正月なのにピザ
新年おめでとうございます10月からの転職で、大半のエネルギーを仕事に注いでおりました。お正月は3日やすみなのでちょっと一息です。今年はお花も買わなかった。こういうの端折っちゃだめですよね。仕方がないので、母がせっせと手入れしているベランダの鉢植え、小さなシクラメンで年初のご挨拶です。今年も、どうぞよろしくお願いいたします。今年はお正月料理はまったく作りませんでしたが、ピザを作りました。正月なのに、なぜにピザ?と私も思うのですがもう本能の赴くままに 笑専用の粉と、ピザ専用らしいイーストを使い、一晩冷蔵庫で一次発酵させるレシピで作りました。しかし、このピザ用イースト、125gも入ってるんです。絶対使い切れない気がします。フォッカッチャとかに使えばいいかしら?ピザソースは、オニオン・にんにく・塩こうじ・ケチャップで。お正月でお腹も疲れ気味なので(2日目ですでに? 笑)生地にたっぷり目のソースをのせて、モッツアレラチーズとオニオンスライスとバジルのせただけであっさりと。あ、ちなみに、恒例の生地を天井方向にほおり投げて伸ばしていくというのやってみましたが、なんか、まだらに伸びて、やらないほうがよかったのでは~?という結果になりました。(^◇^)母がクリスピーより、もちもちっとしたピザ生地が好きらしく喜んでもらえる出来上がりに、なんとかなったかな。さて、箱根駅伝を見終わったら、初もうでにいってまいります。一眼レフカメラで撮る料理写真オウチごはんと器の写真