RETURN OF THE FUNKY 麺

麺食に偏りながら日々を啜る、じゃなく綴るCとEの間の業者のブログ

らーめん 雅楽@あざみ野(神奈川県) 「みそらーめん(こってり)、ほか」

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創業は2014年(平成26年)、出自の味噌と独自の醤油の二枚看板。店主 角野雅也氏ご夫婦による、「らーめん 雅楽」。続きを読む

らーめん 梶原@千歳烏山 「味噌らーめん」

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国分寺に本店を置く人気店「中華そば ムタヒロ」の一番弟子、店主梶原壽之氏が千歳烏山で独立。 「らーめん 梶原」。続きを読む

創作麺工房 鳴龍@大塚 「味噌拉麺、ほか」

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創業は2012年(平成24年)、華美な経歴を持つ店主齋藤一将氏による担担麺と拉麺の専門店。 「創作麺工房 鳴龍」。続きを読む

航龍@南与野(埼玉県) 「みそラーメン、食べるラー油」

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草加市「荻窪らーめん 栄龍軒」出身、店主増戸遥氏による新店舗。創業2023年(令和5年)、 つけそばと担担麺「航龍」。続きを読む

西永福の煮干箱@西永福 「煮干らーめん」

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京王井の頭線 西永福駅の程近く、「Bonito Soup Noodle RAIK」の姉妹店。創業2021年(令和3年)「西永福の煮干箱」。続きを読む

青森煮干し中華そば JIN@松陰神社前 「極煮干しらーめん」

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最寄は世田谷線の 松陰神社前駅。創業2011年(平成23年)、青森出身という店主による 「青森煮干し中華そば JIN」。
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三ツ星食堂@本八戸(青森県) 「ラーメン、ほか」

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青森県は八戸市長横町、半世紀以上に渡って愛される地元の深夜食堂。創業1970年(昭和45年)頃、「三ツ星食堂」。続きを読む

味のめん匠@本八戸(青森県) 「八戸らーめん」

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2002年(平成14年)東北新幹線の八戸駅開業時に誕生した、八戸屋台村みろく横丁に暖簾を掛ける 「味のめん匠」。
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らーめん 一郎@銀座 「醤油らーめん」

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中央区銀座三丁目、松屋通りのビルの地下にある 隠れ家的な人気店。創業は2016年(平成28年)、「らーめん 一郎」。続きを読む

らーめん きくや@長苗代(青森県) 「ニボパンチ」

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青森県八戸市、日本最北端にして県内屈指とも言われるラーショ前。創業2016年(平成28年)、「らーめん きくや」本店。続きを読む
■PROFILE
CとEの間の業者 a.k.a. Ramen Kuitainer。
■記憶よりも記録の古紙(2009.06-2010.09)
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■GALLERY-RAAAH
  • らーめん 梶原@千歳烏山 「味噌らーめん」
  • 創作麺工房 鳴龍@大塚 「味噌拉麺、ほか」
  • 西永福の煮干箱@西永福 「煮干らーめん」
  • 青森煮干し中華そば JIN@松陰神社前 「極煮干しらーめん」
■GALLERY-TSUKE
  • でき心@吉祥寺 「チャーシューつけそば」
  • 丸長@目白 「小鉢」
  • 中華そば きび@明大前 「つけそば」
  • 中華軽食 大勝軒@祖師ヶ谷大蔵 「つけそば玉子入り」
■GALLERY-CHIHO
  • らーめん 雅楽@あざみ野(神奈川県) 「みそらーめん(こってり)、ほか」
  • 航龍@南与野(埼玉県) 「みそラーメン、食べるラー油」
  • 三ツ星食堂@本八戸(青森県) 「ラーメン、ほか」
  • 味のめん匠@本八戸(青森県) 「八戸らーめん」
■GALLERY-EVENT
  • 中華そば ひらこ屋@東北物産展(松坂屋 上野店) 「津軽 濃口煮干しそば」
  • 中華そば 四つ葉@お食事ちゅうぼう(そごう大宮店) 「小麦そば(2玉)」
  • 鉢ノ葦葉@ラーメンWalkerキッチン(ところざわサクラタウン) 「塩らー麺」
  • 登里勝@#新宿地下ラーメン(小田急エース北館) 「桑名はまぐり出汁濃厚白湯らぁめん(焼きはまぐりのせ)焼き鯖すしセット」