高松市宮脇町の検索結果1 - 2 件 / 2件

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  輸入小麦の売り渡し価格 過去最高に パンや麺類への影響は？今後は？ | NHK

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  • 世の中
  • 2023/03/14

  うどんやラーメン、パンやお好み焼きなど小麦を使った身近な食品がさらなる値上げの危機に直面しています。 政府が輸入した小麦を製粉会社などに売り渡す価格が発表され、来月以降は5.8％値上がりし、過去最高の1トンあたり7万6750円になるということです。 各店の受け止めのほか、専門家に今後の小麦価格の見通しを聞きました。 うどん店 値上げ検討も 高松市西ハゼ町のうどん店です。多いときで1日700食程度のうどんを提供していて、60キロから70キロ程度の小麦粉を使います。 輸入小麦を使っているこの店舗では企業努力だけでは限界があるとして、去年3月に平均で10円から20円の値上げに踏み切りました。 売り渡し価格の引き上げで今後小麦粉の価格が上昇すれば、さらなる値上げも検討せざるをえないということですが、うどんが生活の一部にもなっている客のことを考えると、大幅な値上げは難しいといいます。 さぬき麺業の香

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  手打ちうどん　讃州めんめ - うまげな話

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  • menkui375.hatenablog.com
  • 暮らし
  • 2023/12/28

  高松市宮脇町の「讃州めんめ」に行ってきました。 景色もいいですよ。 １１時からの開店です。香川県のうどん店としても遅めの開店時間です。 開店時刻の１０分位前から行列ができる感じですね、 中高年のベテランうどん食いの常連さんが多いですね。 こちらは１１時開店時に着席しても注文したうどんが運ばれてくるまで、２０分以上かかります。うどんに関しては気が短い香川県民もこちら待っていますよ。 中高年の常連が多いこともあるでしょうが、待っている間に揚げたての天ぷらが次々と並び、それをうどんの「前菜」として楽しみにしている常連さんが多いようです。 この日も牡蠣、太刀魚、イワシなど多彩な天ぷらが並びました。 ちなみに僕はたまに１つ天ぷらを取る程度です。 今回は天ぷらなしで、「きのこうどん」を頼みました。 なめ茸、舞茸などのキノコが入って、風味もよく、出汁に軽くとろみが加わります。 こちらの派手さはないものの