創造生活日記

友達が、家にワインがたくさんあって、持て余しているというので集まってランチパーティをしました。

ワインに合う洋風おつまみを用意。
ビーフシチュー、アクアパッツァ、
シェパーズパイ、根菜ピクルス、
明太子ディップ、写真にないけどほうれん草とベーコンのキッシュが焼きあがり待ちです。

どれもシンプルな料理ですが、美味しくできました。

夜はアクアパッツァの煮汁を活用してチーズリゾット。
カロリー取りまくりの一日でした(^^;;

さあ、明日からダイエットだ！

朝ドラのマッサンを、毎日楽しみにしています。
叔父がニッカウイスキーに勤めていたので、幼少のころから？シードルや黒ラベルに親しんでいたので、応援したい気持ち爆発！

というわけで、いつもは黒ラベルとか、余市なんですが、今日は竹鶴にしました。

おつまみはチョコ。

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> 友達に教えてもらった美味しいカヴァを買ったので、それにあわせてオサレな洋食で。
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> メインは茄子とミートソースのグラタン。ギリシャのムサカみたいなもんでしょうか？
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> スモークサーモンのサラダ、これは
> イタリアンなサラダパウダーで和えてみました。
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> 明太子ディップはサワークリームと明太子を混ぜて軽めに。
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> カヴァは爽やかでフルーティで美味しかったです。
> ほぼひとりで空けました。
> また、買ってこよう(^_^)
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今年はブランデーでつけました。
十年物とか憧れるんですが、いつも数ヶ月の命、、、。
○トンくらい漬けないと十年はもたないなあ。

うちの近所のＪA直売所では、新鮮な海産物が安くて、とくに貝がすごい！

大きなサザエがひとつ100円とか、
大きなアワビが680円とか、あさり、しじみ、赤貝、ニシ貝などな種類も豊富！

天然ハマグリもこのお値段！
この夏は貝を食べまくり、日本酒飲みまくり幸せでした。

これからはカキの季節ですよね。
ああ、楽しみ～。

三河の海の幸いっぱいの夕食です。
タコ飯、メヒカリ唐揚げ、焼サザエ。
野菜も三河産。
夏野菜のラタトゥイユ、モロヘイヤのおひたし。
あとは蟹しんじょの煮物、馬刺しユッケ、漬け物など。

三河の名酒 蓬莱泉のはつなつの風で美味しく頂きました。

今年はブランデーで漬けてみました。
出来上がりがたのしみです。

あとは梅シロップと梅干しを作る予定。

娘の希望でカスタードプリンを作りました。

卵と牛乳と砂糖だけで簡単にできるもんですね。

と、思ったらバッチリすがはいってしまいました。
なめらか食感には程遠いなあ(^^;;

リベンジ決定。

ひな祭りのちらし寿司です。
娘は残念ながら発熱でダウンしてます。

今週末はスキー旅行だったのですが、家族全員多分、胃腸風邪で延期となってしまいました。

おかげでのんびりした週末をすごしました。

〓D+80〓D+E5ョョ〓D+9Cャ〓D+A0〓D+E5ュ〓D+E3〓D+88〓D+82BAD+8A

子供たちが大好きな鶏手羽と大根の煮物です。
空っぽになった鍋を見ながら、お母さん次は明日の分も作ってねとのこと。
すきなんだね～σ^_^;

あとは、切り干し大根と水菜のサラダ、キュウリのぬか漬け、ワカメと麩の味噌汁、ごはんです。

今日は娘とチョコを作りました。
恒例のトリュフです。