そんなに食うなら走らんと

食道楽(ラーメン中心)とカロリー消費(ランニング中心)の葛藤の日々

七面鳥@高円寺 「昼飲みオムライスとか」

2024-03-28 09:44:33 | 飲み 中華料理
前回
長期休業中

もしやこのまま
いつものパティーンと
ちょいと心配したものだけど




見事復活されたとこのとで
再び某映画監督と来てみましたよ




いやしかし
シャッター行列する店なんスね

周りにゴマンとラーメン屋あるのに
人気の高さが伺えて




そうそう
ビールはセルフスタイル

逆に敷居が低いため
歯止めがキカなくなっちゃうわ




麺ってより
ライス系が
イケているお店という印象




アレコレ
突き出してくれるのが有り難く




っつか
キミには
まだヤクルト出してくれるんだね

もうそろそろ
こんなシーンも
いずれ遠い記憶に組み込まれるはずなので
心して頂くがよろしい




何はなくとも
餃子は外せず

そして
七面鳥と言ったらコレ的な




オムライス
実は初めてだったりして

卵がアウトな悲しいキミでも
中身の絶品チキンライス
思う存分掻っ込むがよい

ビールが
2本3本と積み上げられるなら




ココは唐揚げイクでしょう

パパったら
朝練直後から飲んでるので
もう既にヘロヘロになりつつ

んー
どうしよう

やっぱこの店
麺じゃなくて
ライスなお店なんだよなぁ

その昔
恐ろしく豚オイニーな五目そば
ヤラれそうになったんだよね

ってことなら
やっぱりアタマがツマミになる




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

カツカレー!!
コレが大正解でしょー!!

ってことで
昼飲み高円寺
定期化しそうなヨカンさえ










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日高屋@西新宿1丁目店 「野菜たっぷりタンメン+秘伝の辛味噌」

2024-03-27 09:36:43 | ラーメン 新宿区
野菜不足
野菜不足

ファイバーが足りなくなると
いろいろ調子悪くなると
小学生のガキンチョもつぶやく昨今




今日のところは
チゲ味噌をおあずけして




味噌がタンメンか
さあどっち!!




秘伝の辛味噌による
味変を覚えてしまったので




塩 → 辛味噌
味変タンメン
コレ気に入ってるのよねー

いやしかし
この野菜の盛りっぷりよ

朝のこの時間の新宿西口
イイシェフ入っているのです




奥にニンニクを沈めて
タンメンボルケーノ!!
さあイってみよう!!




うん
分厚い!!

日高屋ってば
調理の研修は店ごとなのかしら
こうも店舗で違ってくるのがね




ダマになりやすくなるので
日高屋の麺に限っては
麺カタ指定は解除




圧倒的ファイバー

人間は本質的に野菜が嫌いと
山岡 or 雄山が言っていた気がするけど

そんなこと無いっしょー
腸壁が歓喜しているわー

さて
ニンニクサイドに
くるりと回して




ボルケーノ!!

辛味とニンニクで
一気に2オクターブ上げながら




うひー
一杯で二度オイシイ




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

デフォルトメニューに
あってもイイぐらい

っつかもはや
ワタシにはコレが
タンメンのデフォルト形態

週に一度はコレを入れるのが
デフォルトライフでも良いほどに













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滝野川大勝軒@池袋 「もりそば 小×並」

2024-03-26 09:55:44 | ラーメン 豊島区


毎年正月あたり
ガキンチョ連れてキメていたのに

今年は営業スロースタート
フラれてしまって

ようやくのこと
再訪してみたのです




ラーメンも美味いんだけど
ココの甘濃ゆいもりそば
たまんないのよねぇ

サスガにキミの食いっぷりだと
小×小だともはや
足りないんじゃないかなぁ




そんなこんなで
小×並

好きなだけ
啜るがよかろう




パパはNTGを添えてみました

当然のように
麺にONしようとしたけど
それじゃキミが食えなくなっちゃうね




ドシン!!と
ズバン!!と




本家の東池袋は
昔に比べて麵線も細くて
繊細なアンバイなのに対して

コチラの
ワシワシモリモリ感に
甘重濃ゆい分厚いスープが絡みつき

ワタクシ
圧倒的に滝野川派だわ




スープ → NTG
NTG → スープ
どちらのヤリ方が正しいのでしょう

イキフンがビミョーに変わるので
どちらもヤルのが良いでしょう




猪突猛進しスギて
忘れていたわ




やっぱ
アレコレ楽しんでのTSK




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

やっぱこの系譜だと
ココか所沢がフラッグシップかなー

なんだかんだで
結局キミがヨユーで並
イケてしまっていたね

そろそろ
べんてんデビューも
夢ではなくなってきたりして











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桂花 ふあんてん@新宿 「シングル太肉麺」

2024-03-25 09:45:07 | ラーメン 新宿区


ちょいと確認したく
早々に再訪




ノーマルの桂花拉麺820円に
トッピングのキャベツ100円を乗せるより

ハナからキャベツの入った
シングル太肉麺950円の方が
お得なのではという算段

桂花拉麺に比べて
太肉麺シリーズの方が

メンマやら茎ワカメやら
周りを固めるトッピングも
どこぞ華やかに盛られている気もするし




朝のこの時間
地下2階じゃなくて
地下1階営業ってのも珍しく

「キャベツかなーーり軽くボイル」
なんてのが
そのままの口調で
厨房に通っているのを聞いてDMZ




ということで
シングル太肉麺

かなーーり軽くボイルの
具合の程は置いといて




メイクをキメて
トツゲキデス




ダブルのときは
一方が脂の塊だったりすることあるけど

そりゃシングル太肉だものね
カッコ悪いの乗せて来れないワケで




今日もアツアツ
マイウーですわな




言わなくても麺カタ
言ってみるとスゲェ麺カタ

サスガにココでは
フツーでよろしく




そして
この辺でようやく気付く
チャーシュー不在という事実

差額30円で
キャベツと太肉がひとつ付いてくる

で・は・な・く

チャーシュー2枚が抜かれて
太肉に置き換わるという事実




ノーマル桂花と
叉焼麺の差である
チャーシュー3枚=180円
ってことを考えると

150円で
実質200円の太肉が乗ってくると
やはり多少お得なのは間違いなく




うんうん確かに
かなーり軽くボイル
かもしれなくて




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

やっぱ
うっすいチャーシューより
質実のウリであるところの太肉

コレからは
シングル太肉麺で生きて行こうと
心にキメたワタクシです












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來來@大門 「サンマー麺」

2024-03-24 08:43:45 | ラーメン 港区
シャケ弁当を求めて
いつもの芝公園

そして併せるべくは
未訪の街中華




ということで
今日はコチラにしてみました




キブンは枯れた街中華だけど
なんだかアレコレがポップで
二の足を踏みつつ




でも中身は
しっかり街中華していたり




サンマー麺がウリって
都内では珍しくないか
なんつてね

ガランとした店内だけど
12時が近づくにつれ
にわかに混み出したりしてね




ということで
郷に入らばサンマー麺





いわゆる
もやしそばのアタマが
醤油アンカケじゃなくて塩アンカケ
なんて解釈で合ってますか

考えてみれば
横浜方面で
数えるぐらいしか
キメたことなかったなと

むしろ
サンマラーメンの方が
数多いんじゃまいか




おおぅ
分厚い




中太の縮れた麵線も
分厚いスープを受け止めるタイプ

想像をグッ!!と超えてきて




醤油と塩のグラデーション
サンマーメン
イイじゃないの




元祖のお店の
ぼやんとした感じが
サンマーメンから
遠ざけていた気がするけれど

この
ハッキリクッキリ感
確かにウリでイイじゃない




グラデーションとか言いつつも
堂々巡りになりそうなところ

アレコレやりたくなるけれど
ラー油はヤラなくてヨカッタですね




美味いじゃ (゚д゚lll) ないっスカ!!

この炒っぷりなら
みそとかタンメンもイケてそう

鮭弁当に合わせて
こりゃ再訪間違いなし











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