July 04, 2008
カナダ行ってきまーす。
お久しぶりです!
もう全然更新してなくて、すみません。
私は元気にしています。
実は今は日本にいます。
が、水曜日には日本を発って、カナダに行く予定です。
数ヶ月、日本にいたんですが、いろんなところに行きました。
お忍びで、チャヤや我やにも。
みんながブログなどで書いてる噂のものはコレかぁ〜なんて思いながら。
良い経験になりました。
カナダはWWOOFを中心に、半年ほど周ってくる予定です。
なので、当分はこのブログも更新できないと思います。
ごめんなさい。
それでは、来年にでも。
もう全然更新してなくて、すみません。
私は元気にしています。
実は今は日本にいます。
が、水曜日には日本を発って、カナダに行く予定です。
数ヶ月、日本にいたんですが、いろんなところに行きました。
お忍びで、チャヤや我やにも。
みんながブログなどで書いてる噂のものはコレかぁ〜なんて思いながら。
良い経験になりました。
カナダはWWOOFを中心に、半年ほど周ってくる予定です。
なので、当分はこのブログも更新できないと思います。
ごめんなさい。
それでは、来年にでも。
January 29, 2008
無事インドから帰ってきました。
無事帰国しました。
2週間ほど、毎日インド料理攻めでした。
水や辛いことばかり心配していたけど、結構油っこい料理が多くて、それも大変でした。
それでも、体調を崩すことも無く、元気に旅行ができました。
結婚式も旅行もすごくいい思い出になりました。
ただの海外旅行ではなく、現地に住んでる人の生活の一面が見れて、
幸運だったなぁと思います。
自分のアガスティアの葉も見つけられました。
サリーを着たり、結婚式に参加するためのMehndiをしてもらったり。
いろいろ楽しかったです。
書くって言っておいて、書かないことが多いんですが、
インド旅行のこと、ぼちぼちかけたらいいなと思います。
個人旅行をしたい人に、参考になるようなことを、、。
PS.パパさんが昔、歯磨き粉として紹介していた、アーユルベーダの歯や歯茎に塗るクリームも発見して、買いましたよ!道端の薬屋で、約100円くらいでした。
2週間ほど、毎日インド料理攻めでした。
水や辛いことばかり心配していたけど、結構油っこい料理が多くて、それも大変でした。
それでも、体調を崩すことも無く、元気に旅行ができました。
結婚式も旅行もすごくいい思い出になりました。
ただの海外旅行ではなく、現地に住んでる人の生活の一面が見れて、
幸運だったなぁと思います。
自分のアガスティアの葉も見つけられました。
サリーを着たり、結婚式に参加するためのMehndiをしてもらったり。
いろいろ楽しかったです。
書くって言っておいて、書かないことが多いんですが、
インド旅行のこと、ぼちぼちかけたらいいなと思います。
個人旅行をしたい人に、参考になるようなことを、、。
PS.パパさんが昔、歯磨き粉として紹介していた、アーユルベーダの歯や歯茎に塗るクリームも発見して、買いましたよ!道端の薬屋で、約100円くらいでした。
January 11, 2008
インドの国内線
オーストラリアの旅行や他のことも、書きたいことはいっぱいあるけど、
土曜日から今度はインドに発つので、いったん頭をインドへ切り替えます。
インド国内で飛行機移動があるんですが、こちらのHPで友人が予約してくれました。
もしインドで飛行機での移動をするひとは参考にどうぞ。
詳細を見ると、飛行機のFlight Fareは500ルピーなのに、
Tax(税金)が2000ルピーで手数料が100ルピーでした。
税金がめっちゃ高い!
インドに行くきっかけは、同僚の結婚式なんですが、
その他にも、他の同僚の友人のお父様の誕生日パーティーにも招待されました。
最初の数日はその人の家に泊まらせてもらえるみたいなので、
インド人の日常生活、誕生日パーティー、結婚式、観光といろいろ体験できそうです。
それにしても、なかなか忙しそうなスケジュールなのに、
とっても大まかなことしか決まってなくて、大丈夫なの??って感じです。
交通手段とかも上記の飛行機以外は決まっていません。
気楽な一人旅でなくて、同僚と一緒の旅なので、勝手がわかりません。
そしてこの同僚は部署が違うので、よく会うわけでもなく、
キウイの英語は私にとって一番聞き取りやすいはずなのに、
なぜか、その人の英語は聞き取りにくいんです。
1年以上顔見知りではあったけど、
このインド旅行が決まって初めて名前を覚えたような相手です。
(向こうはもっと前から私の名前を覚えてたけど、私は全然覚えられなかった。汗)
その同僚は今はシンガポールやマレーシアを一人で旅行しているので、
シンガポールで合流します。
無事帰って来れますように。
土曜日から今度はインドに発つので、いったん頭をインドへ切り替えます。
インド国内で飛行機移動があるんですが、こちらのHPで友人が予約してくれました。
もしインドで飛行機での移動をするひとは参考にどうぞ。
詳細を見ると、飛行機のFlight Fareは500ルピーなのに、
Tax(税金)が2000ルピーで手数料が100ルピーでした。
税金がめっちゃ高い!
インドに行くきっかけは、同僚の結婚式なんですが、
その他にも、他の同僚の友人のお父様の誕生日パーティーにも招待されました。
最初の数日はその人の家に泊まらせてもらえるみたいなので、
インド人の日常生活、誕生日パーティー、結婚式、観光といろいろ体験できそうです。
それにしても、なかなか忙しそうなスケジュールなのに、
とっても大まかなことしか決まってなくて、大丈夫なの??って感じです。
交通手段とかも上記の飛行機以外は決まっていません。
気楽な一人旅でなくて、同僚と一緒の旅なので、勝手がわかりません。
そしてこの同僚は部署が違うので、よく会うわけでもなく、
キウイの英語は私にとって一番聞き取りやすいはずなのに、
なぜか、その人の英語は聞き取りにくいんです。
1年以上顔見知りではあったけど、
このインド旅行が決まって初めて名前を覚えたような相手です。
(向こうはもっと前から私の名前を覚えてたけど、私は全然覚えられなかった。汗)
その同僚は今はシンガポールやマレーシアを一人で旅行しているので、
シンガポールで合流します。
無事帰って来れますように。
January 09, 2008
オーストラリアから戻りました。
昨日の夜、オーストラリアからNZの家に帰ってきました。
Luckyさんの所に12日ほど、お世話になりました。
メルボルンは暑くて夏陽気だったものの、
Luckyさんの住むところはホバートの山の上で朝晩しっかり冷え込みます。
今私が住んでるところは、今まで住んでいたNZの他の場所に比べると寒いんですが、
帰ってくると、暖かいなぁって思いました。
Luckyさんはすごーく勉強家で、研究熱心な人でした。
ブログで見ていたパンも実際に食べられたし、他の料理やアドバイスもすごく参考になりました。
あとLuckyさんの娘がシュタイナー幼稚園で作ったいろいろなものも見せてくれて素敵でした。
娘さんはとーってもおしゃべりで、でもLuckyさんのように女性の大人の話し方でとてもかわいかったです。
よく、彼女は「知っているかしら?」と言います。Luckyさんが言うのを覚えたんだと思うけど、Luckyさんが言うのは1回だけ聞きました。^^
二人に合わせて、私も大人っぽく意識して話したりしたんだけど、それにしても私の日本語が一番しどろもどろ、、。
すごく規則正しい生活をしていたので、この調子が続けられたらなぁと思います。
って、もう深夜だわ、、。
Luckyさんの所に12日ほど、お世話になりました。
メルボルンは暑くて夏陽気だったものの、
Luckyさんの住むところはホバートの山の上で朝晩しっかり冷え込みます。
今私が住んでるところは、今まで住んでいたNZの他の場所に比べると寒いんですが、
帰ってくると、暖かいなぁって思いました。
Luckyさんはすごーく勉強家で、研究熱心な人でした。
ブログで見ていたパンも実際に食べられたし、他の料理やアドバイスもすごく参考になりました。
あとLuckyさんの娘がシュタイナー幼稚園で作ったいろいろなものも見せてくれて素敵でした。
娘さんはとーってもおしゃべりで、でもLuckyさんのように女性の大人の話し方でとてもかわいかったです。
よく、彼女は「知っているかしら?」と言います。Luckyさんが言うのを覚えたんだと思うけど、Luckyさんが言うのは1回だけ聞きました。^^
二人に合わせて、私も大人っぽく意識して話したりしたんだけど、それにしても私の日本語が一番しどろもどろ、、。
すごく規則正しい生活をしていたので、この調子が続けられたらなぁと思います。
って、もう深夜だわ、、。
December 24, 2007
いってきまーす。
ちょっと出掛けてきます。
皆様、良い年末年始をお過ごしください。
ちょっと早いあいさつになりますが、
来年もよろしくお願いします。
当分の間、メールもブログのコメントなど、
お返事ができないと思います。
ごめんなさい。
いってきまーす!
皆様、良い年末年始をお過ごしください。
ちょっと早いあいさつになりますが、
来年もよろしくお願いします。
当分の間、メールもブログのコメントなど、
お返事ができないと思います。
ごめんなさい。
いってきまーす!
December 14, 2007
英語を上達させながら、世界の飢餓を助けるサイト(お米を寄付)
FreeRiceというサイトを知っていますか?
問題の英単語と似た意味の単語を4つの回答から選ぶ、選択問題です。
1問正解すると、お米20粒が寄付されます。
問題が出されるスクリーンの下に広告が載っていて、その収入でお米を買うそうです。
お米は国連のWorld Food Program (WFP)によって、世界中で必要とされる地域に配布されます。
英語のレベルは50に分かれていて、どんな英語のレベルの人でもその人のレベルで遊べるようになっています。
(問題の正誤によって、レベルを変えていくので、最初のうちは全然わかんない単語ばかりが出てくるかも?)
みんなの正誤率によって、単語のレベルも代わっていくので、
今は「このレベルでこんな難しい単語!?」なんて思っても、
そのうちレベルも調整されていくんじゃないかなぁと思います。
20粒を多いと取るか、少ないと取るかは人それぞれだと思いますが、
世界中の人が1日1問でも正解したら、大きな違いになると思いません?
クリック募金とか昔からあるけど、あれの進化版みたいな。
だって、世界のためにもなるし、自分も成長するし。
あなたも早速どうぞ。
http://www.freerice.com/index.php
問題の英単語と似た意味の単語を4つの回答から選ぶ、選択問題です。
1問正解すると、お米20粒が寄付されます。
問題が出されるスクリーンの下に広告が載っていて、その収入でお米を買うそうです。
お米は国連のWorld Food Program (WFP)によって、世界中で必要とされる地域に配布されます。
英語のレベルは50に分かれていて、どんな英語のレベルの人でもその人のレベルで遊べるようになっています。
(問題の正誤によって、レベルを変えていくので、最初のうちは全然わかんない単語ばかりが出てくるかも?)
みんなの正誤率によって、単語のレベルも代わっていくので、
今は「このレベルでこんな難しい単語!?」なんて思っても、
そのうちレベルも調整されていくんじゃないかなぁと思います。
20粒を多いと取るか、少ないと取るかは人それぞれだと思いますが、
世界中の人が1日1問でも正解したら、大きな違いになると思いません?
クリック募金とか昔からあるけど、あれの進化版みたいな。
だって、世界のためにもなるし、自分も成長するし。
あなたも早速どうぞ。
http://www.freerice.com/index.php
December 11, 2007
12月・1月はオーストラリア
ちょっと急ですが、年末年始はオーストラリア行ってきます。
メルボルンで数日過ごし、その後Luckyさんの所へお世話になります!
オーストラリアから帰ってきて数日後には、インドへ。
インドから帰ってすぐ、1月の終わりに日本から両親や両親の友人が!
やることが頭の中でくちゃくちゃです。
今月締め切りのプロジェクトで、
かなりプレッシャーのかかってる(上からの目が光ってる、、、)のを終わらせなきゃいけないし、
インドとオーストラリアの旅行の準備に、日本から来る人の受け入れの準備!
年末で仕事終わる手続きとかもあるし、
友人へ年末年始のご挨拶のカードとかも書きたいし、、。
仕事が終わるのかなぁっていうのが一番、困ってるんだけど・・・。
NZに住んでるのに、1月中にNZにいる時間は、、、1週間も無いかも。
皆さんも体調にはお気をつけて。
メルボルンで数日過ごし、その後Luckyさんの所へお世話になります!
オーストラリアから帰ってきて数日後には、インドへ。
インドから帰ってすぐ、1月の終わりに日本から両親や両親の友人が!
やることが頭の中でくちゃくちゃです。
今月締め切りのプロジェクトで、
かなりプレッシャーのかかってる(上からの目が光ってる、、、)のを終わらせなきゃいけないし、
インドとオーストラリアの旅行の準備に、日本から来る人の受け入れの準備!
年末で仕事終わる手続きとかもあるし、
友人へ年末年始のご挨拶のカードとかも書きたいし、、。
仕事が終わるのかなぁっていうのが一番、困ってるんだけど・・・。
NZに住んでるのに、1月中にNZにいる時間は、、、1週間も無いかも。
皆さんも体調にはお気をつけて。
November 21, 2007
煙突からサンタが、、じゃなくて!?
それは冬の終わりのこと。
まだ夜は寒くて殆ど毎日暖炉を使っていました。
なんとなく暖炉の上のほうがおかしいなぁって思ってたら、
煙突と暖炉の間にある板が半分落ちかけになってしまいました。
暖炉の火がまっすぐ煙突に抜けていかないようにしてある鉄板です。
その頃は丁度体調が悪い時で、その鉄板を持ち上げる力も無くて。
直せなかったので、電気ストーブで数日過ごしました。
よく晴れた昼間、まだ本調子ではないけど暖炉使いたいなぁって思って暖炉のドアを開けて、
鉄板を触ろうと思ったら、、、!続きを読む
まだ夜は寒くて殆ど毎日暖炉を使っていました。
なんとなく暖炉の上のほうがおかしいなぁって思ってたら、
煙突と暖炉の間にある板が半分落ちかけになってしまいました。
暖炉の火がまっすぐ煙突に抜けていかないようにしてある鉄板です。
その頃は丁度体調が悪い時で、その鉄板を持ち上げる力も無くて。
直せなかったので、電気ストーブで数日過ごしました。
よく晴れた昼間、まだ本調子ではないけど暖炉使いたいなぁって思って暖炉のドアを開けて、
鉄板を触ろうと思ったら、、、!続きを読む
November 19, 2007
ファーマーズマーケット IN ニュージーランド
ファーマーズマーケットとは、地元の農家が自分のところで生産したものを直売する所です。
野菜や、肉、卵などと、それらを使った加工食品が売っています。
80%のお店が地元の農家の場合に、ファーマーズマーケットと言えるそうです。
味見が出来るお店も多くて、楽しいですよ。
殆どのところが毎週やっています。地域によって規模はいろいろだと思います。
他の朝市はいろんな街にありますが、遠くの町から来ていたり、輸入の野菜を売っていたりします。
できたら、地元の生産物を売るのがメインの、ファーマーズマーケットで買い物できるといいですよね。
ニュージーランドでのファーマーズマーケットの位置は、こちらのHPから。
残念ながら、今私が住むところの近くにはファーマーズマーケットがありません。
1時間くらい運転したらあるけど、その距離走るのと、20分くらいでいける朝市で買い物するのとどっちがいいんだろう?って考えると、悩みます。
朝市なのに中国や、南アフリカ、アメリカなどの野菜などが売ってると、うーん?って考えてしまいます。
週末に旅行に行くときはその地元のファーマーズマーケットに行くのは一つの楽しみです。
その地域でどんな野菜や果物が育てられてるのかわかって、面白いです。
それでも、時間が合わなかったり、なかなかいけないんですが、、。
行ったことのある中でのお勧めは、HastingsのHawke's Bay Farmers' Marketです。
自然に囲まれた場所で、大樹があり、行くだけで気分がよくなります。
Hawke's Bayは元々果物や野菜の生産が多い地域なので、いろんな野菜や果物が買えます。
オーストリッチの肉や、卵(鶏卵の30個分!?)も興味があれば、、。
Napier Farmers' Marketは、上記のマーケットと同じお店が殆どで、少し小規模です。
街の中なので、駐車が大変なのと、なんか雰囲気が普通の朝市って感じです。
私が行ったとき(うーん、4年くらい前?)はまだ新しく始まったばかりで、街に浸透していなかったので、人が少なかったです。
ファーマーズマーケットだけではなく、農家が農場の前や街の道路わきで、自分のところの生産物を売っていたりします。
これはNZ中にあるけど、1年中いろいろ野菜や果物を売ってるところから、期間限定でチェリー(12月の始めからクリスマスまで)やコーン(夏季)などを売っていたり、いろいろです。
道路わきの販売の場合、特に広告もしないし、HPなどにも情報が無いと思うので、知ってる人だけ知っているっていう感じです。
地元の人でも知らない人も多いし、毎年売る場所が違ったり、ある意味「会えたらラッキー」っていう感じです。
ツアーなどで行くところが決まってる人はまず無理ですが、個人旅行の人は是非、ファーマーズマーケットに遊びに行ってみてください。
そして、移動中に道端で小さな看板が出てたりしたら、寄ってみるといいですよ。
新鮮で、お店で買うより安いことが多いです。
普通は車通りの多いメインストリートなんですが、たまに住宅街で、子供が庭でなった果物を収穫して、家の前で売っていたりします。
かわいいです。
野菜や、肉、卵などと、それらを使った加工食品が売っています。
80%のお店が地元の農家の場合に、ファーマーズマーケットと言えるそうです。
味見が出来るお店も多くて、楽しいですよ。
殆どのところが毎週やっています。地域によって規模はいろいろだと思います。
他の朝市はいろんな街にありますが、遠くの町から来ていたり、輸入の野菜を売っていたりします。
できたら、地元の生産物を売るのがメインの、ファーマーズマーケットで買い物できるといいですよね。
ニュージーランドでのファーマーズマーケットの位置は、こちらのHPから。
残念ながら、今私が住むところの近くにはファーマーズマーケットがありません。
1時間くらい運転したらあるけど、その距離走るのと、20分くらいでいける朝市で買い物するのとどっちがいいんだろう?って考えると、悩みます。
朝市なのに中国や、南アフリカ、アメリカなどの野菜などが売ってると、うーん?って考えてしまいます。
週末に旅行に行くときはその地元のファーマーズマーケットに行くのは一つの楽しみです。
その地域でどんな野菜や果物が育てられてるのかわかって、面白いです。
それでも、時間が合わなかったり、なかなかいけないんですが、、。
行ったことのある中でのお勧めは、HastingsのHawke's Bay Farmers' Marketです。
自然に囲まれた場所で、大樹があり、行くだけで気分がよくなります。
Hawke's Bayは元々果物や野菜の生産が多い地域なので、いろんな野菜や果物が買えます。
オーストリッチの肉や、卵(鶏卵の30個分!?)も興味があれば、、。
Napier Farmers' Marketは、上記のマーケットと同じお店が殆どで、少し小規模です。
街の中なので、駐車が大変なのと、なんか雰囲気が普通の朝市って感じです。
私が行ったとき(うーん、4年くらい前?)はまだ新しく始まったばかりで、街に浸透していなかったので、人が少なかったです。
ファーマーズマーケットだけではなく、農家が農場の前や街の道路わきで、自分のところの生産物を売っていたりします。
これはNZ中にあるけど、1年中いろいろ野菜や果物を売ってるところから、期間限定でチェリー(12月の始めからクリスマスまで)やコーン(夏季)などを売っていたり、いろいろです。
道路わきの販売の場合、特に広告もしないし、HPなどにも情報が無いと思うので、知ってる人だけ知っているっていう感じです。
地元の人でも知らない人も多いし、毎年売る場所が違ったり、ある意味「会えたらラッキー」っていう感じです。
ツアーなどで行くところが決まってる人はまず無理ですが、個人旅行の人は是非、ファーマーズマーケットに遊びに行ってみてください。
そして、移動中に道端で小さな看板が出てたりしたら、寄ってみるといいですよ。
新鮮で、お店で買うより安いことが多いです。
普通は車通りの多いメインストリートなんですが、たまに住宅街で、子供が庭でなった果物を収穫して、家の前で売っていたりします。
かわいいです。
November 18, 2007
オーガニック野菜・果物の配達 IN ニュージーランド
日本ほどオーガニックの配達の会社が沢山あるわけではないですが、
一応ニュージーランドにもあります。
やっぱり、オークランドは多いですね。
Naturally Organicはオークランドにあります。
個々の商品を選んで注文したり、季節の野菜や果物をいろいろ一箱で注文したり出来ます。
家族用、二人用、一人用、野菜のみ、果物のみとかいろいろサイズもあるみたいで、
除いて欲しいものも指定できるそうです。
トマト、じゃがいも、玉ねぎ、ガーリックは絶対に入らないそうで、別注文。
配達は北島のみですが、オークランド市内なら当日配達も可能だけど、他の北島では2日ほどかかったりするそうです。
Eco-Organicsもオークランドです。
自家農園のオーガニック野菜だそうで、新鮮そうです。
個々で選ぶか、箱は$25から$55のサイズがあります。
配達はノースランドからタウポくらいまで。
Boxfreshもオークランドです。厳密に言えば、Waiheke Islandです。
毎週木曜日発送で、オークランドとWaiheke Islandのみの配達。
不要の野菜などの選択は可能みたい。
$26から$56の箱で、配達料は別。
最後は、ウェリントンにあるCommonsense Organicsです。
北島も南島も配達してくれます。
こちらも個々の商品を選んで、配達してもらえます。
季節の野菜と果物はスタンダード($30、ウェリントン市内なら配達無料)のみで、除いて欲しいものや入れて欲しいものの指定をすると、配達料が別にかかるそうです。
Naturally OrganicとCommonsense Organicはオーガニックのお店なので、
野菜や果物だけじゃなく、豆や米、シャンプーやホメオパシーから、冷蔵食品までいろいろ配達してもらえます。
南島もあるのかもしれないけど、知りません。
クライストチャーチのオーガニックのお店なら配達してそうですよね。
注文するときは彼らのHPをよく読んだり、電話で詳しいことを聞いてくださいね。
私は忙しいときに何度か配達を頼もうかと思ったんですが、結局一度も頼んだことはありません。
配達の時間に融通が利かないし、忙しい上に見慣れない野菜が来ても困ると思いました。
アーティチョークとか料理方法知らないし。
(身近でない野菜を入れるときはレシピが入っていたりするそうです。)
スーパーマーケットの配達は、夜も配達してくれるし、細かい時間の指定ができたので、そちらにしました。
スーパーも少しはオーガニックの野菜や食材を置いています。
一応ニュージーランドにもあります。
やっぱり、オークランドは多いですね。
Naturally Organicはオークランドにあります。
個々の商品を選んで注文したり、季節の野菜や果物をいろいろ一箱で注文したり出来ます。
家族用、二人用、一人用、野菜のみ、果物のみとかいろいろサイズもあるみたいで、
除いて欲しいものも指定できるそうです。
トマト、じゃがいも、玉ねぎ、ガーリックは絶対に入らないそうで、別注文。
配達は北島のみですが、オークランド市内なら当日配達も可能だけど、他の北島では2日ほどかかったりするそうです。
Eco-Organicsもオークランドです。
自家農園のオーガニック野菜だそうで、新鮮そうです。
個々で選ぶか、箱は$25から$55のサイズがあります。
配達はノースランドからタウポくらいまで。
Boxfreshもオークランドです。厳密に言えば、Waiheke Islandです。
毎週木曜日発送で、オークランドとWaiheke Islandのみの配達。
不要の野菜などの選択は可能みたい。
$26から$56の箱で、配達料は別。
最後は、ウェリントンにあるCommonsense Organicsです。
北島も南島も配達してくれます。
こちらも個々の商品を選んで、配達してもらえます。
季節の野菜と果物はスタンダード($30、ウェリントン市内なら配達無料)のみで、除いて欲しいものや入れて欲しいものの指定をすると、配達料が別にかかるそうです。
Naturally OrganicとCommonsense Organicはオーガニックのお店なので、
野菜や果物だけじゃなく、豆や米、シャンプーやホメオパシーから、冷蔵食品までいろいろ配達してもらえます。
南島もあるのかもしれないけど、知りません。
クライストチャーチのオーガニックのお店なら配達してそうですよね。
注文するときは彼らのHPをよく読んだり、電話で詳しいことを聞いてくださいね。
私は忙しいときに何度か配達を頼もうかと思ったんですが、結局一度も頼んだことはありません。
配達の時間に融通が利かないし、忙しい上に見慣れない野菜が来ても困ると思いました。
アーティチョークとか料理方法知らないし。
(身近でない野菜を入れるときはレシピが入っていたりするそうです。)
スーパーマーケットの配達は、夜も配達してくれるし、細かい時間の指定ができたので、そちらにしました。
スーパーも少しはオーガニックの野菜や食材を置いています。
November 16, 2007
1月はインド
インドに行く準備始めました。
新しいパスポートもゲットして、ビザの申請もして。
1月にインド行ってきます!
同僚の結婚式に行ってきます。
そのついでに南インドを回る予定です。
サイババさん(様?氏?)を拝見できたらいいなって思っています。
あとは、シュカ・ナディの葉などにも興味あるんですが、手に入るでしょうか。
シンガーポール航空で行くんですが、もちろん特別食を頼みました。
普通にビーガンでも良いかと思ったんだけど、せっかくサービスに定評のあるシンガポール航空なので、ちょっと試しにいろいろリクエストしました。
シーフードOKのベジタリアンで、卵と乳製品、砂糖なし。
グルテンフリーか、小麦粉フリーも指定したかも?
スパイスなしってのは頼んでないんだけど、なんか今更追加リクエストをするのも気が引けるので、これは運任せで。
1週間前に確認の電話をするので、そのときに言ってもいいかなとも思ってるんだけど。
私のほかの航空会社の経験だと、ベジタリアンを頼むと、なぜか野菜を挟んだサンドイッチってことが多いのです。
少し魚やダシが入っていても、他の人が食べる寿司やそば、ビビンバなどのが良い!、、って思うことも多々あり。
だからシーフードはOKにしました。
ビーガンだと、副食が果物で、デザートも果物ってことがよくあるし、、。
私はスパイスが苦手なんですが、インドの病人が食べる料理をキッチェリーと言うらしいです。友人が、それを頼むといいって言ってくれました。
ご飯や他のものをよく煮込んだもので、辛くないのだとか。お粥ですよね?
食べるものが無いかも、、って思ってたので、ちょっと安心しました。
でも、生野菜はレストランで食べちゃだめって言われました。
インド料理って生野菜が無いんですよね。
インド人に言ったら、何で野菜を生で食べるの??って言われちゃいました。
サラダとかあるじゃん、普通、ねぇ?
インド人のその人によると、野菜を買って自分で水で洗って食べるなら大丈夫だけど、レストランでは生野菜はやめたほうが良いらしいです。
もちろん胃腸の強さとかあるし、人それぞれなんだろうけど、、。
そして、NZに住んでて久しぶりにインドに帰ると、
インド人でさえ、帰ってすぐはおなかを壊すそうです。
1週間もすれば、インドの環境に慣れるよって言われても、旅行で1週間って大きいですよね?
無事帰って来れますように!
新しいパスポートもゲットして、ビザの申請もして。
1月にインド行ってきます!
同僚の結婚式に行ってきます。
そのついでに南インドを回る予定です。
サイババさん(様?氏?)を拝見できたらいいなって思っています。
あとは、シュカ・ナディの葉などにも興味あるんですが、手に入るでしょうか。
シンガーポール航空で行くんですが、もちろん特別食を頼みました。
普通にビーガンでも良いかと思ったんだけど、せっかくサービスに定評のあるシンガポール航空なので、ちょっと試しにいろいろリクエストしました。
シーフードOKのベジタリアンで、卵と乳製品、砂糖なし。
グルテンフリーか、小麦粉フリーも指定したかも?
スパイスなしってのは頼んでないんだけど、なんか今更追加リクエストをするのも気が引けるので、これは運任せで。
1週間前に確認の電話をするので、そのときに言ってもいいかなとも思ってるんだけど。
私のほかの航空会社の経験だと、ベジタリアンを頼むと、なぜか野菜を挟んだサンドイッチってことが多いのです。
少し魚やダシが入っていても、他の人が食べる寿司やそば、ビビンバなどのが良い!、、って思うことも多々あり。
だからシーフードはOKにしました。
ビーガンだと、副食が果物で、デザートも果物ってことがよくあるし、、。
私はスパイスが苦手なんですが、インドの病人が食べる料理をキッチェリーと言うらしいです。友人が、それを頼むといいって言ってくれました。
ご飯や他のものをよく煮込んだもので、辛くないのだとか。お粥ですよね?
食べるものが無いかも、、って思ってたので、ちょっと安心しました。
でも、生野菜はレストランで食べちゃだめって言われました。
インド料理って生野菜が無いんですよね。
インド人に言ったら、何で野菜を生で食べるの??って言われちゃいました。
サラダとかあるじゃん、普通、ねぇ?
インド人のその人によると、野菜を買って自分で水で洗って食べるなら大丈夫だけど、レストランでは生野菜はやめたほうが良いらしいです。
もちろん胃腸の強さとかあるし、人それぞれなんだろうけど、、。
そして、NZに住んでて久しぶりにインドに帰ると、
インド人でさえ、帰ってすぐはおなかを壊すそうです。
1週間もすれば、インドの環境に慣れるよって言われても、旅行で1週間って大きいですよね?
無事帰って来れますように!
November 15, 2007
おひさしぶりです。
お久しぶりのブログです。皆さん、元気にしてますか?
数週間インターネットから離れてました。
今はメールはチェックするんですがネットサーフィンやブログ周りはお休み中。
普段はADSLなんですが、しばらくはダイアルアップなので。
日本と違って、こっちではまだまだダイアルアップは一般家庭では普通だし、、がんばります。
日本だと携帯からもネットが出来るし、1日も離れられない!って人が多かったりして?
私も、普段は仕事でパソコンを毎日触るし、しばらく携帯もパソコンも触らない時間は開放感がありますよ。
そして、久しぶりにインターネットの世界に入ると、少し抵抗があります。
このブログもやめようか?って思ったんだけど、元々、自分が言いたいことを勝手に言う場であり、たまには役立つ情報も載せるかも?っていう場所なので、しばらくは残しておこうかと思っています。
たまに覗いてくださる方々、ありがとうございます。
数週間インターネットから離れてました。
今はメールはチェックするんですがネットサーフィンやブログ周りはお休み中。
普段はADSLなんですが、しばらくはダイアルアップなので。
日本と違って、こっちではまだまだダイアルアップは一般家庭では普通だし、、がんばります。
日本だと携帯からもネットが出来るし、1日も離れられない!って人が多かったりして?
私も、普段は仕事でパソコンを毎日触るし、しばらく携帯もパソコンも触らない時間は開放感がありますよ。
そして、久しぶりにインターネットの世界に入ると、少し抵抗があります。
このブログもやめようか?って思ったんだけど、元々、自分が言いたいことを勝手に言う場であり、たまには役立つ情報も載せるかも?っていう場所なので、しばらくは残しておこうかと思っています。
たまに覗いてくださる方々、ありがとうございます。
October 07, 2007
美人のレシピから作った写真をアップ
土曜日は晴れてとっても気持ちよくて、洗濯物をいっぱいやったのに、
今日は暴風と大雨。
昨日の疲れも出たのか、寒いからか、だるくて家の片づけが進まないです。
もうしょうがないから、片付けは諦めて久しぶりに写真をアップすることにしました。
大根の甘酒ゆずみそあんとひえと玉ねぎのコロッケはそれぞれのページに、写真をアップしました。
あと、最近撮ったのはこちらです。
まずは、のりの佃煮。
すごい日持ちします。ご飯食べるときに小さじ1弱くらいずつ食べています。
最初はまるで市販品の味みたいで苦手だってんですが、段々美味しく感じられるようになりました。
砂糖入ってないのに、どうしてこんなに甘みを感じるんだろう?
すごく不思議。
お昼のお弁当も、梅干のとのりの佃煮のと持って行ったりします。
1回作ったら当分持つので、お勧めです。
ただお気に入りの器に入れると、当分他の料理に使えなかったりして。
今度から小瓶に入れようと思います。
オレンジ芋(記事のトップ)。写真だとうまく色が出るかな?
鮮やかなオレンジ色のサツマイモです。切ってると嬉しくなります。
昔食べたときは人参の味!って強く思ったけど、今回のはなかなか甘くて美味しかったです。
オレンジ色が同じカロテン由来だから、似た風味になるのかもしれませんね。
それともオレンジ色だから、目が人参って認識しちゃうのかな。
これはサツマイモって言い聞かせながら食べました。
そして、発芽したキノア(キヌア)です。
芽が伸びてるの分かるでしょうか?
今はいろんな穀類がどんな発芽をするか観察するのを楽しんでいます。
Milletは試しましたが発芽しませんでした。残念。
Oatはしっかり発芽しました。
いつもRolled Oatばっかりだったので知りませんでしたが、Oatって炊くとコーンのような甘い香りがしてプチプチしてて面白いです。
アマランスは水換えがすっごく大変そうなので試したくないかも。
今日は暴風と大雨。
昨日の疲れも出たのか、寒いからか、だるくて家の片づけが進まないです。
もうしょうがないから、片付けは諦めて久しぶりに写真をアップすることにしました。
大根の甘酒ゆずみそあんとひえと玉ねぎのコロッケはそれぞれのページに、写真をアップしました。
あと、最近撮ったのはこちらです。
まずは、のりの佃煮。
すごい日持ちします。ご飯食べるときに小さじ1弱くらいずつ食べています。
最初はまるで市販品の味みたいで苦手だってんですが、段々美味しく感じられるようになりました。
砂糖入ってないのに、どうしてこんなに甘みを感じるんだろう?
すごく不思議。
お昼のお弁当も、梅干のとのりの佃煮のと持って行ったりします。
1回作ったら当分持つので、お勧めです。
ただお気に入りの器に入れると、当分他の料理に使えなかったりして。
今度から小瓶に入れようと思います。
オレンジ芋(記事のトップ)。写真だとうまく色が出るかな?
鮮やかなオレンジ色のサツマイモです。切ってると嬉しくなります。
昔食べたときは人参の味!って強く思ったけど、今回のはなかなか甘くて美味しかったです。
オレンジ色が同じカロテン由来だから、似た風味になるのかもしれませんね。
それともオレンジ色だから、目が人参って認識しちゃうのかな。
これはサツマイモって言い聞かせながら食べました。
そして、発芽したキノア(キヌア)です。
芽が伸びてるの分かるでしょうか?
今はいろんな穀類がどんな発芽をするか観察するのを楽しんでいます。
Milletは試しましたが発芽しませんでした。残念。
Oatはしっかり発芽しました。
いつもRolled Oatばっかりだったので知りませんでしたが、Oatって炊くとコーンのような甘い香りがしてプチプチしてて面白いです。
アマランスは水換えがすっごく大変そうなので試したくないかも。
October 01, 2007
ベジタリアンフェスティバル
週末にベジタリアンフェスティバルがありました。
しっかり行って来ましたよー。
今まで行ったことが無いって言いましたが、実は今回が初開催らしいです。
そりゃ行ったことが無いワケだ、、。
でも、4,50年ベジタリアンをやってる友人によると、昔もあったらしいので、
最近のVegetarian Societyの人たちがやるフェスティバルとしては「初」ってことかもしれません。
すごいいっぱい人が来てました。こんなにベジタリアンに注目があるの!?ってびっくりするくらい。
来る人数に対して、お店や情報提供のブースが少ないなって感じました。
それでも会場は人で溢れてましたが、、。
Rawフードやリビングフードの情報のブースがあるかと思ったら無かったです。そこまで暑くならないNZでは、やっぱりRawフードはあまり合わないのかな。Rawっていうのをこだわる人(ナッツとか)はいますが、多分100%Rawフードっていう人はいないんだろうと思います。
ベジタリアンって興味深いなぁって思いました。
ポテトチップスとコーラとチョコレートを毎日食べる人もベジタリアンと呼べるし、
穀類と野菜中心の食事の人もベジタリアンって呼べるし、、。
一つのお店では、ポテトスターチで出来てるプレートにご飯と豆カレーとサラダとブルベーリーのデザートを盛って売ってました。
もう一つのお店では、電子レンジで温めたものをプラスチックの袋に入れて売ってました。コーラやM&Mのチョコ、揚げ菓子などと一緒に。
アスパルテーム(人工甘味料)の危険性のプレゼンがある一方で、
アスパルテームが入ったコーラを売るお店があるって、、、どうでしょう?
主催者は知らなかったらしいですが。(友人が主催者にクレームに言きました、、。)
そして、「私は最近はベジタリアンなの、肉食べていないのよ」って自慢げに言う人がいました。
でも、料理は面倒なので、米や野菜は全く食べず、白いパンにピーナッツバターやジャムを塗ったものばかりだとか、、。
余計なお世話ですが、「ベジアリアン=健康」ではないのよって言ってしまいました。
マクロビオティックのプレゼンやったら?って、私がマクロビオティックをやってるのを知ってる友人に言われました。会社の会議でさえ、緊張しちゃう恥ずかしがりやなのに、人前で話せなんて、、、!
今回のことで、ベジタリアンってなんだろうって考えちゃいました。
私はベジタリアンじゃなくて、マクロビアンになりたいなぁって思いました。
肉を食べる食べないにこだわるんじゃなくて、体が喜ぶものを食べたいなって思いました。
しっかり行って来ましたよー。
今まで行ったことが無いって言いましたが、実は今回が初開催らしいです。
そりゃ行ったことが無いワケだ、、。
でも、4,50年ベジタリアンをやってる友人によると、昔もあったらしいので、
最近のVegetarian Societyの人たちがやるフェスティバルとしては「初」ってことかもしれません。
すごいいっぱい人が来てました。こんなにベジタリアンに注目があるの!?ってびっくりするくらい。
来る人数に対して、お店や情報提供のブースが少ないなって感じました。
それでも会場は人で溢れてましたが、、。
Rawフードやリビングフードの情報のブースがあるかと思ったら無かったです。そこまで暑くならないNZでは、やっぱりRawフードはあまり合わないのかな。Rawっていうのをこだわる人(ナッツとか)はいますが、多分100%Rawフードっていう人はいないんだろうと思います。
ベジタリアンって興味深いなぁって思いました。
ポテトチップスとコーラとチョコレートを毎日食べる人もベジタリアンと呼べるし、
穀類と野菜中心の食事の人もベジタリアンって呼べるし、、。
一つのお店では、ポテトスターチで出来てるプレートにご飯と豆カレーとサラダとブルベーリーのデザートを盛って売ってました。
もう一つのお店では、電子レンジで温めたものをプラスチックの袋に入れて売ってました。コーラやM&Mのチョコ、揚げ菓子などと一緒に。
アスパルテーム(人工甘味料)の危険性のプレゼンがある一方で、
アスパルテームが入ったコーラを売るお店があるって、、、どうでしょう?
主催者は知らなかったらしいですが。(友人が主催者にクレームに言きました、、。)
そして、「私は最近はベジタリアンなの、肉食べていないのよ」って自慢げに言う人がいました。
でも、料理は面倒なので、米や野菜は全く食べず、白いパンにピーナッツバターやジャムを塗ったものばかりだとか、、。
余計なお世話ですが、「ベジアリアン=健康」ではないのよって言ってしまいました。
マクロビオティックのプレゼンやったら?って、私がマクロビオティックをやってるのを知ってる友人に言われました。会社の会議でさえ、緊張しちゃう恥ずかしがりやなのに、人前で話せなんて、、、!
今回のことで、ベジタリアンってなんだろうって考えちゃいました。
私はベジタリアンじゃなくて、マクロビアンになりたいなぁって思いました。
肉を食べる食べないにこだわるんじゃなくて、体が喜ぶものを食べたいなって思いました。
September 18, 2007
私の理想の住むところ
自分の頭の中でぼんやりしてることを、ちょっと書き出してみようかなぁと思いました。
普段の生活に流されて、周りの期待に答えて、、自分の気持ちを忘れがちな人にお勧めです。
書くことによって、第三者の目で見れるし、ちょっと楽しい気分になりません?
私が思うに、周りの期待することが、自分のやりたいこと(やるべきこと)って思ってる人が多いです。でも、本当は認めて欲しいだけであって、周りが期待することが、自分がやりたいことであることはマレだと思います。混同しちゃって、気づかない人が多いんですけど。続きを読む
普段の生活に流されて、周りの期待に答えて、、自分の気持ちを忘れがちな人にお勧めです。
書くことによって、第三者の目で見れるし、ちょっと楽しい気分になりません?
私が思うに、周りの期待することが、自分のやりたいこと(やるべきこと)って思ってる人が多いです。でも、本当は認めて欲しいだけであって、周りが期待することが、自分がやりたいことであることはマレだと思います。混同しちゃって、気づかない人が多いんですけど。続きを読む
September 14, 2007
マクロビオティックとローフード(リビングフード)
ローフーディスト(ローフードダイエットをする人)たちのブログでの、
マクロビオティックとローフードに対する記事(英語)を読みました。
同意するとかしないとかではなくて、こういう風に思ってる人がいるんだなぁって感じで興味深かったです。
殆どがアメリカかイギリスに居るローフーディストだと思うんですが、
マクロビオティックがそれなりに知られてるんだぁって思いました。
明らかに大きなマクロビオティックダイエットに対する「誤解・誤認知」がありますが、、。
44コメントもあるんですよ!翻訳する気も無いですが、
「su」という人はマクロビオティックの先生を長年やってきた人らしいので、
興味がある人は、彼女のコメントくらいは読んでみるといいかしら。
でも、他の人のマクロビオティックのイメージが「料理は全て調理をして、玄米を食べる。」っていうのも興味深い。
違うじゃん!!
マクロビオティックは、その土地や人によって食べ物は変わりますよね。
アメリカの乾燥して熱い砂漠地帯に住みながら、もともと肉を多く摂ってた人が、玄米と調理した料理ばかり食べてたら陽性になりすぎて体壊すのも不思議じゃない。
それを、マクロビオティックは長年の経験と科学的に、間違っていることが証明された、、、とかって!!
私はイギリスにもアメリカにも住んでなかったので、一般的にどれくらいマクロビオティックが浸透してるのかわからないけど、「よくわからないけどとりあえずやってみたら、体を壊した、、。」って人が結構居るのかなぁって思いました。
これは日本でも大きな課題ですが、日本食を基本としてる分、やっぱり日本人にはまだやりやすいと思うんですよ。
だって、日本人だったら海苔を袋を開けたまま、湿気のある冷蔵庫に1ヶ月とか保存しないでしょ?
(あるNZの家庭での話。数ヶ月手をつけず、ゴミ箱行きになりました。)
日本でも、中途半端によくわかんないままマクロビオティックをやって体調を崩すって人は多いと思います。
かといって、勉強してからしかやっちゃダメって言うものでもないです。
私の個人的な意見としては、可能な限り、本やマクロビオティックの学校、料理教室などで知識を身に着けつつ、少しずつマクロビオティックを生活に取り入れていくのが良いと思います。でも、「マクロビオティック」っていう言葉とか定義(本当は無いんだけど、、?)にこだわらないほうがいい。体の声に耳を傾けながら、そのときの自分にあった生活をして欲しいです。答えは、いつも自分の中にあると思うんですよ。
病気などを治したい場合は、希望するならやっぱりちゃんとしたマクロビオティックの先生に診てもらって食箋をもらって実践したほうが良いと思う。(もちろん1回きりの検診じゃなくて、定期的に体の変化を見ながら!)もちろん、自分で勉強して実践して治しちゃう人もいるから、反対はしないんだけど、不安に感じながら一人で続けるのって大変だと思う。
先生のほかにも、一緒に歩いていく仲間の存在って大きいと思います。
全国で井戸端会議が開催しているし、ブログで実践してる様子を見れるし、
けっこう仲間を見つけられるんじゃ無いかしら?
インターネット普及前では考えられないくらい、、。
相談したり、経験談を聞いたりできる仲間が見つけられるといいですよね。
あとは、他の選択肢や可能性にもアンテナを張っておくのも重要かな。
心の持ち様が体に与える影響ってすごく大きいし、整体とか鍼灸を取り入れてもいいと思う。マクロビオティックでは根菜を食べると足腰が強くなるって言うけど、1日中座りっぱなしで歩かない人が根菜を毎日食べても筋肉はつかないと思うので、、。
調味料を伝統的な製法の添加物の入っていないものに換えたり、市販のお菓子やお弁当を食べないように努力するだけで、すごく違うと思う。
せっかくマクロビオティックに出会えたなら、それを楽しんで生かして欲しいなぁ。
私は子供のときにマクロビオティックで育ったとしても、自分でマクロビオティックを始めたのは2年ほど前。
まだまだ知らないことだらけです。
毎日のことだから変化って分かりづらいけど、2年前の自分と比べると今の自分は全然違う。
そして、自分の経験や親を見ていると、マクロビオティックで大丈夫って思える。
「マクロビオティック」そのものが人によって違うんですけど、自分で考えてやっていこうって思います。
ただのブログの紹介の予定だったのに、なんか話がズレた、、。
<アップデート>
自分で自分の書いてることが気に入らない!
もちろん「完璧」なんて無理なんだけど、少し手直ししました。
やっぱ自分がやったこととか、感想とか書くほうが気楽ですね。
マクロビオティックとローフードに対する記事(英語)を読みました。
同意するとかしないとかではなくて、こういう風に思ってる人がいるんだなぁって感じで興味深かったです。
殆どがアメリカかイギリスに居るローフーディストだと思うんですが、
マクロビオティックがそれなりに知られてるんだぁって思いました。
明らかに大きなマクロビオティックダイエットに対する「誤解・誤認知」がありますが、、。
44コメントもあるんですよ!翻訳する気も無いですが、
「su」という人はマクロビオティックの先生を長年やってきた人らしいので、
興味がある人は、彼女のコメントくらいは読んでみるといいかしら。
でも、他の人のマクロビオティックのイメージが「料理は全て調理をして、玄米を食べる。」っていうのも興味深い。
違うじゃん!!
マクロビオティックは、その土地や人によって食べ物は変わりますよね。
アメリカの乾燥して熱い砂漠地帯に住みながら、もともと肉を多く摂ってた人が、玄米と調理した料理ばかり食べてたら陽性になりすぎて体壊すのも不思議じゃない。
それを、マクロビオティックは長年の経験と科学的に、間違っていることが証明された、、、とかって!!
私はイギリスにもアメリカにも住んでなかったので、一般的にどれくらいマクロビオティックが浸透してるのかわからないけど、「よくわからないけどとりあえずやってみたら、体を壊した、、。」って人が結構居るのかなぁって思いました。
これは日本でも大きな課題ですが、日本食を基本としてる分、やっぱり日本人にはまだやりやすいと思うんですよ。
だって、日本人だったら海苔を袋を開けたまま、湿気のある冷蔵庫に1ヶ月とか保存しないでしょ?
(あるNZの家庭での話。数ヶ月手をつけず、ゴミ箱行きになりました。)
日本でも、中途半端によくわかんないままマクロビオティックをやって体調を崩すって人は多いと思います。
かといって、勉強してからしかやっちゃダメって言うものでもないです。
私の個人的な意見としては、可能な限り、本やマクロビオティックの学校、料理教室などで知識を身に着けつつ、少しずつマクロビオティックを生活に取り入れていくのが良いと思います。でも、「マクロビオティック」っていう言葉とか定義(本当は無いんだけど、、?)にこだわらないほうがいい。体の声に耳を傾けながら、そのときの自分にあった生活をして欲しいです。答えは、いつも自分の中にあると思うんですよ。
病気などを治したい場合は、希望するならやっぱりちゃんとしたマクロビオティックの先生に診てもらって食箋をもらって実践したほうが良いと思う。(もちろん1回きりの検診じゃなくて、定期的に体の変化を見ながら!)もちろん、自分で勉強して実践して治しちゃう人もいるから、反対はしないんだけど、不安に感じながら一人で続けるのって大変だと思う。
先生のほかにも、一緒に歩いていく仲間の存在って大きいと思います。
全国で井戸端会議が開催しているし、ブログで実践してる様子を見れるし、
けっこう仲間を見つけられるんじゃ無いかしら?
インターネット普及前では考えられないくらい、、。
相談したり、経験談を聞いたりできる仲間が見つけられるといいですよね。
あとは、他の選択肢や可能性にもアンテナを張っておくのも重要かな。
心の持ち様が体に与える影響ってすごく大きいし、整体とか鍼灸を取り入れてもいいと思う。マクロビオティックでは根菜を食べると足腰が強くなるって言うけど、1日中座りっぱなしで歩かない人が根菜を毎日食べても筋肉はつかないと思うので、、。
調味料を伝統的な製法の添加物の入っていないものに換えたり、市販のお菓子やお弁当を食べないように努力するだけで、すごく違うと思う。
せっかくマクロビオティックに出会えたなら、それを楽しんで生かして欲しいなぁ。
私は子供のときにマクロビオティックで育ったとしても、自分でマクロビオティックを始めたのは2年ほど前。
まだまだ知らないことだらけです。
毎日のことだから変化って分かりづらいけど、2年前の自分と比べると今の自分は全然違う。
そして、自分の経験や親を見ていると、マクロビオティックで大丈夫って思える。
「マクロビオティック」そのものが人によって違うんですけど、自分で考えてやっていこうって思います。
ただのブログの紹介の予定だったのに、なんか話がズレた、、。
<アップデート>
自分で自分の書いてることが気に入らない!
もちろん「完璧」なんて無理なんだけど、少し手直ししました。
やっぱ自分がやったこととか、感想とか書くほうが気楽ですね。
September 13, 2007
NZ Vegetarian Food and Lifestyle Festival
10月1日は、World Vegetarian Day(オフィシャルHP)です。
日本はもちろん世界中で、お祝いがあります。
日本のベジタリアンフェスティバルはコチラのイベントページを、
東京は特別にちゃんと東京のイベント用のHPがあるんですね。
マクロビオティック・日本CI協会会長の講演会も予定されてるんですねー。
ニュージーランド・ベジタリアンフード&ライフスタイル・フェスティバルは、オークランド・ウェリントン・クライストチャーチであります。
2006年のオークランドでのフェスティバルが、コチラのページから見れます。
<<オークランド>>
時:2007年9月30日(日) 10AM−4PM
場所:Mt Eden War Memorial Hall (489 Dominion Road, Balmoral -opposite Potters Park)
入場料:$2 (10時半までに入場すると無料)
<<ウェリントン>>
時:2007年9月29日(土)
場所:St Jonh's in the City (Corner of Willis Streets and Dixon Street)
入場料:無料
<<クライストチャーチ>>
時:2007年9月30日(日) 11AM−4PM
場所:Shirley Intermediate School Hall (On the corner of North Parade &Shirley Road - Opposite the Palms Shopping Mall)
入場料:無料(Gold Coin($1か$2コイン)の寄付をお願いします)
どの会場も試食やクッキングデモ、ベジタリアンや環境に優しい食材・コスメやグッズの販売、映画、トーク、情報展示などがあります。食べ物の出店もいろいろあると思いますよ。
私は行ったことないので、詳しいことは知らないのです。
ニュージーランドに居て、ベジタリアンやお料理に興味がある人は行ってみてくださいね。
日本に比べたら、きっととーっても小さな規模だと思いますが、、。
いろんなベジタリアン料理が食べれそう。
<<追記>>
ギズボーンではフェスティバルではなくて、ピクニックがあるみたいです。
日本はもちろん世界中で、お祝いがあります。
日本のベジタリアンフェスティバルはコチラのイベントページを、
東京は特別にちゃんと東京のイベント用のHPがあるんですね。
マクロビオティック・日本CI協会会長の講演会も予定されてるんですねー。
ニュージーランド・ベジタリアンフード&ライフスタイル・フェスティバルは、オークランド・ウェリントン・クライストチャーチであります。
2006年のオークランドでのフェスティバルが、コチラのページから見れます。
<<オークランド>>
時:2007年9月30日(日) 10AM−4PM
場所:Mt Eden War Memorial Hall (489 Dominion Road, Balmoral -opposite Potters Park)
入場料:$2 (10時半までに入場すると無料)
<<ウェリントン>>
時:2007年9月29日(土)
場所:St Jonh's in the City (Corner of Willis Streets and Dixon Street)
入場料:無料
<<クライストチャーチ>>
時:2007年9月30日(日) 11AM−4PM
場所:Shirley Intermediate School Hall (On the corner of North Parade &Shirley Road - Opposite the Palms Shopping Mall)
入場料:無料(Gold Coin($1か$2コイン)の寄付をお願いします)
どの会場も試食やクッキングデモ、ベジタリアンや環境に優しい食材・コスメやグッズの販売、映画、トーク、情報展示などがあります。食べ物の出店もいろいろあると思いますよ。
私は行ったことないので、詳しいことは知らないのです。
ニュージーランドに居て、ベジタリアンやお料理に興味がある人は行ってみてくださいね。
日本に比べたら、きっととーっても小さな規模だと思いますが、、。
いろんなベジタリアン料理が食べれそう。
<<追記>>
ギズボーンではフェスティバルではなくて、ピクニックがあるみたいです。
September 12, 2007
美人のレシピより − ひえと玉ねぎのコロッケ
またまたまた美人のレシピより。笑
ひえと玉ねぎのコロッケは、玄米焼きおにぎりなどと共に、
心臓・小腸にいいレシピの陰性タイプ用に載っていました。
そして、この本を手に入れてから、まず作りたいって思ったお料理の一つ!
顔にいっぱいできものができてるのに、油もの、、、?と思って作れなかったんですが、少し体調が良い日に作ろうって思って、料理し始めたら、、、、。
突然友人が、明日の朝、街を出て行くと連絡が!!
私がマメにメールチェックをしなかったのがいけなかったんですが、
気づいたときには、引越しの前日。
えぇ!?
夕食の後、次の日用に料理をしてたので、その時点でもう夜の9時を過ぎていました。
パニックでジタバタ、ジタバタ。
結局、お別れに会いに行くことはしなかったんですが、電話で話しました。
平日の夜で次の日も仕事だし、簡単にいける距離じゃなかったので。
今の自分の体力に自信が無いのもありますが。
Milletで作ったんだけど、それに火を通して蒸らす所までやってから、
丸めるのが遅くなったら、おなべにそのままの形で固まってしまいました、、。
それも火がちゃんと通ってない状態。汗
また少し水を足して、ほぐしながら火を通しました。
火が強かったらしくて、ほんのり焦がしました、、。汗
炊きたての時と違ってぽろぽろしてるので、コロッケの形に成形できません。
パンをトーストして、しょうゆをちょろっとかけて、炊いたMilletと一緒に食べました。
口の中では、一応コロッケ風!?
これが以外においしかったです。
しょうゆをかけたMilletってひき肉っぽい食感で、ポテトとひき肉を入れたコロッケって感じでした。
火を通してすぐの時は、普通に炊いたMilletって感じだったので、
一度冷まして、また暖めるとそういう食感になるのかしら??
結局、油を使って揚げることはしませんでした。
もちろん、油のスプレーをして、オーブンで焼く予定だったんですけどね。
また時間があって元気なときに、コロッケに挑戦しようと思います。
コロッケへの道は険しいなぁ。
<追記>
その後のリベンジで、やっと念願のコロッケを作ったので写真をアップします。
ひえと玉ねぎのコロッケは、玄米焼きおにぎりなどと共に、
心臓・小腸にいいレシピの陰性タイプ用に載っていました。
そして、この本を手に入れてから、まず作りたいって思ったお料理の一つ!
顔にいっぱいできものができてるのに、油もの、、、?と思って作れなかったんですが、少し体調が良い日に作ろうって思って、料理し始めたら、、、、。
突然友人が、明日の朝、街を出て行くと連絡が!!
私がマメにメールチェックをしなかったのがいけなかったんですが、
気づいたときには、引越しの前日。
えぇ!?
夕食の後、次の日用に料理をしてたので、その時点でもう夜の9時を過ぎていました。
パニックでジタバタ、ジタバタ。
結局、お別れに会いに行くことはしなかったんですが、電話で話しました。
平日の夜で次の日も仕事だし、簡単にいける距離じゃなかったので。
今の自分の体力に自信が無いのもありますが。
Milletで作ったんだけど、それに火を通して蒸らす所までやってから、
丸めるのが遅くなったら、おなべにそのままの形で固まってしまいました、、。
それも火がちゃんと通ってない状態。汗
また少し水を足して、ほぐしながら火を通しました。
火が強かったらしくて、ほんのり焦がしました、、。汗
炊きたての時と違ってぽろぽろしてるので、コロッケの形に成形できません。
パンをトーストして、しょうゆをちょろっとかけて、炊いたMilletと一緒に食べました。
口の中では、一応コロッケ風!?
これが以外においしかったです。
しょうゆをかけたMilletってひき肉っぽい食感で、ポテトとひき肉を入れたコロッケって感じでした。
火を通してすぐの時は、普通に炊いたMilletって感じだったので、
一度冷まして、また暖めるとそういう食感になるのかしら??
結局、油を使って揚げることはしませんでした。
もちろん、油のスプレーをして、オーブンで焼く予定だったんですけどね。
また時間があって元気なときに、コロッケに挑戦しようと思います。
コロッケへの道は険しいなぁ。
<追記>
その後のリベンジで、やっと念願のコロッケを作ったので写真をアップします。
September 11, 2007
美人のレシピより − 大根の甘酒ゆずみそあん
またまた美人のレシピを参考にお料理をしてみました。
大根の甘酒ゆずみそあん。
これは肝臓と胆嚢にいいレシピの陰性タイプ用で、前回作ったテンペイの酢豚風と同じです。
テンペイの酢豚風は、食べると白いできものができたし、あまり好みの味ではなかったです。
(私の料理が下手だったのかもしれないし、白いできものも不体調だったからかもしれません。)
また元気になったらもう一度挑戦したいと思っています。
大根の甘酒ゆずみそあんは、ゆずのかわりにレモンを使い、
麦味噌がなかったので白味噌で。甘いですねー!
レシピ通りに作ったんですけど、5人分!
みそだれだけ沢山できたので、それから数日かけて蒸し野菜に使いました。
意外といいかも?
(しょうゆを足してみたり、レモンを足してみたり、ちょっと変化をつけながら)
前は蒸し野菜を作っても、オリーブオイル、塩、しょうゆ、梅酢なんかで味付けしてたけど、冬にはちょっと陰性すぎって感じ。
味噌だれは冬の蒸し野菜にちょうど良いです。
特にひじきや切干大根など、常備おかずしかなくて、、
新鮮な野菜の料理が欲しい時に、蒸し野菜はすぐできて簡単です。
包丁も使いたくないときは、キャベツやケールを手でちぎって蒸し器へ。
なるべく味噌もとらなきゃと思ってたので、丁度いいな。
でも、、、
数日経ってきたら、今度は味噌汁が欲しく無くなりました。
毎日味噌料理と味噌汁が重なると、きっと多すぎなんですね。
味噌だれは日持ちしそうなので、少し作って、数日ごとに食べるのが丁度良いかもしれません。
暖かく煮えた大根は、お腹が温かくなってほっとします。
冬にはお勧めです!
大根の甘酒ゆずみそあん。
これは肝臓と胆嚢にいいレシピの陰性タイプ用で、前回作ったテンペイの酢豚風と同じです。
テンペイの酢豚風は、食べると白いできものができたし、あまり好みの味ではなかったです。
(私の料理が下手だったのかもしれないし、白いできものも不体調だったからかもしれません。)
また元気になったらもう一度挑戦したいと思っています。
大根の甘酒ゆずみそあんは、ゆずのかわりにレモンを使い、
麦味噌がなかったので白味噌で。甘いですねー!
レシピ通りに作ったんですけど、5人分!
みそだれだけ沢山できたので、それから数日かけて蒸し野菜に使いました。
意外といいかも?
(しょうゆを足してみたり、レモンを足してみたり、ちょっと変化をつけながら)
前は蒸し野菜を作っても、オリーブオイル、塩、しょうゆ、梅酢なんかで味付けしてたけど、冬にはちょっと陰性すぎって感じ。
味噌だれは冬の蒸し野菜にちょうど良いです。
特にひじきや切干大根など、常備おかずしかなくて、、
新鮮な野菜の料理が欲しい時に、蒸し野菜はすぐできて簡単です。
包丁も使いたくないときは、キャベツやケールを手でちぎって蒸し器へ。
なるべく味噌もとらなきゃと思ってたので、丁度いいな。
でも、、、
数日経ってきたら、今度は味噌汁が欲しく無くなりました。
毎日味噌料理と味噌汁が重なると、きっと多すぎなんですね。
味噌だれは日持ちしそうなので、少し作って、数日ごとに食べるのが丁度良いかもしれません。
暖かく煮えた大根は、お腹が温かくなってほっとします。
冬にはお勧めです!
September 10, 2007
Mixi始めました。
お知らせです。
ついにMixiを始めました。
見つけたら、気軽に話しかけてくださいね。
このブログではメールも公開していないし、
メールフォームとか非公開コメントもないので、
コメントし難いと思ったかもしれません。(ごめんなさい。)
Mixiなら気軽に個メールができるので、
そちらでお願いします。
ついにMixiを始めました。
見つけたら、気軽に話しかけてくださいね。
このブログではメールも公開していないし、
メールフォームとか非公開コメントもないので、
コメントし難いと思ったかもしれません。(ごめんなさい。)
Mixiなら気軽に個メールができるので、
そちらでお願いします。
September 07, 2007
Kivaについて2
自分のブログに書いといてなんですが、まだ私も試してません。
試そうと思いつつ、ブログを書いて、どの人に投資しよう?って迷っちゃって。
私がブログで記事を書いたときは、すごくいーっぱい投資を必要としてる人が居たんですよ。20人以上いたでしょうか。
ソマリアの難民の人のボランティアをしていたので、やっぱアフリカの人がいいなぁって思ったけど、みつかりませんでした。
そして今日、よし登録してKIVAで投資するぞ!って訪れてみると、、。
資金集めをしている人が、3人!?
アメリカのメディアで取り上げられたんでしょうか??
(テクニカルなことなので、わかんなかったらふーんって飛ばしてください。)
サーチ(性別や地域などによって絞込みが出来ます。)の仕方によって、人数が変わるからシステムが不安定なのかな?って思ったけど違うみたい。
どんどん投資してる人たちが居て、多分丁度アップデートをしてるところなのかもしれません。人によっては$1000ドルとか必要な人が居るんですが、皆で$25から出し合って集めるんです。もちろん$500とか投資してもいいし。
で、殆どの人が90%以上集めた状態だから、100%(資金到達した人)が更新前で検索に引っかかったり、引っかからなかったり。
私が紹介してから間もないけど、こんなにどんどん皆が投資してすごいなぁ。
活動してる人たちの日記などもあって、コメントもできるんですが、そのコメントも皆やさしく応援する人ばかり。
まさか私のブログの影響!?なんて思いましたが、そんなことはありません。笑
もともと私のブログを読んでる人はそんなに多くないだろうし、
投資してる人のほとんどがアメリカ人だから。
!!!!!
というか、こんなこと私が書いてる間に、残りの3人全員が、必要な資金を集めてしまいました。
同一人物がみんなに投資してるのかな!?
利子がつかない投資なのに、借り手より貸し手が多くなってる!?
自分のことばっかりしか考えてないの?って思う人が多い世の中だけど、
やっぱり目立たなくても、世界が変わっていかなきゃいけないことを感じてる人が多くなっているのかな??
投資を必要としている人が見つからないので、また今度見てみます。
やっぱりアメリカのメディアが取り上げたとしか思えないんだけど、、。
世界が良い方向に変わっていくのを感じます。
<アップデート>
後でチェックしたところ、アメリカで超有名な番組「Oprah Winfrey Show」で紹介されたそうです。
いわゆるバラエティー番組な感じだけど、誰かさんの思いっきりテレビとかよりは役に立ってると思う、、。
すごい納得です。
このアメリカの番組は実はNZでも放送されてるんですよ。
Kivaが紹介された回は見てませんが、他のマイクロファイナンスなども紹介されたんでしょうか?
<アップデート2>
日本のテレビでも紹介されたようです。
今見たところ、またKiva.orgに投資を必要とする人たちが沢山アップされてるので、
心のある人は是非。
試そうと思いつつ、ブログを書いて、どの人に投資しよう?って迷っちゃって。
私がブログで記事を書いたときは、すごくいーっぱい投資を必要としてる人が居たんですよ。20人以上いたでしょうか。
ソマリアの難民の人のボランティアをしていたので、やっぱアフリカの人がいいなぁって思ったけど、みつかりませんでした。
そして今日、よし登録してKIVAで投資するぞ!って訪れてみると、、。
資金集めをしている人が、3人!?
アメリカのメディアで取り上げられたんでしょうか??
(テクニカルなことなので、わかんなかったらふーんって飛ばしてください。)
サーチ(性別や地域などによって絞込みが出来ます。)の仕方によって、人数が変わるからシステムが不安定なのかな?って思ったけど違うみたい。
どんどん投資してる人たちが居て、多分丁度アップデートをしてるところなのかもしれません。人によっては$1000ドルとか必要な人が居るんですが、皆で$25から出し合って集めるんです。もちろん$500とか投資してもいいし。
で、殆どの人が90%以上集めた状態だから、100%(資金到達した人)が更新前で検索に引っかかったり、引っかからなかったり。
私が紹介してから間もないけど、こんなにどんどん皆が投資してすごいなぁ。
活動してる人たちの日記などもあって、コメントもできるんですが、そのコメントも皆やさしく応援する人ばかり。
まさか私のブログの影響!?なんて思いましたが、そんなことはありません。笑
もともと私のブログを読んでる人はそんなに多くないだろうし、
投資してる人のほとんどがアメリカ人だから。
!!!!!
というか、こんなこと私が書いてる間に、残りの3人全員が、必要な資金を集めてしまいました。
同一人物がみんなに投資してるのかな!?
利子がつかない投資なのに、借り手より貸し手が多くなってる!?
自分のことばっかりしか考えてないの?って思う人が多い世の中だけど、
やっぱり目立たなくても、世界が変わっていかなきゃいけないことを感じてる人が多くなっているのかな??
投資を必要としている人が見つからないので、また今度見てみます。
やっぱりアメリカのメディアが取り上げたとしか思えないんだけど、、。
世界が良い方向に変わっていくのを感じます。
<アップデート>
後でチェックしたところ、アメリカで超有名な番組「Oprah Winfrey Show」で紹介されたそうです。
いわゆるバラエティー番組な感じだけど、誰かさんの思いっきりテレビとかよりは役に立ってると思う、、。
すごい納得です。
このアメリカの番組は実はNZでも放送されてるんですよ。
Kivaが紹介された回は見てませんが、他のマイクロファイナンスなども紹介されたんでしょうか?
<アップデート2>
日本のテレビでも紹介されたようです。
今見たところ、またKiva.orgに投資を必要とする人たちが沢山アップされてるので、
心のある人は是非。
September 06, 2007
今を生きる
私の今までの後悔は
無知や未熟さからくる失敗、
自分の大切なことなのに、意思を通せずに
他人に決定権を渡してしまった時、
そして、
思うだけで行動に移さなかったこと
一つ目は、実はそんなにつらくない
失敗したかもしれない、人を傷つけたかもしれない
でも、その時の自分のベストを尽くしたと思えるなら
そんな自分を受け止めて、認めたいと思う
「あの時に戻って、もう一度やりなおしたい」
そう思う人もいると思う
もちろん「あの時」に戻ることはないし、
そう思う自分は、「あの時」より成長したんだと自覚したらいい
二つ目は、たまに私を苦しめる
決定権を明け渡すということは
自分で自分の歩く道を選んでいないということ
自分の人生の舵取りを、放棄するということ
「あの人のせいで、、、」 「こう言われたから、、、」
そして、それぞれが気づかなくても心の内に持っている「周りの目」
他人のせいにしないで
自分の生きる道を、自分の足で歩きたい
最後の後悔は、
年月が過ぎてから気づくらしい
迷っているなら、一歩を踏み出して
失敗したなら、そこから学べばいい
疲れたなら、少し休んだらいい
うまくいかなかった経験よりも
行動しなかった後悔のほうがつらいから
生きている「今」を大切にして欲しい
一歩を踏み出したなら
きっと、見守って応援してくれる人がいるから
自分の足で進んでいく人を
私は応援します
私の道を私は歩む
そして
あなたの道をあなたのペースで、、、
無知や未熟さからくる失敗、
自分の大切なことなのに、意思を通せずに
他人に決定権を渡してしまった時、
そして、
思うだけで行動に移さなかったこと
一つ目は、実はそんなにつらくない
失敗したかもしれない、人を傷つけたかもしれない
でも、その時の自分のベストを尽くしたと思えるなら
そんな自分を受け止めて、認めたいと思う
「あの時に戻って、もう一度やりなおしたい」
そう思う人もいると思う
もちろん「あの時」に戻ることはないし、
そう思う自分は、「あの時」より成長したんだと自覚したらいい
二つ目は、たまに私を苦しめる
決定権を明け渡すということは
自分で自分の歩く道を選んでいないということ
自分の人生の舵取りを、放棄するということ
「あの人のせいで、、、」 「こう言われたから、、、」
そして、それぞれが気づかなくても心の内に持っている「周りの目」
他人のせいにしないで
自分の生きる道を、自分の足で歩きたい
最後の後悔は、
年月が過ぎてから気づくらしい
迷っているなら、一歩を踏み出して
失敗したなら、そこから学べばいい
疲れたなら、少し休んだらいい
うまくいかなかった経験よりも
行動しなかった後悔のほうがつらいから
生きている「今」を大切にして欲しい
一歩を踏み出したなら
きっと、見守って応援してくれる人がいるから
自分の足で進んでいく人を
私は応援します
私の道を私は歩む
そして
あなたの道をあなたのペースで、、、
September 05, 2007
ギャバ(GABA)について − 発芽とギャバ
ちょっと気になって調べてみました。
でも、GABAやギャバで検索をかければある程度のことは分かるので、
それをここでまとめることはしません。
自由にインターネット上を歩いてください。
ここでは、自分のメモ代わりに、私が「へぇ〜」って思ったことを。
ギャバは必須アミノ酸ではないということ。体で作られるアミノ酸なので、食事が乱れてる人はまず必須アミノ酸の心配したほうがいいかも?
そして、他の栄養素などを気にして食べる⇒ギャバを多く含む食材と摂ることになります。
<<ギャバを含む食品>>
なぜなら、ギャバを多く含む食品は、やはり発芽玄米が知られていますが、
それ以外にもいろんな食材にギャバは含まれるんですよ。
豆、レンズ豆(legume)、ナッツ、未精製の穀物、魚介類、卵、乳製品、お肉などとあります。
他のホームページにはギャバを豊富に含む食品として、小魚、緑茶、発芽野菜、熟したトマト、発酵食品、玄米茶などとあります。
どのページだったかメモしてないんですが、ギャバのサプリメントは発芽玄米から摂ったものと、かぼちゃからとったものがあるとか、、。
生きる上で食事の基本となる、未精製の穀物、豆、発酵食品(味噌や醤油)を摂っていれば、発芽玄米にそこまでこだわる必要はない気がしました。
<<ギャバの効能>>
ギャバが肝臓、腎臓の働きを高めてくれるのは嬉しいけど、血圧を下げるのは、、。
健康系の情報を読んでると、血圧を下げるってしょっちゅう書いてあるけど、
下げたくないんですけど!?
マクロビオティックの食材の一部には、血圧を下げると書いてあるものもあるけど、整えるという表現を使っている食材もあります。ちょっと安心します。
それにしても、低血圧の人がこういう血圧を下げる食材を食べると、さらに血圧が下がったりするのでしょうか?
<<発芽玄米・発芽穀物>>
実はこれが一番興味深いなぁと思って、記事にしようと思いました。
韓国の大学での発芽穀物とGABAの量についての研究で、「World Grains Summit 2006(2006年 世界穀物サミット!?)」で発表されたもの。
簡単に訳すと下記のようになる。詳しくは、下記のリンクで読んでください。
「Barley(大麦)を5、15、35度の水に浸水し、その後15度で三日間発芽させた。
発芽に適する浸水率は40〜45%(5度の水で16時間、15度の水で8時間浸水した時)である。5度の水で16時間浸水した後に15度で三日間発芽させたものが、実験した中で一番発芽率が高かった。
しかし、GABAの量は、5度で浸水した後に発芽させたものが203 nmole/g であり、 35度で浸水した後に発芽させたものは474nmole/gだった(5度の大麦より倍以上のGABAを含む!)。
発芽率や浸水時間よりも、浸水する条件(つまり温度?)が重要だという結果が出た。」
面白いですよねー。これから穀物を水につけるときは35度の水につけておこうかな。
そして、発芽率がいいのが100%給水させた状態じゃないっていうのも驚きです。
マクロビ・パパさんの発芽玄米に関しての記事によると、「低温水発芽法」なるものがあるらしいですが、発芽率が高くても、ギャバはそんなに多くないのですね。高いお金出して発芽玄米買うなら、低温水発芽法じゃないやつのがいいかもしれませんね。
<<私の意見・まとめ>>
普段の食生活がちゃんとしていれば、ギャバを気にすることはないと思う。
日本に居ないからメディアがテレビや雑誌でどうギャバを売り込んでるのかよくわからないけど、売り上げを増やすためにメディアが騒がしただけな気がする、、。ヨーグルトを入れるとギャバが増えるなんていうのは、苦笑いしかできません。
ギャバにお金を使うくらいなら、有機野菜と玄米を買ったほうがいいかも?
(それとも、もうギャバの流行は過ぎた??)
<<参考したホームページ>>
http://www.worldhealth.net/p/aadr-gamma-aminobutyric-acid-gaba.html
http://www.fumu-fumu.com/024/
http://www.aaccnet.org/meetings/2006/abstracts/p-275.htm
インターネット上で気になった情報をまとめただけなので、正確さの確認などはもちろんしていません。自己判断でお願いします。
でも、GABAやギャバで検索をかければある程度のことは分かるので、
それをここでまとめることはしません。
自由にインターネット上を歩いてください。
ここでは、自分のメモ代わりに、私が「へぇ〜」って思ったことを。
ギャバは必須アミノ酸ではないということ。体で作られるアミノ酸なので、食事が乱れてる人はまず必須アミノ酸の心配したほうがいいかも?
そして、他の栄養素などを気にして食べる⇒ギャバを多く含む食材と摂ることになります。
<<ギャバを含む食品>>
なぜなら、ギャバを多く含む食品は、やはり発芽玄米が知られていますが、
それ以外にもいろんな食材にギャバは含まれるんですよ。
豆、レンズ豆(legume)、ナッツ、未精製の穀物、魚介類、卵、乳製品、お肉などとあります。
他のホームページにはギャバを豊富に含む食品として、小魚、緑茶、発芽野菜、熟したトマト、発酵食品、玄米茶などとあります。
どのページだったかメモしてないんですが、ギャバのサプリメントは発芽玄米から摂ったものと、かぼちゃからとったものがあるとか、、。
生きる上で食事の基本となる、未精製の穀物、豆、発酵食品(味噌や醤油)を摂っていれば、発芽玄米にそこまでこだわる必要はない気がしました。
<<ギャバの効能>>
ギャバが肝臓、腎臓の働きを高めてくれるのは嬉しいけど、血圧を下げるのは、、。
健康系の情報を読んでると、血圧を下げるってしょっちゅう書いてあるけど、
下げたくないんですけど!?
マクロビオティックの食材の一部には、血圧を下げると書いてあるものもあるけど、整えるという表現を使っている食材もあります。ちょっと安心します。
それにしても、低血圧の人がこういう血圧を下げる食材を食べると、さらに血圧が下がったりするのでしょうか?
<<発芽玄米・発芽穀物>>
実はこれが一番興味深いなぁと思って、記事にしようと思いました。
韓国の大学での発芽穀物とGABAの量についての研究で、「World Grains Summit 2006(2006年 世界穀物サミット!?)」で発表されたもの。
簡単に訳すと下記のようになる。詳しくは、下記のリンクで読んでください。
「Barley(大麦)を5、15、35度の水に浸水し、その後15度で三日間発芽させた。
発芽に適する浸水率は40〜45%(5度の水で16時間、15度の水で8時間浸水した時)である。5度の水で16時間浸水した後に15度で三日間発芽させたものが、実験した中で一番発芽率が高かった。
しかし、GABAの量は、5度で浸水した後に発芽させたものが203 nmole/g であり、 35度で浸水した後に発芽させたものは474nmole/gだった(5度の大麦より倍以上のGABAを含む!)。
発芽率や浸水時間よりも、浸水する条件(つまり温度?)が重要だという結果が出た。」
面白いですよねー。これから穀物を水につけるときは35度の水につけておこうかな。
そして、発芽率がいいのが100%給水させた状態じゃないっていうのも驚きです。
マクロビ・パパさんの発芽玄米に関しての記事によると、「低温水発芽法」なるものがあるらしいですが、発芽率が高くても、ギャバはそんなに多くないのですね。高いお金出して発芽玄米買うなら、低温水発芽法じゃないやつのがいいかもしれませんね。
<<私の意見・まとめ>>
普段の食生活がちゃんとしていれば、ギャバを気にすることはないと思う。
日本に居ないからメディアがテレビや雑誌でどうギャバを売り込んでるのかよくわからないけど、売り上げを増やすためにメディアが騒がしただけな気がする、、。ヨーグルトを入れるとギャバが増えるなんていうのは、苦笑いしかできません。
ギャバにお金を使うくらいなら、有機野菜と玄米を買ったほうがいいかも?
(それとも、もうギャバの流行は過ぎた??)
<<参考したホームページ>>
http://www.worldhealth.net/p/aadr-gamma-aminobutyric-acid-gaba.html
http://www.fumu-fumu.com/024/
http://www.aaccnet.org/meetings/2006/abstracts/p-275.htm
インターネット上で気になった情報をまとめただけなので、正確さの確認などはもちろんしていません。自己判断でお願いします。
September 04, 2007
「Modern-day Macrobiotics」 by Simon G Brown
前日のVさんは前デトックスに興味があると言ってたので、Simon G Brown氏が書いた「Modern-day Macrobiotics」を貸してあげることにしました。
この本はマクロビオティックを栄養素など現代医療の視点(鉄分、ビタミン、アルカリ性・酸性など)から、野菜そのものの持つエネルギーなどの説明、それぞれの食材(穀物、海草、ナッツ、オイルなど)の紹介、メニューの立て方、そしてレシピが載っています。
このメニューって言うのが、1日間、3日間、10日間、4ヶ月(と生涯)と分かれていて、それぞれ夏・冬メニューが載っています。
自分の体調に合わせてとか、体の声を聞いてとかではなくて、マクロビをよくわかんないけど始めてみようっていう初心者向け。
(陰陽は書いてありません。でも、下へ行くエネルギー、内外へ行くエネルギー、横へ広がるエネルギーなどのマークが使われています。あと、ナトリウムとカリウムについては説明してあります。)
これを読んで体調が変われば、マクロビをもっと深く勉強するかな?って感じで書かれてます。
著者は長く活動していて、アメリカで久司先生のサポートをしたり、
イギリスのセンターでも中心人物の一人として活動してきた人。
食材は、イギリスで手に入るものなんでしょうね。Kaleとかも載ってます。
自然薯も本に載ってますが、イギリスで手に入るんでしょうか??
うどんやラーメンや丼モノなど、一応和食は好きな人なので、ちょこっとでも参考にしてくれるといいなぁ。彼女のバックグラウンドを考えると、肉をやめることはないと思いますが、、。1日中、パイやケーキ、スコーン、果物、甘い飲み物などを口にしている彼女。
どっちにしても、興味を持って読んでくれるだけでよしとします。
この本はマクロビオティックを栄養素など現代医療の視点(鉄分、ビタミン、アルカリ性・酸性など)から、野菜そのものの持つエネルギーなどの説明、それぞれの食材(穀物、海草、ナッツ、オイルなど)の紹介、メニューの立て方、そしてレシピが載っています。
このメニューって言うのが、1日間、3日間、10日間、4ヶ月(と生涯)と分かれていて、それぞれ夏・冬メニューが載っています。
自分の体調に合わせてとか、体の声を聞いてとかではなくて、マクロビをよくわかんないけど始めてみようっていう初心者向け。
(陰陽は書いてありません。でも、下へ行くエネルギー、内外へ行くエネルギー、横へ広がるエネルギーなどのマークが使われています。あと、ナトリウムとカリウムについては説明してあります。)
これを読んで体調が変われば、マクロビをもっと深く勉強するかな?って感じで書かれてます。
著者は長く活動していて、アメリカで久司先生のサポートをしたり、
イギリスのセンターでも中心人物の一人として活動してきた人。
食材は、イギリスで手に入るものなんでしょうね。Kaleとかも載ってます。
自然薯も本に載ってますが、イギリスで手に入るんでしょうか??
うどんやラーメンや丼モノなど、一応和食は好きな人なので、ちょこっとでも参考にしてくれるといいなぁ。彼女のバックグラウンドを考えると、肉をやめることはないと思いますが、、。1日中、パイやケーキ、スコーン、果物、甘い飲み物などを口にしている彼女。
どっちにしても、興味を持って読んでくれるだけでよしとします。
September 03, 2007
同僚に甘酒を使ったマクロビスィーツを
最近、甘酒を手に入れました。
一度開けてもなかなか使い切れないので、開封するのに躊躇します。
甘酒の良い保存方法ってないんでしょうか?
製氷皿とかで冷凍してもいいのかしら?
マクロビ料理の材料に甘酒を使うレシピがあったので、開封を決意。
週末だし、甘酒まんじゅう((日本CI協会からでてる、「マクロビオティック玄米食養家庭料理大全」を参考に)も作ろう!
この本、実はお気に入り。華やかなかっこいいマクロビ料理ではないかもしれないけど、普段の食事に安心して作れるお料理です。
レシピもすごく簡単だし、作り手の「感覚」を邪魔しないレシピの書き方。
揚げ物やかりんとうなどは作らないですが。
自家製のアーモンドミルクも作ったので、残った繊維でクッキーも。
粒々アーモンドの蒸しパンってなんとなく美味しそうじゃないし、やっぱクッキーで。
最近は煮込んだりんごの寒天ゼリーが多かったので、甘酒まんじゅうはすっごく新鮮でした。小麦粉じゃなくて、玄米粉とMillet粉を中心にしたので、なんだかだんごみたいでしたが、、。
甘酒ってちょこっと入れるだけなのに甘いんですね!
普段はシナモンと塩だけで、甘みは無しだったりレーズン入れたりするくらいだったので、生地が甘いおやつは、なんだか本当のお菓子みたい。
普段より甘いお菓子だから、同僚でも味わえるかなぁと思って会社に持って来ました。
ちょっと遅めのモーニングティーで出しました。(会社のカフェなので持ち込みOK)
その反応が同僚二人の食生活をあらわしてるなぁって思いました。
一人目の同僚Dさん。
彼女は料理嫌いで健康も無関心。もともとお米を食べる文化の人ではないのでお米は食べないし、パンやパスタなども好きじゃなくて穀物は殆ど食べません。
子供の朝食もベーコンと玉子焼きと牛乳など。子供もパンとか好きじゃないからって言うけど、彼女が昔から食べさせなかった結果のような、、。
彼女の普段の昼食はチョコレートとミューズーリーバー。外食でもおかずだけ食べちゃう人。
今日は昼食をかねて、チキンバターパイとぶどうジュース。
パイより先にクッキーに手を伸ばしました。
少しかじって、「甘くない、、、、」が彼女の感想。
普段の自分用のおやつはもっと甘くないことが多いんだよって言ったら、すごい驚いてました。これじゃあ、お店で買うクッキーとかなんて甘くてたべれないでしょうって。
その通り!
もう一人の同僚Vさん。
彼女はモーニングティーとか昼食とかあまり関係なく1日中食べてる人で、
今日は、卵とベーコンをはさんだサンドイッチと甘いマンゴージュース。
(彼女は普段はお米が好きで健康も気にしてるけど、ほとんど実生活に反映されてないです。)
お腹が空いてるからと言って、先にサンドイッチを食べ始めました。ごはんを食べてからデザートって言うのはあってるけど、サンドイッチ食べながらジュース1本飲んじゃうのは??
ジュース飲んだ後じゃあ、私のおやつの甘みはわからないだろうなぁって思いつつ。
ジュースを飲み終わってもおやつに手を出しません。
食べないのかなぁって思ってるとしばらくして、材料を確認してから手を伸ばしました。
彼女にはちゃんと甘みが分かったみたいです。
美味しいていう顔はしてなかったような気はするけど、、。
おばあちゃんが作る昔ながらのアロールートを使ったおやつに似てるって言ってました。
ぱっと見はきっとDさんのが健康に見えると思います。やせてるし。
Vさんはとっても大きな人なので、、。
でも、Vさんのが味覚がしっかりしてます。彼女は単純に食べすぎなんですが、
外食もおおいけど、家での食事もしっかり作ります。主食はお米。
食事の間に取る甘いくて油っこいおやつが無くなったら、きっと彼女の足首やひざは喜ぶだろうなぁって思います。
(ちょっと歩くだけでも、体重で足が悲鳴をあげるのです。)
思ったこと。滅多にマクロビスィーツは作らないんだから、やっぱり自分で食べちゃうほうがいいかなぁって思ったりして。ケーキとかを焼くといっぱいできちゃうからこまるけど、まんじゅうなんかは少量しか作らないので。
ふわふわマフィンが食べたい、、。でも油は使いたくない、、。
うーむ。
一度開けてもなかなか使い切れないので、開封するのに躊躇します。
甘酒の良い保存方法ってないんでしょうか?
製氷皿とかで冷凍してもいいのかしら?
マクロビ料理の材料に甘酒を使うレシピがあったので、開封を決意。
週末だし、甘酒まんじゅう((日本CI協会からでてる、「マクロビオティック玄米食養家庭料理大全」を参考に)も作ろう!
この本、実はお気に入り。華やかなかっこいいマクロビ料理ではないかもしれないけど、普段の食事に安心して作れるお料理です。
レシピもすごく簡単だし、作り手の「感覚」を邪魔しないレシピの書き方。
揚げ物やかりんとうなどは作らないですが。
自家製のアーモンドミルクも作ったので、残った繊維でクッキーも。
粒々アーモンドの蒸しパンってなんとなく美味しそうじゃないし、やっぱクッキーで。
最近は煮込んだりんごの寒天ゼリーが多かったので、甘酒まんじゅうはすっごく新鮮でした。小麦粉じゃなくて、玄米粉とMillet粉を中心にしたので、なんだかだんごみたいでしたが、、。
甘酒ってちょこっと入れるだけなのに甘いんですね!
普段はシナモンと塩だけで、甘みは無しだったりレーズン入れたりするくらいだったので、生地が甘いおやつは、なんだか本当のお菓子みたい。
普段より甘いお菓子だから、同僚でも味わえるかなぁと思って会社に持って来ました。
ちょっと遅めのモーニングティーで出しました。(会社のカフェなので持ち込みOK)
その反応が同僚二人の食生活をあらわしてるなぁって思いました。
一人目の同僚Dさん。
彼女は料理嫌いで健康も無関心。もともとお米を食べる文化の人ではないのでお米は食べないし、パンやパスタなども好きじゃなくて穀物は殆ど食べません。
子供の朝食もベーコンと玉子焼きと牛乳など。子供もパンとか好きじゃないからって言うけど、彼女が昔から食べさせなかった結果のような、、。
彼女の普段の昼食はチョコレートとミューズーリーバー。外食でもおかずだけ食べちゃう人。
今日は昼食をかねて、チキンバターパイとぶどうジュース。
パイより先にクッキーに手を伸ばしました。
少しかじって、「甘くない、、、、」が彼女の感想。
普段の自分用のおやつはもっと甘くないことが多いんだよって言ったら、すごい驚いてました。これじゃあ、お店で買うクッキーとかなんて甘くてたべれないでしょうって。
その通り!
もう一人の同僚Vさん。
彼女はモーニングティーとか昼食とかあまり関係なく1日中食べてる人で、
今日は、卵とベーコンをはさんだサンドイッチと甘いマンゴージュース。
(彼女は普段はお米が好きで健康も気にしてるけど、ほとんど実生活に反映されてないです。)
お腹が空いてるからと言って、先にサンドイッチを食べ始めました。ごはんを食べてからデザートって言うのはあってるけど、サンドイッチ食べながらジュース1本飲んじゃうのは??
ジュース飲んだ後じゃあ、私のおやつの甘みはわからないだろうなぁって思いつつ。
ジュースを飲み終わってもおやつに手を出しません。
食べないのかなぁって思ってるとしばらくして、材料を確認してから手を伸ばしました。
彼女にはちゃんと甘みが分かったみたいです。
美味しいていう顔はしてなかったような気はするけど、、。
おばあちゃんが作る昔ながらのアロールートを使ったおやつに似てるって言ってました。
ぱっと見はきっとDさんのが健康に見えると思います。やせてるし。
Vさんはとっても大きな人なので、、。
でも、Vさんのが味覚がしっかりしてます。彼女は単純に食べすぎなんですが、
外食もおおいけど、家での食事もしっかり作ります。主食はお米。
食事の間に取る甘いくて油っこいおやつが無くなったら、きっと彼女の足首やひざは喜ぶだろうなぁって思います。
(ちょっと歩くだけでも、体重で足が悲鳴をあげるのです。)
思ったこと。滅多にマクロビスィーツは作らないんだから、やっぱり自分で食べちゃうほうがいいかなぁって思ったりして。ケーキとかを焼くといっぱいできちゃうからこまるけど、まんじゅうなんかは少量しか作らないので。
ふわふわマフィンが食べたい、、。でも油は使いたくない、、。
うーむ。
September 01, 2007
桃色の肌と唇
洗面所で手を洗いながら、ふと目の前の鏡を見ると、、、
なんと血色のいい肌なんでしょう!
普段は腕の白さなどは全然気にしていないので、変化があったかはよく分かりません。
でも、唇に出来た水泡や美人のレシピのおかげで、いつもより顔をじっくり見ていたのでその変化がよく分かります。
今までが自分の顔をじっくり見てなかったので、美人のレシピを片手に、
私の顔ってこういう風だっけ?唇の色って少し白め?
なんてよく分からなかったのがホンネ。
今の桃色の唇に比べたら、美人のレシピを手に入れて丁度体調が悪かったときの唇は白いです。唇が荒れてたこともあって、ずっと口紅はつけずに、ホメオパシークリームのビーCのみなので、唇の色がよくわかります。
その後、色味がさしましたが、しばらく紫色でした。今日は桃色(たまたま?)。
すこし元気になった気がします。
半年ほど前でしょうか、下唇が黒いなぁって思ったことがあって、大腸が汚れてるのかなぁなんて思ったことがありましたが、やっぱり普段がどんな色なのかわからなかったので、それがどれだけ酷いかとか分かりませんでした。
ちょくちょく鏡の前で体調チェックをするといいかもしれませんね。
(もちろんすっぴんで!)
*暦上、今日から春ですね!
なんと血色のいい肌なんでしょう!
普段は腕の白さなどは全然気にしていないので、変化があったかはよく分かりません。
でも、唇に出来た水泡や美人のレシピのおかげで、いつもより顔をじっくり見ていたのでその変化がよく分かります。
今までが自分の顔をじっくり見てなかったので、美人のレシピを片手に、
私の顔ってこういう風だっけ?唇の色って少し白め?
なんてよく分からなかったのがホンネ。
今の桃色の唇に比べたら、美人のレシピを手に入れて丁度体調が悪かったときの唇は白いです。唇が荒れてたこともあって、ずっと口紅はつけずに、ホメオパシークリームのビーCのみなので、唇の色がよくわかります。
その後、色味がさしましたが、しばらく紫色でした。今日は桃色(たまたま?)。
すこし元気になった気がします。
半年ほど前でしょうか、下唇が黒いなぁって思ったことがあって、大腸が汚れてるのかなぁなんて思ったことがありましたが、やっぱり普段がどんな色なのかわからなかったので、それがどれだけ酷いかとか分かりませんでした。
ちょくちょく鏡の前で体調チェックをするといいかもしれませんね。
(もちろんすっぴんで!)
*暦上、今日から春ですね!
August 31, 2007
「からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て」より
大森一慧さんの「からだの自然治癒力をひきだす食事と手当て」から、のりのつくだ煮を作りました。写真は撮ったけど、見た目が地味ですよね。
他にももちろん、第一大根湯を筋肉痛があったときに、後は梅しょう番茶や大根入り梅しょう番茶などお手当ての飲み物は作りましたが、お料理らしいのはのりのつくだ煮くらいかしら?
のりが結構貴重なNZでは、のりを10枚使うのはどきどきするんですが、思い切って使いました。
まだ煮詰まってないときに味見したら、とても美味しくてすぐになくなっちゃうかもーって思ってました。
でも、実際に出来上がってみると、分量どおりですが塩辛くて、1回の食事に小さじの半分くらいがせいぜい。
日持ちはしそうですね。
のりをいっぱい食べるのが目的じゃなかったっけ?なんて思いましたが、常備のおかずがあるのは、きっと便利なんでしょう。
(便利かどうかは実感してないんですが、玄米ご飯と合います。)
小豆かぼちゃも載っていたんですが、陽性ぎみの人で腎臓を強めたい人向きで、
陰性気味の人は、昆布小豆がよいと書いてありました。
でもいっぱい残ってるかぼちゃがあるので、いつもみたいに小豆かぼちゃに昆布入れればいいやって思ってたんですが、見事忘れました。
味噌汁には昆布入ってるし、まぁいいか?
おいしいし。
体調を崩していたときほど、陰性に偏りすぎては居ないと思ってるんですが、どうなんでしょう。
梅しょう番茶ものんでるし。
突然、すっごいさつまいもが食べたくなって、食べました。
1ヶ月ほども食べてなかったでしょうか?すごく美味しかったー。
小豆、かぼちゃ、サツマイモ、、なんだかお腹が膨れてます。
さつまいもが食べたくなったのは、0.0でんぷんが足りなかったのかしら?
他にももちろん、第一大根湯を筋肉痛があったときに、後は梅しょう番茶や大根入り梅しょう番茶などお手当ての飲み物は作りましたが、お料理らしいのはのりのつくだ煮くらいかしら?
のりが結構貴重なNZでは、のりを10枚使うのはどきどきするんですが、思い切って使いました。
まだ煮詰まってないときに味見したら、とても美味しくてすぐになくなっちゃうかもーって思ってました。
でも、実際に出来上がってみると、分量どおりですが塩辛くて、1回の食事に小さじの半分くらいがせいぜい。
日持ちはしそうですね。
のりをいっぱい食べるのが目的じゃなかったっけ?なんて思いましたが、常備のおかずがあるのは、きっと便利なんでしょう。
(便利かどうかは実感してないんですが、玄米ご飯と合います。)
小豆かぼちゃも載っていたんですが、陽性ぎみの人で腎臓を強めたい人向きで、
陰性気味の人は、昆布小豆がよいと書いてありました。
でもいっぱい残ってるかぼちゃがあるので、いつもみたいに小豆かぼちゃに昆布入れればいいやって思ってたんですが、見事忘れました。
味噌汁には昆布入ってるし、まぁいいか?
おいしいし。
体調を崩していたときほど、陰性に偏りすぎては居ないと思ってるんですが、どうなんでしょう。
梅しょう番茶ものんでるし。
突然、すっごいさつまいもが食べたくなって、食べました。
1ヶ月ほども食べてなかったでしょうか?すごく美味しかったー。
小豆、かぼちゃ、サツマイモ、、なんだかお腹が膨れてます。
さつまいもが食べたくなったのは、0.0でんぷんが足りなかったのかしら?
August 30, 2007
白いできもの − 食べすぎ?それとも?
私にはよく白いできものができます。
マクロビオティックで言えば、油脂のせい。
動物性食品や乳製品、脂肪に変わってしまうので果物や砂糖などの摂り過ぎと書かれています。
普段は、ナッツ類を食べたときやチョコレートを食べた日の夜や、その次の日に出ます。
チーズも出たかなぁ??
結構すぐでるんですよねー。
でも、今回納得がいかないことが!
先週の金曜日に倒れたことは書きましたが、その次の日(土曜日)に食べたのは、
- 第一大根湯 一杯
- 梅しょう葛 一人分
- れんこんのごま煮 数切れ
- テンペイの酢豚風 少々
- 番茶
1日に食べる量としては全然多くないと思うんですが、夜には顔に違和感を覚え、
次の日にはしっかり、白いぽちっとしたできものが唇の上に出来ていました。
はい??って気分でした。
マクロビオティックのレシピなのに、、、。結構ショック。
確かに考えてみれば、レシピ通りにれんこんも油でいため、テンペイも油で焼いています。
(普段はウォーターソテーや煮物が多いので、油は使ってないです。)
でもレシピよりは少な目ですし、食べた量も少ないです。
確かに、ゴマやテンペイも油分がありますが、、。
なんか納得がいかない、、、なんて思いながらいろいろ読んでみると、
「・・・・の摂り過ぎ、もしくは消化・分解がうまく出来ていない人・・・。」という記述が!
(正確な記述は本を読んでみてください。)
これだ!って思いました。
少食だし、最近はすっごいまじめにマクロビオティック料理を作っている私。
もちろん体に何年も貯まってるものがすぐにに出て行かないのは分かっています。
食べすぎなんていわれても納得いかないけど、消化できてないって言われたらすごい納得します。
次の日(日曜日)は、れんこんのごま煮は一切れ、酢豚風はお茶碗一杯をお昼に頂きました。
他には、朝に、第一大根湯と梅しょう番茶、夕方、きな粉葛と玄米2口分とのりの佃煮。飲み物は番茶。
あ、夜にすっごいお腹空いて、9時以降だったので、梅醤番茶も少々。
きな粉葛はずーっと食べたかったけど、最近おやつの時間を作らなかったので、やっと食べました。
その夜には、今度は小鼻の横にぽちっと白いできものが!!
甘い野菜のスープも月曜の朝には飲みましたが、甘い野菜のスープや第一大根湯でも助けられないほど、私の消化器官は弱ってるんでしょうかねぇ。
顔のできものがよくなるか試そうと思って、青菜パスターをやってみました。
里芋はこちらでは手に入らないので、青菜で。
そのことはまた、後日。
マクロビオティックで言えば、油脂のせい。
動物性食品や乳製品、脂肪に変わってしまうので果物や砂糖などの摂り過ぎと書かれています。
普段は、ナッツ類を食べたときやチョコレートを食べた日の夜や、その次の日に出ます。
チーズも出たかなぁ??
結構すぐでるんですよねー。
でも、今回納得がいかないことが!
先週の金曜日に倒れたことは書きましたが、その次の日(土曜日)に食べたのは、
- 第一大根湯 一杯
- 梅しょう葛 一人分
- れんこんのごま煮 数切れ
- テンペイの酢豚風 少々
- 番茶
1日に食べる量としては全然多くないと思うんですが、夜には顔に違和感を覚え、
次の日にはしっかり、白いぽちっとしたできものが唇の上に出来ていました。
はい??って気分でした。
マクロビオティックのレシピなのに、、、。結構ショック。
確かに考えてみれば、レシピ通りにれんこんも油でいため、テンペイも油で焼いています。
(普段はウォーターソテーや煮物が多いので、油は使ってないです。)
でもレシピよりは少な目ですし、食べた量も少ないです。
確かに、ゴマやテンペイも油分がありますが、、。
なんか納得がいかない、、、なんて思いながらいろいろ読んでみると、
「・・・・の摂り過ぎ、もしくは消化・分解がうまく出来ていない人・・・。」という記述が!
(正確な記述は本を読んでみてください。)
これだ!って思いました。
少食だし、最近はすっごいまじめにマクロビオティック料理を作っている私。
もちろん体に何年も貯まってるものがすぐにに出て行かないのは分かっています。
食べすぎなんていわれても納得いかないけど、消化できてないって言われたらすごい納得します。
次の日(日曜日)は、れんこんのごま煮は一切れ、酢豚風はお茶碗一杯をお昼に頂きました。
他には、朝に、第一大根湯と梅しょう番茶、夕方、きな粉葛と玄米2口分とのりの佃煮。飲み物は番茶。
あ、夜にすっごいお腹空いて、9時以降だったので、梅醤番茶も少々。
きな粉葛はずーっと食べたかったけど、最近おやつの時間を作らなかったので、やっと食べました。
その夜には、今度は小鼻の横にぽちっと白いできものが!!
甘い野菜のスープも月曜の朝には飲みましたが、甘い野菜のスープや第一大根湯でも助けられないほど、私の消化器官は弱ってるんでしょうかねぇ。
顔のできものがよくなるか試そうと思って、青菜パスターをやってみました。
里芋はこちらでは手に入らないので、青菜で。
そのことはまた、後日。
August 29, 2007
マイクロファイナンス - Kiva.org
マイクロファイナンスって聞いた事ありますか?
企業が銀行から大きな金額の融資をしてもらうのとは違い、
銀行からは貸してもらえないような小さな個人営業、
そして多くは発展途上国や貧困な国々で銀行などが見向きもしない人たちへの融資です。
「3秒に一人の子供が死んでいます。」募金してください!って聞いたことありません?
大人も含めたら何秒に一人亡くなっているんでしょう??
そして、個人、企業、国をあわせると、どれだけのお金が募金や援助という形で流れていったのでしょうか。
そして何年も続けてるのに、貧しい国はますます貧しくなり、発展途上国でない国でも貧困の差が広がり、貧困層が増えています。
(今の経済の仕組みのせいですが、話がずれるので今回はこのへんで。)
援助金の多くが、貧しい末端の人々には殆ど届いていません。
その途中の人々のポケットに消えていくことが多く、多くのNGOでも運営資金としてどれだけ使われてるんでしょう?
援助は大事です。
今、皆さんが募金をやめたらさらに多くの人が飢えるのは明らかですが、
他に出来ることの一つに、マイクロファイナンスへの投資があります。
募金だと、「きっとどこか誰かが助かっているんだろう、、」、で終わりですよね。
でも、マイクロファイナンスへの投資の場合、自分がお金の行き先を決め、何のために使われているか分かる上に、1年経ったら戻ってきます。
投資といいつつ、利子はつかないので、お金という利益は上がらないですが、
募金のようにお金が消えていく感覚はないですよね。
うまくいえないのですが、簡単に言えば「助けは人のためならず」です。
(ことわざとかって苦手ですが、ここで使うのであってますよね!?)
投資は$25(単純に2500円ちょっとくらいですか?)から出来ます。
500円の募金を5回したと思うと、そんなに多くないと思いません?
もっと詳しい説明は、下記のページなどを参考にしてください。
http://longtailworld.blogspot.com/2007/03/p2pkivaorg.html (日本語 説明)
http://d.hatena.ne.jp/xpotechi/20051015/p2 (日本語 説明)
http://www.okanomail.com/2007/03/lending-to-entrepreneur-in-developing.html (日本語 説明と体験談)
http://www.share-international.org/magazine/old_issues/2007/april_07.htm#correspondents
(英語 KIVA運営者のインタビュー)
Kiva.org自体はまだ英語オンリーです。でも、日本で広まってほしいなぁって思います。
企業が銀行から大きな金額の融資をしてもらうのとは違い、
銀行からは貸してもらえないような小さな個人営業、
そして多くは発展途上国や貧困な国々で銀行などが見向きもしない人たちへの融資です。
「3秒に一人の子供が死んでいます。」募金してください!って聞いたことありません?
大人も含めたら何秒に一人亡くなっているんでしょう??
そして、個人、企業、国をあわせると、どれだけのお金が募金や援助という形で流れていったのでしょうか。
そして何年も続けてるのに、貧しい国はますます貧しくなり、発展途上国でない国でも貧困の差が広がり、貧困層が増えています。
(今の経済の仕組みのせいですが、話がずれるので今回はこのへんで。)
援助金の多くが、貧しい末端の人々には殆ど届いていません。
その途中の人々のポケットに消えていくことが多く、多くのNGOでも運営資金としてどれだけ使われてるんでしょう?
援助は大事です。
今、皆さんが募金をやめたらさらに多くの人が飢えるのは明らかですが、
他に出来ることの一つに、マイクロファイナンスへの投資があります。
募金だと、「きっとどこか誰かが助かっているんだろう、、」、で終わりですよね。
でも、マイクロファイナンスへの投資の場合、自分がお金の行き先を決め、何のために使われているか分かる上に、1年経ったら戻ってきます。
投資といいつつ、利子はつかないので、お金という利益は上がらないですが、
募金のようにお金が消えていく感覚はないですよね。
うまくいえないのですが、簡単に言えば「助けは人のためならず」です。
(ことわざとかって苦手ですが、ここで使うのであってますよね!?)
投資は$25(単純に2500円ちょっとくらいですか?)から出来ます。
500円の募金を5回したと思うと、そんなに多くないと思いません?
もっと詳しい説明は、下記のページなどを参考にしてください。
http://longtailworld.blogspot.com/2007/03/p2pkivaorg.html (日本語 説明)
http://d.hatena.ne.jp/xpotechi/20051015/p2 (日本語 説明)
http://www.okanomail.com/2007/03/lending-to-entrepreneur-in-developing.html (日本語 説明と体験談)
http://www.share-international.org/magazine/old_issues/2007/april_07.htm#correspondents
(英語 KIVA運営者のインタビュー)
Kiva.org自体はまだ英語オンリーです。でも、日本で広まってほしいなぁって思います。
August 28, 2007
叔母さまにも美人のレシピ
美人のレシピ関連、3日連続!笑
母に美人のレシピを送ってと頼んだ時、大森一慧さんの「自然治癒力を高める・・・」もほしいんだけど正確なタイトルは覚えてないと言ったら、
母が、「からだの自然治癒力をひきだす食事と手当てじゃない? 私の本棚にあるから送るわ。」って!
図鑑のようなリマ・クッキングの本も持ってるし、久司さんの出してる本も大抵持ってるし、さすがうちの母。
(でもほとんど読んでないし、生かしてない気がする、、、!?)
美人のレシピは注文してくれて、居間のテーブルに置いてあったらしいです。
そこに叔母さまが遊びに来て、私もこれ欲しい!って持って行っちゃったそうです。
なので母はまた買ったのかな??
叔母さまも昔はマクロビオティックをやっていたので、この本を生かしてくれるといいなぁ。
母に美人のレシピを送ってと頼んだ時、大森一慧さんの「自然治癒力を高める・・・」もほしいんだけど正確なタイトルは覚えてないと言ったら、
母が、「からだの自然治癒力をひきだす食事と手当てじゃない? 私の本棚にあるから送るわ。」って!
図鑑のようなリマ・クッキングの本も持ってるし、久司さんの出してる本も大抵持ってるし、さすがうちの母。
(でもほとんど読んでないし、生かしてない気がする、、、!?)
美人のレシピは注文してくれて、居間のテーブルに置いてあったらしいです。
そこに叔母さまが遊びに来て、私もこれ欲しい!って持って行っちゃったそうです。
なので母はまた買ったのかな??
叔母さまも昔はマクロビオティックをやっていたので、この本を生かしてくれるといいなぁ。