珈琲焙煎舎のんびり日記

  

御無沙汰しております。。
気付けは約２カ月も更新しておりませんでした(>_<)
すみません！！

心機一転、ブログをお引っ越ししました！！
新ブログはコチラ→http://ameblo.jp/coffeebaisensya/

今後ともどうぞ宜しくお願い致します<(_ _)>☆  

先週の土曜日に行われた、『第5回　カカオ・ラボ』
無事に終了しました。
珍しい生のカカオ豆（カカオポット）にも触れ
大変貴重な体験でした。

お写真を見たお客様に“でっかいパン？”って言われちゃいましたが　笑
まぎれもなくこれがあのチョコレートの原料です☆

クプアスというアマゾンフルーツとカカオバターを使った
ホワイトチョコレートも女性陣に大人気でしたが・・・

お写真を撮り忘れてしまいましたが、ホワイトチョコというより
新感覚のさっぱりデザートでした。
しかし冷蔵庫に入れても固まらずまだまだ試行錯誤の段階。
こうして、皆で案を出し合い挑戦する事がまさにカカオ・『ラボ』！！
な感じでとっても楽しかったです♪

次回は第6回、6月22日日曜日15:00～
ご予約受付中です！是非どうぞ(>_<)☆
  

マルミヤ市場に出店します！
6月10日に閉店が決まった“食堂marumi-ya.”さんの最後の大きなイベントです。

当日は、メインのブレンド(焙煎舎ブレンド、美好町ブレンド)の他、
マルミヤさんで使用していたブラジルプレミアムショコラを持って行きます！
また、イベント限定のお試しセットも持っていきます☆




是非ともご来店くださいませ☆彡
【食堂marumi-ya.さんからのお知らせ】
http://blogs.yahoo.co.jp/kajaja1192/37880360.html

【マルミヤ市場のご案内】
http://blogs.yahoo.co.jp/kajaja1192/37921455.html  

気付けば、ゴールデンウィークも終わり1週間が経っておりました。。
そして、あっという間に第5回のカカオ・ラボ開催時期です(>_<)


前回はカワイイお子様ショコラティエも参加してくださりとっても賑やかでした♪


また、チョコレートをとっても滑らかにする機械“メランジャー”が初登場し
活躍しました！
第5回も活躍に期待です☆彡


そして今回もまた新たな挑戦が！！！
主催者のたけとも企画さんより…
“アマゾンフルーツのクプアス(カカオの仲間)とカカオバターと砂糖で、
本物のホワイトチョコレートを作りましょう☆
日本ではまずクプアスからホワイトチョコレートを作っている
ヒトはなかなかいないハズ( ´艸｀)♪
あと、生のカカオポットを持っていきますよ！”

とのこと！
楽しいコト間違いなしです♪( ´▽｀)



ご予約受付中です！どうぞ、ご連絡お待てしております！！
※定員になり次第締め切らせて頂きますm(._.)m  

御無沙汰しております・・・

昨日、常連様とのお話で本日からGWというコトを知りましたΣ（ﾟдﾟlll）
相変わらず時が経つのは早いです。

当店は、通常通りの水曜定休以外休まず営業致します。
とってもぽかぽか陽気の今日この頃。
お散歩ついでに是非お立ち寄りくださいませ＼(^o^)／

どうぞご来店お待ちしております☆彡




  

4月1日の消費税引き上げに伴い当店でも価格の変更をさせて頂きます。
また、こちらを機に価格の見直しをさせて頂きます。
お客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが何卒ご了承くださいませ。
今後ともどうぞ宜しくお願い致します。


  

皆様に大ニュースです(>_<)♪

カカオ・ラボのチラシ裏に描かれているこの絵！！

素敵でしょ(>_<)？
気になるでしょ(≧◇≦)?!

もうホント、私は一目惚れでした。
で、、去年新宿で個展があるとの事で早速おジャマし、
しっかりポストカードをゲット☆


店舗に勝手に貼ってうっきうき♪


何て事をご本人の許可もなく勝手に行っていたら
この絵と出会わせてくれたカカオ・ラボの主催者さまがご本人にお話ししてくださり
何と、第２回のカカオ・ラボの時に当店に来て下さりました！！
とんとん拍子でお話が進み・・
期間限定のプチギャラリーをする事になったのです＼(^o^)／ｷｬｰ




大好きな絵に囲まれてうはうはなのです♪


相馬とうさんhttp://www.soma-to.com/index.html

私は・・
美術は小学生の時からからっきし苦手部類の為
どこがどういい！って事を言葉では表現できません。。
いいものはいい。好きなものは好き。なのです。

なので、是非是非皆様も、パソコン越しではなく
この方々に会いに来て頂ければ。。そう思います☆

【余談】
全部大好きですがここ最近では、このお方がお気に入りです。
携帯待ち受けになってます(*^^)v


  

お久しぶりです。。。
気付いたら1ヶ月以上、ブログを留守にしていました。。
その間、
マルミヤ食堂は終了し・・
店主は１つ歳をとり・・
カカオ・ラボ第2回も無事終了致しました。

時が経つのは早いのです。
そんな言い訳は置いといて☆

第3回目のカカオ豆からチョコレートを作ろう！の
“カカオ・ラボ”開催のお知らせです！！

前回の模様はコチラ→http://coffeebaisensya.ti-da.net/e5826220.html

とっても楽しい会なのです。
その第3回目を
３月５日水曜日、１４時～（３時間前後の予定）行います。

平日の為、まだまだ定員に余裕があります☆（なので狙い目です♪）
是非ご参加ください(>_<)


  

今回で当店参加は3回目。



1月26日、日曜日(11：00~）マルミヤ市場に行ってきます！！

今回はテイクアウトを、ホットの珈琲で焙煎舎ブレンドと美好町ブレンドの2種類。
寒いので、アイスコーヒーはお休みします。

お豆さんは、マルミヤさんでレギュラーで出して頂いている
ブラジルプレミアムショコラ。
当店で今、一押ししているタイチェンライアラビカとブレンド2種類の
計4種類を持参します☆



他には、美味しいお菓子やベーグル、アロマなどなど。
また、マルミヤさんの美味しいお食事ももちろんあります。
楽しいこと間違いない空間です♪

どうぞお越しください！！

※当日、当店はお休みさせて頂きます。ご了承くださいませm(__)m
  

ご報告が遅くなってしまいましたが、1月12日に
第一回のカカオ豆からチョコレートを作るイベント
“カカオラボ”を行いました！


まずはカカオ豆。
今回はパプアニューギニア産のもの。
現地の農園さんと直接やり取りが出来るらしいです・・
凄い！！！


それを洗って焙煎です。


しわしわだったのにしっかりふっくら。


殻？を剥いて少し手で細かくし




なんと珈琲を挽く“みるっこ”さんですり潰すように挽くと。。


もはやチョコレート＼(^o^)／
（でもここではまだまだ100%カカオなので苦いのみです・・・）




湯煎をしながらここでお砂糖。
甘さを好みで調節出来ます♪
という事で、一番甘いコドモチーム、真ん中のコドナチーム、
ビターなオトナチームに分かれて作業しました☆


型に流して冷蔵庫。


冷やしている間は珈琲教室です。


なぁんてしてたら出来上がり！！
とってもカンタン、なのにしっかりカカオの本格チョコレート！！！

これは、とっても面白体験でした。

皆様も大満足のご様子。

今後も定期的に行っていきます。
興味のある方は是非ともご連絡をお待ちしております(*^^)v


今回の参加者は、私を入れて予想を遙かに超えた11人！！！
主催者さんを併せて、当店に15人ものヒトがわんさか☆
滅多に無い光景でした　笑

※お写真の掲載は皆様に許可を取ってあります。  

新年明けましておめでとうございます！！



皆様、昨年は大変お世話になりました。
昨年は初めてイベントに出店させて頂いたり・・・
2店舗のカフェで当店の珈琲を扱って頂いたり・・・
当店でイベントを行ったり・・・

新しいチャレンジをたくさん行った実り多い年となりました。

焙煎舎も2周年を迎え更にたくさんの事にチャレンジしていきたいと
思っております。

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

また、皆様にとって良い年となります事を心より祈っております☆★

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
  

告知と参加者募集のお知らせです☆

来る・・・
1月12日、日曜日　15：00～（約２時間半前後）

カカオ豆からチョコレートを作っちゃおう！！
という面白いワークショップを開催します♪


“たけとも企画”さんが主催のイベントです。
　　　　⇒https://www.facebook.com/joinKakaolab

なんと☆
通常料金　初回 4000～5500円
　　　　　　 2回目以降　1500～3000円

のトコロを、当店開催時は☆
　　　　　　　初回　3000円
　　　　　　2回目以降　1000円
なのです♪　オトク＼(^o^)／

・・・デスガ。。
チョコレートといえば珈琲！！
そして舞台は焙煎舎(>_<)
この料金の中に珈琲は含まれておりませんので、
もしよろしければ珈琲もご一緒にどうぞ★

是非是非ご参加ください。
絶対楽しいハズ！！
店頭、お電話、ＦＡＸ、メール、何からでも・・・
ご連絡お待ちしております♪

電話/ＦＡＸ　042-319-8684
Mail　　　　 coffee-baisensya@coffee-baisensya.biz



  

こんばんは！！！
珍しく営業中に更新です。
相変わらずののんびりブログにのんびりとした告知です☆

やっとこですが
クリスマス、そしてお正月。
と言うことで
プチギフトなるモノをご用意しました。



三角の可愛いギフトボックスに
焙煎舎ブレンド20ｇ×3袋
美好町ブレンド20ｇ×2袋　　計100ｇ
￥700-

お好みで、挽く事も出来ます☆
オーダーを頂いてからの作成のため、10分弱のお時間を頂きます。
お急ぎのお客様、また数点おまとめ買いをお考えのお客様は
ご一報頂けるととっても嬉しいです。

是非、ご利用下さいませ～☆
  

いつもご覧頂き誠に有難うございます。

２日？前にブログに載せた年末年始のご案内で
一部訂正がございます。
年末年始のご案内


12/28　　　　　　通常営業
12/29～1/3　　　お休み　　
1/4，5　　　　　　17：00～20：00でお豆のみ販売
　　　　　　　　　　カフェはお休み
1/6　　　　　　　　通常営業
　　　　　
↓↓↓

12/29　　　　　通常営業
12/30～1/3　　　お休み　　
1/4，5　　　　　　17：00～20：00でお豆のみ販売
　　　　　　　　　　カフェはお休み
1/6　　　　　　　　通常営業

今年の営業は29日（日）まで営業致します！！！
どうぞよろしくお願い致します。  

いつもご利用頂き誠に有難うございます。
オープン当初からご愛顧頂いているポイントカードですが
2014年1月より一部規約をご変更させて頂きます。

現在　
100ｇお買い上げごとに1ポイント
20ポイントで200ｇのお豆と交換（2013年10月で配布終了）
のモノと、、

100ｇお買い上げごとに1ポイント
20ポイントで100ｇのお豆と交換（2013年10月より配布開始）
の、2種類がございましたが、、


1/4より
100ｇお買い上げごとに1ポイント
20ポイントで100ｇ、500円未満のお豆と交換
こちらのポイントカードは店舗利用のお客様に限らさせて頂いております。
ご了承ください。

で統一をさせて頂けます。
今までためて下さったポイントに関しましては
そのまま移行させて頂きます。有効期限はございません。

大変ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありません。
どうぞよろしくお願い致します。
  

またまた間をあけてしまいました！！！

気付けば１ヶ月。２周年イベントのご報告もないまま・・
すみません！！

とってもわいわい楽しいイベントでした★
有難うございます。
今後とも頑張ります(>_<)/

という事で、師走、ですね。
駆け抜けています(ﾉ+o+)ﾉ

年末年始のご案内も遅くなってしまい申し訳ありませんm(__)m

12/28　　　　　　通常営業
12/29～1/3　　　お休み　　
1/4，5　　　　　　17：00～20：00でお豆のみ販売
　　　　　　　　　　カフェはお休み
1/6　　　　　　　　通常営業

とさせて頂きます。

4日に関しましては主に焙煎を行いたいと思っております。
店内がモクモクの可能性もございますのでご了承ください。
また、5日は店主の私用の為、更に時間が遅くなる場合も
ございます。
ご了承ください。


今後ともどうぞよろしくお願い致します！！！  

皆様に残念なお知らせがございます。。

一身上の都合により予定されておりました
"２周年夜の部パーティ"が中止となってしまいました。
ご参加予定の皆様には順次個別にご連絡させて頂きます。
申し訳ありません、、、

つきましては☆
通常営業時間を19：00までとさせて頂いておりましたが
20：00までと変更致します！！（もしかしたら延長あり＼(^o^)／）

さらに！！
17：00からのゆるゆる珈琲教室（今さっき命名しました♪）も
延長し開催！

当日のみなんと！
無料で珈琲教室を行います。
更になんとお得に200円でワンポイントアドバイス付き体験コースも(>_<)



どうぞのんびりご参加ください！
  

いつもご覧頂き有り難うございます！

珈琲焙煎舎、11月11日で2周年を迎えます。

そこで、“もう一度当店のさまざまなお豆達のご紹介”ということも込めまして☆
20ｇ（約2杯分）のお豆を10袋セットにした限定商品をご用意しました！

ブレンド2種類と店頭には出ていない銘柄1種類。他、ランダムで7種類。
計10種類セットです。
福袋感覚でお楽しみ頂けます♪



店頭販売は10日、11日のみ。（こちらはすべて挽き豆です）
数量限定です。

ご予約承ります！！
(ご予約受付はネットショップ、店頭受け渡し共に11日までで締め切らせて頂きますm(_ _)m）
ネットショップはこちらから☆
http://coffee-baisensya.biz/products/detail.php?product_id=40

店頭受け渡しも出来ます！
その場合期間は11月1日～11月16日まで。
どうぞご連絡お待ちしております！

今後ともどうぞ宜しくお願い致します！！  

来る11月11日で
　　　　　　　　　　　　　焙煎舎2歳の誕生日　　　　　　　を迎えます！！

有り難うございます！！
と言うことで、11日は月曜日の為少々早めの10日にささやかながら2周年のイベントを行います！

↓↓↓　ジャン☆
チラシを作成していただいちゃいました(^_^)v



ｙｕｋｋａｙａさんの数量限定パン（しかも店頭では販売していないレアもの♪）を使ってカフェを行ったり
限定・お豆さんセットの販売（こちらの詳細は次のブログに書きます！！！）します。
珈琲教室（無料）や体験教室（少し頂きます）なども行う予定！！！

夜には道草さんが幹事となってパーティをしてくださいます♪（要予約です(>_<)）

是非是非、遊びに来てください！！  

最後はやっぱり！！



食堂marumi-ya.さん☆★

持っているのはきのこの玄米おにぎり。
本当に美味しかった～＼（＾◇＾）／

もう一枚。

お土産に買った栗の玄米おにぎり！！
（後ろに居るコは友情出演のお隣のお肉屋さんのコロッケです　笑）
このおにぎり、用意していた分が売り切れてしまったのに
わざわざ作って下さったのです(>_<)♪
ごちそうさまです。
本当に有難うございました！


"祭りのあと"のお片づけ★

是非また参加したいです♪
そして、皆様。
本当に素敵なイベントです。是非是非、開催時には足を運んでみてください(*^^)v