なんかいろいろ釣れた。このほかウルメイワシが少し。
カワハギ、カマス、キュウセンは娘が。彼女のほうがうまい。
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今日、ふと、思い出したのが、数日前、新聞で見たレシピ。
たしか、鶏のモモ肉とさつまいもの炊き込みご飯だった。
重要なポイントが、
「日本では鶏肉を細かくして入れるけど、そうすると肉がぱさぱさになる。なので、大きいまま入れる」
というところだった。
「日本では」って書いてあったところを思い出すと、たぶんあれはウー・ウェン。
でも、細かいところが思い出せない。
「鶏肉、さつまいも、 . . . 本文を読む