日々是好食日

７月２３日（土曜日）中野 una camera livera で、ゆりねえと１日カフェします！！
2年ぶりの一日カフェなので、かなり楽しみです♪



カフェの名前は、　">『Эко-дача в Накано』　エコ-ダーチャ＠中野
дача：ダーチャとは、ロシアの菜園付きセカンドハウス。
都会の喧噪から離れゆっくりしてください、というイメージと思いをこめて…
メニューはこんなときこそ、玄米を美味しく食べていただきたいと思い、シンプルにしました！

メニュー
・おむすびセット \850（ドリンクつき\1000）
　おむすび（梅、昆布、味噌）から二つ
　お味噌汁
　小鉢

・夏のカレー \850（ドリンクつき\1000）
　ピクルス付

・しおりんの焼き菓子と、涼しいスイーツ

・飲み物
　コーヒー（アイスとホット）
　番茶（ホット）
　リンゴジュース
　マイグルト
　ビール
　五人娘

※お野菜はたかいく農園の無農薬無化学肥料のもの
　お米は　みやもと山の無農薬米を使います

※お料理は白いお砂糖、動物性のものは使わず、
　調味料はこだわりのオーガニックなものを使用します。


この日のメインイベントは、
最近、エコ家事だけじゃなく放射線に対する効果もある？と注目が集まっている
ＥＭ菌作りのワークショップです！

講師は「チェルノブイリへのかけはし」のHPで動画で紹介されている、高坂早苗さん。
ＥＭの一般ユーザーからの視点で「エコ家事ライフ」（共著）のＥＭ部分を書かれ、
家事に健康にＥＭの活用方法をいろいろ教えてくださいます。
早苗さんのブログや「ＥＭ菌家事日記」も大変おすすめです

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ＥＭ菌作りのワークショップ
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７月２３日（土曜日）＠中野　una camera livera　地図
講師：高坂早苗さん
時間：第一回13:00～ 第二回16:00～
　　　※早苗さんからEM活性液の作り方の説明、放射線対策のお話を聞いた後
　　　　皆さんといろいろシェアリングする時間を持ちたいと思っています。
定員：15名(お子様同伴可・保育なし)
費用：1000円（材料費込み）＋ワンオーダ
持ち物：小さいペットボトル（講師作成のEM液を少量お持ち帰りいただきます）
要予約：予約は kanak001☆yahoo.co.jp まで。（☆を@に変えてください）

お申し込みはメールにて…
　1.お名前　
　2.参加人数（大人○人、子供○人何歳と具体的に）
　3.連絡先（メールアドレス、お電話番号）
　4.参加ご希望の回　
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【講師の高坂早苗さんプロフィール】
練馬でOHANACAFEを営む（現在close）
その後、湯島清水坂クリニックの院長「薬を使わない」精神科医　宮島賢也氏を師事。
国際メンタルセラピスト協会認定メンタルセラピスト
ＰＨＩコルテ　フラワーエッセンスプラクティショナー
現在、農に目覚め米と大豆を自給
次男のアレルギーをきっかけにエコ家事に目覚める。


3.11以降、みなさんいろいろな心配や不安を持って生活しているのではないでしょうか？
高坂早苗さんのお話は、とても希望が持てるものだと思います。
また、不安や悩みを共有することで参加者さんの心が少しでも軽くなればと思っています。
EM菌に興味のある方、ぷくぷく発酵が好きな方、ふるってご参加ください。

今日はとても気持ちのいい秋晴れ！

DOUGUYA.TASAKIさんのあかり展に行ってきました。


こうぞや綿、和紙、間伐材などを使った
やさしい照明が展示されていました。






こんなあかりに包まれたら、
これからの長い夜、楽しく過ごせそう。

カフェスローでは明日までの開催ですが、
もしどこかで見かけたら、ぜひ見てみてください！

またこの季節がやってきました。
秋の日比谷公園の風物詩、
「土と平和の祭典」が10月17日（日）に開催されます！


今年はライブステージにはUAが登場したり！
※さっきYahoo！ニュースでUAの自宅が火事っていう記事がありましたが、大丈夫かな？
10月に名古屋で開催されるCOP10に関連したトークもあったり、
毎年おなじみのマーケットや美味しい食堂があったり、盛りだくさんです！

私は今年もアースデーのおにぎり仲間とまかない担当をします。
ゆりねえさんのブログにも紹介がありました！

ボランティアスタッフも募集中のようですよ。
まかない付ですよ。私もいっちゃおう、美味しいまかないですよ！
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【ボランティアミーティングの予定】

◎9／28(火) 19:00-21:00
◎10／5(火) 19:00-21:00
◎10／12(火) 19:00-21:00
◎10／8(金) 18:30- 　※メディア向け記者発表会と同時開催となります。
→ 詳しくは メディア向け記者発表会 http://www.tanemaki.jp/2572
【ボランティア作業の内容】

◎10月16日(土)前日ボランティア
１）竹テント＆MERRY DOMEなど会場設営（8:00〜17:00）
２）バンブーピラミッドの設営（8:00〜17:00）（＊）
３）会場装飾（8:00〜17:00）
４）子供の遊びエリアの設営
５）撮影および映像サポート＋ライター
他
（＊バンブーピラミッドチームは別途ワークショップ制作を行います。
10月2日、3日に千葉で、竹の切り出しがあります！）

◎10月17日(日)当日ボランティア

１）受付＆本部サポート（パンフ配布、カンパ、迷子、落とし物、救護など）（8:00〜17:00）
２）子供の遊びエリアの運営サポート（8:00〜17:00）
３）種まき大作戦ブースの運営サポート（8:00〜17:00）
４）撮影および映像サポート＋ライター（8:00〜17:00）
５）竹テント＆MERRY DOME＆会場装飾などの撤去（17:00〜21:00）
６）バンブーピラミッドの撤去（17:00〜21:00）
他

【申し込み】：参加される方はよければ、お気軽に種まき大作戦ハッタまでメールください！

種まき大作戦　ハッタケンタロー　seed@tanemaki.jp

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一緒にお祭りを盛り上げましょう！
当日も遊びに来てください～

1月末に入籍をして、
結婚指輪をどうしようかと悩んでいました。

というのも、
彼のお仕事はオーガニックカフェの店長。
そのカフェではエクアドルの鉱山開発を阻止するために
地元の人たちが森林栽培して自然を守っている
フェアトレードのコーヒーを扱っているのです。

そのため、指輪をどうするか、
さすがに結婚指輪をタグワってわけにも行かないし、
とーっても迷いました。
いろいろ見たのですが、ちょうどそのとき友人のケイちゃんが教えてくれたのが、
HASUNA。
二人ともここのサイトをチェックしていたのですが、
ブライダルジュエリーを扱っていることには気づいていなかったのです。

HASUNAは白木夏子さんという女性が立ち上げた
エシカルジュエリーのブランドで、
環境や社会に配慮をした素材・フェアトレードやリサイクルの素材を使用して
ジュエリー製作をされています。
NHKのグラン・ジュデに出演された様子が
オンデマンドで見られます！！
http://www.nhk.or.jp/partner/grand/backnumber/100614.html

早速白木さんにお会いしてお話をすることに。
そうすると、コロンビア産のフェアトレードのゴールドがあるとのこと！
鉱山の環境を壊さないように計画的に採掘されているそうです。

私たちの指輪はHASUNAのブログで
”大地の香り”という名前で紹介されています。
http://www.hasuna.co.jp/blog/order-made-3/


緩やかな曲線とつけてもらって
つや消しのゴールドで作ってもらいました。

神社での結婚式だったので、和装だったのですが、指輪の交換の時にはこんな感じで
かわいくリボンでくくられていました。



結婚指輪をお探しの方、そのほか環境に配慮したアクセサリーをお探しの方、
HASUNAお勧めです！

※後日彼のお店で結婚パーティーをする方が
同じく結婚指輪をHASUNAにお願いするようなのですが、
ブログで私たちの”大地の香り”を気に入ってくれたそうです。
同じゴールドの素材のものになるようで、
なんだかとってもうれしい偶然でした！

たくさん紹介したいことがあるのに、
PCを家で立ち上げてもメールチェックをしたらおわってしまう・・・
そんな日々が続いていましたが、ようやく。

今年から国分寺に引っ越して、
休日はなかなか都心に出ることが少なくなりました。
国分寺から西武多摩湖線に乗って一駅の一橋学園駅から歩いてすぐのところに
素敵なお店があります。
その名も「まのめ」。

中目黒にあったアスマラで働いていた女性が
お母さんと一緒にやっているお店です。

ここに入った瞬間、
あ、これ、「かもめ食堂」みたい！って思って
かなり興奮してしまいました！

メインはおにぎり。
十数種類のおにぎりがあります。
朝7時からオープンなので、5時くらいから毎日せっせと
握っているそうです。



私はおにぎりセット。
小鉢とお惣菜３品とお味噌汁に好きなおにぎりを選びます。
私が選んだのは、野菜味噌と枝豆ゆかり。



彼が選んだのは、枝豆とキノコのカレー。
これが本当に美味しい！！
自然食レストランのカレーを想像していたのですが、
なんというか、懐かしい味で、うまく美味しさを表現できないので
ぜひ皆さんに食べてほしいです！


どれもお手ごろな価格で、
もっと近ければ毎日買うのになーと思いながら、
楽しい休日のお昼を過ごしました。
多摩方面にお越しの際はぜひ！

＜お店の詳細＞

事業仕分けが11月の中旬から行われていましたね。

今回の事業仕分けで漢方の保険適用がなくなるという案
が出ているみたいです。
私は漢方に昔大変お世話になっていて、
保険適用がなくなるとつらいなと思います。
署名オンラインでもできるようになっているので、
賛同いただけるかたはよろしくお願いいたします。

東洋医学会をはじめとする各団体で署名活動が
始まりました。〆切は12月7日です。
↓署名サイト
http://kampo.umin.jp/

mikikana食堂年内最後の出店、
古民家JAZZ　vol4　＠和のいえ櫻井
無事終了しました。

とても寒かったですが、
何とかお天気ももってくれて、
ゆったりとした時間を過ごせました。


この日用意したメニューは、
たかいく農園 の野菜をたっぷりと使った
●秋野菜たっぷり玄米リゾット

と、
トージバ の大豆を3種類も使った
●3色大豆のチリコンカン丼

でした。

玄米はいつものようにみやもと山さんから。
用意したものはほとんど完売！

とても寒かったので、
急遽あまった野菜を使って、野菜スープも作りました。

この日のために、友人のゆりねえさんに
かわいい看板を作ってもらいました！

来年からはこの看板を使いたいなあとともに
いろんなところに出没したいです。

JAZZもとても幻想的なダンスとのコラボレーション。
２ndステージは外でかがり火をたいて。


そのほか切り絵の出店があったり、
指圧の出店があったり、
いろんなジャンルの出店があって
面白かったです。


次回のmikikana食堂の予定は未定ですが、
mikikana食堂ブログでお知らせします。

今年はたくさんいろんなイベントに出ました。
大きなところだと、葉山芸術祭！
たくさんの方々にご来場いただいて、
とても感謝です。

来年は何か新しいコラボとかしたいなー。

千葉県の神崎町にある寺田本家にて
「田植えからはじめる！自然酒チャレンジ（略称「酒チャレ！」）」
に田植えから参加し、
10月12日に稲刈り、昨日が酒仕込みでした！

両日とも雲ひとつないいいお天気。

稲刈りの10月12日は、ちょうど神崎町で開催される
火渡り修行と重なっていました。
火渡り修行とは、“お大師さま”の呼び名で親しまれている大日山神崎寺で
行われる真言密教の修行の一つです。
この行事は、山伏姿の僧が燃え盛る炎の中を素足で通り抜け、
その後を信徒や見物人が家内安全、無病息災、病気平癒
を祈願して歩きます。

私も歩いてきました！！
体全体が煙に包まれ暖かく、
いろんな煩悩が浄化されたよう。


さて、稲刈りのほうは、
順調に進んでいたのですが、、、、

はざかけをするために組んだ竹が
稲の重みで崩れるというハプニング！！
もうすぐ終わりって所だったので
参加者一同呆然・・・・

一旦お昼と火渡り修行で気分転換し、
午後別の場所に刈った稲を移動して、
無事終了しました！！


その稲が無事脱穀等され、、、
（寺田本家の若旦那さんのブログに
脱穀の様子がありました！）
http://blog.goo.ne.jp/champroonomoto/e/d80fbaa84cf0f5a5652d520ed7d75731


昨日が待ちに待った酒仕込み！！
全部で280kgくらいの神力というお米が取れました。
それを3段仕込みで仕込んでいくそうです。
寺田本家さんで2段目までは行っていただいていて、
昨日は3段目を行いました。
（こちらも詳しくは若旦那のブログに）http://blog.goo.ne.jp/champroonomoto/e/e5d9c0dfccf4f39e4291c52562b4abce

蒸した神力をみんなで広げて冷まします。


それをこちらの樽に入れます。



そしてかき混ぜる。
なるべく温度が上がらないように、
６，７℃を保ってゆっくり発酵をさせるそうです。
今は氷を入れて温度調整をしていました。

神力は一粒一粒が大きく、
ぱらぱらしてました。


広げていくときにお米を触っていると、
手がすべすべになるし、
お米一粒一粒に愛情が！
この日の参加者12名の想いが詰まった
お酒になりそうです。

1ヶ月後には絞れるそうなので、
年明けくらいには飲めるかな？
今から楽しみです♪

そして、お楽しみの持ち寄りパーティ。
皆さん腕を振るって、
12人では食べきれないほどの量のお料理たち。
私はたかいく農園さんの三浦大根を使った
大根のゆず味噌のせ
と
大根葉を使ったカップケーキを作りました。


おなかもいっぱいで大満足の一日でした！

急に寒くなりましたね。
雨でどんよりしていますが。。。

昨年の8月からmikikana食堂という
マクロビオティックの考え方に基づいた
お料理をお出しする1日カフェを開催しています。

年内最後の出店として、武蔵境にある和のいえ「櫻井 」にて行われる
古民家JAZZ に出店します！
http://kominkajazz.com/

4月行われた友引縁市で一度出店したことがあるのですが、
とても雰囲気があって、のんびりできました。
http://ameblo.jp/cafe-mikikana/entry-10251677897.html



蔵もあって、そこも現在ギャラリーとして改装中！
これからも楽しみなスペースです。



日曜日の午後、そんな素敵な古民家で
生のJAZZを聞きながらゆっくり過ごしていただけるイベントです。
今回は13時からと16時半くらいからの2回、演奏があるみたいですよ！
夕暮れの2回目は、お庭でかがり火をたいてのライブだそうです。


mikikana食堂は奥の厨房をお借りして、
たかいく農園さんの秋野菜をたっぷりと使った
メニューをご用意しています。

行ってみようかな～と思った方は、
こちらまでご連絡ください！
↓
info_mikikana＠yahoo.co.jp
（＠を小文字に変えてください！）



＜古民家JAZZ vol.4「Jazz To Light」＞
:*:+:+:*:+:+:*:+:+:*:+:+:*:+:+:*:+:+:*:

2009/11/29(sun) 12:00-19:00 @ 和のいえ「櫻井」

入場：前売 ￥1,500 ／ 当日 ￥1,700

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会場：和のいえ「櫻井」

〒202-0023　東京都西東京市新町５-３-５
JR中央線 武蔵境駅より徒歩15分
バス（向台町五丁目行・花小金井駅南口行）約5分
境橋バス停下車徒歩2分
　→ GoogleMap で見る
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Live：

出演：麗光道 reykódo＝Miya (Flute) , 児玉麗奈 (Dance), Dana Hanchard (Vocal) ＋ 東保光 (Bass)

空間演出：境界剪画　Ｓａｂ （切り絵）, いけばな草月SYC東京1（舞台花）

　

1st stage : Jazz Live / 13:00-14:00
2nd stage : Impro Live [Hikari] / 夕暮れ頃～


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Food:
・mikikana食堂
・おでん
・オカシカケル

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出店：

・指圧
・フェイシャルエステ ルピナス
・絵描きmajio
・境界剪画　Ｓａｂ （切り絵）

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ワークショップ：

・Nandi Farm （象の糞の紙ワークショップ）
・いけばな草月SYC東京1（いけばなワークショップ）

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他 ぞくぞく打診中。
　

11/1に港区エコプラザで行われた
オーガニックスタイリスト文化祭、

大盛況のうち、無事終了しました。

会場は10時のオープンからたくさんの人の熱気に包まれました！
ワークショップも大変ご好評いただいたようです。
SHOPコーナーでも完売続出！
毎日がアースデー新聞にも
その様子が載っています！！
http://www.eco-plaza.net/paper/pdf/20091103_paper.pdf


私はmikikana食堂として、
カフェを担当させてもらいました。

11時半からのオープンだったのですが、、
いや～
ほんとにびっくりしました。
開店前から行列！！

出したメニューは、
　

たかいく農園さんの里芋が
とーっても大きくって、
赤大根、紫大根、青首大根、紅芯大根、黒大根、、、大根も色とりどりで
前日の準備からテンションが上がりました！

プレートは25食、おむすびプレートは15食用意したのですが、
プレートはすぐ完売になったので、
急遽野菜を買い足し、10食＋！
それでもすぐ完売！！

完売はうれしい♪
美味しいって行ってもらうのはもっとうれしい

カフェタイムを担当の「オカシカケル」の3人、
厨房を貸してくれた「カフェハーベスト」の店長二神さん、
その他OLSの皆様、岡村貴子さん、
エコプラザの皆様などなど、
皆さんのおかげで2時間半の営業を無事終了することができました！

久しぶり会えたお友達もきてくれました。
個人的にうれしかったのは、
今回お米などを提供してくれた
みやもと山のさいさん、ふみちゃん夫妻、
お野菜を提供してくれたたかいく農園の清さん、英子さんに
ご飯を食べていただけたことです！

楽しかったな～
またやりたいな～

ということで、
次回のmikikana食堂は、、、
11/29（日）「和のいえ『櫻井』」にて行われる
「古民家JAZZ」にて出店いたします！
素敵な古民家でJAZZを聞きながら過ごせるイベントです。
お楽しみに♪

mikikana食堂、今年最後のイベント出店になる予定です。