久しぶりの更新です！りゅうちゃんです☆
さて、前回の更新は去年の９月でしたね・・・。
その後もいろいろとスィーツは作ってました。ズラズラッと紹介していきましょー。
『馬小屋クッキー』
『プレーン・スポンジケーキ』
練習で作ってみました。なかなか上出来☆
『馬クッキー』
『チーズケーキタルト』
『馬顔クッキー』
『プレーン・ショートケーキ』
『おかえりタルト』
『ドライフルーツ・パウンドケーキ』
と、まぁ色々と作ってました！写真に撮っていないのもあるので、もっと本当はたくさんあります。
はいさーい！りゅうのすけです。
さて、この前予告した秘密兵器ですが、なんと！
新しいオーブンが来ましたー！！わぁぁぁ～（笑）
じゃじゃーん！
スチームオーブンですよ、スチーム！
温度が分かる！ライトが点いて中の様子がよく分かる！！って当たり前ですね・・・。
ってなわけで、さっそくスポンジを焼いてみました。
『チョコケーキ』です。スポンジ生地はしっかり膨らんでバッチグーでした。
生クリームにクーベルチュールのチョコを混ぜてガナッシュに。
が、ホイップしすぎて固くなってしまいました（汗）
はいさーい！りゅうちゃんです！
いやいや、だいぶ間が空きました・・・・。気が付けば夏が終わりもう運動会のシーズン。
スイーツも暑い夏はどうもクリームがだれてしっかりホイップできない・・・。
ホイップできないとモチベーションもホイップしないという事で。ハイ。
とはいえ。ちゃんとたまにですが作ってましたヨ。スイーツ☆
そして新兵器も登場したので、それもお楽しみに。
まずは『男のバースデイタルト』
友人から頼まれて作ってみました。
そして試作品ですが『長命草のクッキー』
ほのかに香る長命草の香り。
他にもロールケーキやらショートケーキやら作りましたが、うまくいかず・・・。
んんんん。最近スポンジつくりを練習してますが、ことごとく膨らまずペシャンコに。
あ、そうそう新兵器ですがまた今度教えます。まだ使ってないので今日これから稼動させますので。
では、また。
はいさい！りゅうのすけです！
またまた久しぶりの更新ですが、お菓子の方も１ヶ月ぶり
『ガトーショコラ』
it`s berry good!!
そして・・・。デコレーショーン
しっとり、ふわふわ
うまそ～
はいさい！りゅうのすけです。
『プリンタルト』です！
焼きプリンにそようとして失敗・・・。上にカラメルをかければよかったかな？
『レアチーズケーキ』
スポンジがうまくできたぁ～！
レチーズはいまいち・・・。
最高の夕日ですね。では。
はいさい！りゅうちゃんです。
ここのところ忙しくデザートを作る余裕がなく、久しぶりに今日作ってみました！
『シュークリーム』です。
久しぶりに作ったわりには上手くできました。イェイ
中身は長命草のクリーム、そしてもうひとつはホワイトチョコをつけてみました！
なかなか更新できませんが、頑張ってデザート作るのでたまにチェックしてくださいね
はいさい！りゅうのすけです。
与那国に帰ってきて一週間・・・。風邪をひきました
前回の記事は携帯からアップしたので写真が横になってしまいました
今度はちゃんとパソコンから
『マーブル ブルーベリー レアチーズ』
『オランジェ』 ・・・だったかな？
オレンジのムースです
定額給付金もらいに行ってきます
どれもこれも、おいしそー
ショーケースから離れられません
帰ってきてまだデザート作ってないので、そろそろ作ります
はいさい！りゅうのすけです
さて、いきなりですがいよいよオーブンの登場です
じゃじゃーん
なかなか年代ものですね
これでいつもデザートを焼いています
そして、これがオーブンの温度調節のツマミです
１，２，３，４，５・・・。いったい何℃なの
下に目安の調理例がありますが、あまり役に立たず
しかし、それにもめげずに今日も作ります
ここまではいつも通りタルトを焼きました
でも、ココアを混ぜ込んだ『ココアタルト』
で、これからホワイトチョコを湯せんします
溶かしたら、生クリームも入れて生チョコの出来上がり～
タルトの上にかけて、完成～
もっとチョコを入れたらよかったかな
まっ、いっかぁ～
はいさい！りゅうのすけです。
昨日の宣言どうり作りました『チーズスフレ』
焼きたてを食べました
ふわふわしてトロけるー
そして、冷蔵庫に入れて一晩寝かすとしっとり
これまたオイシイ
オーマイすこーんぶ
