台湾のお土産の基本と言えばやはりパイナップルケーキ。
チーズの香りのするショートブレッドのような生地の中にパイナップルあん(固めのジャムのような感じ)が入っているものです。スーパーで売っているような庶民派からきちんとした専門店で売られているものまで種類は千差万別です。あんも冬瓜を加えてあるようなものも見受けられます。結構万人受けするお菓子じゃないでしょうか?
8月末に台北に行ってきた時、ちょうど市庁舎でパイナップルケーキ大会が行われていました。偶然立ち寄った私たちでしたが、当然のごとく参加(笑)。優秀な職人さんの表彰式を見たり、試食大会に参加したり。沢山の専門店のブースが出ていたのですが、どこもすごく工夫を凝らしていました。日本だと高級感溢れる感じにディスプレイしたりするんでしょうが、そこはやはり台湾。派手で人目を引けば勝ち!って感じでした。
写真はパイナップルケーキで作ったパイナップル。
1mくらいはあったかも・・・。
チーズの香りのするショートブレッドのような生地の中にパイナップルあん(固めのジャムのような感じ)が入っているものです。スーパーで売っているような庶民派からきちんとした専門店で売られているものまで種類は千差万別です。あんも冬瓜を加えてあるようなものも見受けられます。結構万人受けするお菓子じゃないでしょうか?
8月末に台北に行ってきた時、ちょうど市庁舎でパイナップルケーキ大会が行われていました。偶然立ち寄った私たちでしたが、当然のごとく参加(笑)。優秀な職人さんの表彰式を見たり、試食大会に参加したり。沢山の専門店のブースが出ていたのですが、どこもすごく工夫を凝らしていました。日本だと高級感溢れる感じにディスプレイしたりするんでしょうが、そこはやはり台湾。派手で人目を引けば勝ち!って感じでした。
写真はパイナップルケーキで作ったパイナップル。
1mくらいはあったかも・・・。