コリコリ砂肝の甘辛炒め煮の画像

Description

鶏の砂肝って食感が楽しいですよ!

材料

400g
しょうが
1かけ
☆酒
50cc
☆みりん
50cc
☆醤油
50cc
☆酢
大さじ1
☆輪切り唐辛子
少々
ごま油
少々

作り方

  1. 1

    写真

    砂肝をよく洗い、5mmくらいに切る

  2. 2

    鍋にお湯を沸騰させて砂肝を入れひと煮たちしたらとりだす

  3. 3

    フライパンにごま油を熱して薄くスライスした生姜と砂肝を炒める

  4. 4

    3に☆を入れさらに炒める

  5. 5

    写真

    水分がなくなってきて少し醤油の香ばしいにおいがしてきたところで、出来上がり

  6. 6

    2012/7/8
    昨日公開した時、酢が材料から抜けていたので訂正しました。

コツ・ポイント

照りが出て少し醤油が焦げそうかなってくらいまで炒めると美味しく出来ます

このレシピの生い立ち

こりこり食感が楽しいから作りました
レシピID : 1876700 公開日 : 12/07/07 更新日 : 14/09/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
写真
toco*
砂ズリ少なくて全て半量で作。フライパンで簡単!有難うございました

つやつやで美味しそうに作ってもらえて嬉しい☆感謝です。

写真
☆ポップ2014☆
お酒がすすみます(°▽°) パパッとコリコリ! 最高です!

作ってくれて有り難う☆嬉しい!感謝です(*^_^*)

写真
やねまる
ネギ入りで! とっても美味しかったです(*´∀`)

ネギいり美味しそう!つくれぽありがとう☆感謝です(^^♪

初れぽ
写真
nagazane
肝好きの主人の為に色々やって来ましたが一番美味しいと思いました!

初れぽありがとう!一番おいしいってとっても嬉しい感激です☆