミキサーをつかって

食べやすくする。

もし五日間できて、そのままでいけるならそれでよし

５日間でおわったとしても、なにかの変化をかんじとれたら良いなと想います。

加熱調理なしということで、ご飯はなしよ～。玄米もね。

ミクシーを通じて同じリビングフード仲間と知り合い、昨日土曜日埼玉から神奈川津久井まで７０CC
バイクで会いに行った。

８年前に就農されたかたで、ご夫婦で無農薬農業を営まれてる。
去年の１２月からリビングフードを実践されていて、いろいろご存知だし
ぜひお会いしたいと、無理なお願いにもかかわらず、快く迎えてくれた。
ほんとにありがたい。

行きは３時間半かかって。結局昼をごちそうになって（リビングフードスタイルで！）
いろいろな話を伺いながら、そして私の話も聞いて下すって
あっというまに時間が過ぎた。

帰りは雨の中、４時間以上かかったけど、とても気持は充実していて行ってよかったと想ってる。

もらった野菜はかえりがけに、友人にわけたりして喜んでもらえたし
思うに、野菜、そして食を通じていろいろな人とまたつながりがひろがっていくだねと
実感。。。。とても嬉しい！

先週ついていた
スズキの手動式ジュースマシン、けっこうすぐれものです
バンバン、圧搾式の野菜どろどろジュース作れます！
野菜の栄養は、７０回転以下の圧搾であれば
まっったくそこなわれないとか。
手動式ですから、そこのところは合格！

キャベツ、にんじん、大根、たーくさん食べれますよ
生生でね！マイミクののicorさんおすすめのどろどろジュース
やっとたべれるようになったよ。
ミキサーだと余計に水分いれないとジュースつくれなかったしね。

斜めだった機嫌すっかりなおりました。どろどろジュースにお好みで
醤油をたらしたり、レモン汁かけたり
うんめーうんめー連発で母親と食べました。
その他、生アーモンドや、ドライイチジク
アボガドやら食べました。

出先で、コロッケ二つ買い食いしたけど
生食メインはこれからも続くでしょうね。

想いのスタンスの方向を
減量から、ランニングからビーガン、リビンフード、アニマルライツ。
そんな気分です。
すこし意固地な気持がやわらくなったのかな？


今日
あまりいい事ではないのですが、今朝
ネコの交通事故に遭遇しました。
かわいそうなネコ。

おとといペータのデモが銀座のバーバリーであったようです。
仕事で休みの許可がもらえずいけなかったけども。

優しい人でありたい
人にも動物にも。そして自分にも。

すこし笑うトレーニングをしようと想います。

ビーガン＆生野菜道を突き進んでいる私です。

最近、デップ、ドレッシングをいろいろ試してます。

胡麻と胡麻油味噌醤油とゆず七味のデップ
プルーンと塩とオリーブオイルのデップ
梅干しと醤油とレモン汁とオリーブオイルのデップ
オリーブオイルとバジル、レモン汁のデップ。
アボガド塩こしょうとレモン汁のデップ
アボガドと塩とドライオニオン、オリーブオイルのデップ。
味噌漬けショウガと干し椎茸胡麻油とのドレッシング

生野菜にはたくさんビタミンがあるのですが
脂溶性のものも多いので、オイリーな
デップは相性がいいということで。。

たくさんいろいろなバリエーションができそうだし。
きちんとメモをとっておいた方がよさげです。
自分でつくり始めると市販の物は甘ったるかったりして
食べれませんね。

ああ、自分は料理が好き！なんだなと再自覚してます。