おつまみにおかずに！揚げごぼうの甘辛だれ

ごぼうは４ｃｍくらいの長さに切り、太いところは細い部分にあわせて縦に切ります。水に浸しアクを取ります。

ごぼうの水を切り、片栗粉をまぶして、１８０℃の油でカリっとなるまで揚げます。

ごぼうを揚げている最中に、フライパンに調味料を入れて溶かします。