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フライパン一つで時短！鰯の梅煮♪

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Description

下処理を極力省いて、フライパン一つで、ご飯に合う簡単おかず！
2015/5/26話題入りしました♪

材料 （2～3人分）

鰯(下処理済みのもの)
６尾
梅干し
大２個
生姜スライス
ひとかけ分
★水
100cc
★酒
100cc
★みりん
100cc
★醤油
大さじ２
★砂糖
大さじ１
★酢
大さじ１

作り方

  1. 1

    いわしは血合いなどきれいに洗い流し、キッチンペーパーで水気を取る。

  2. 2

    梅干しは包丁の背で叩き、種を取り、細かく刻んでおく。

  3. 3

    フライパンに★を入れて火にかけ、煮立ったら鰯を入れて生姜・梅干しを散らし、落し蓋をして弱火で20分～煮る。

  4. 4

    写真

    2015/5/26初の話題入り！作ってくださったみなさまありがとうございます♪

  5. 5

    写真

    2015/6/9 「梅煮」の人気検索で1位になりました♪

コツ・ポイント

下処理済みの鰯を買ってきて、お酢を入れて全部一気に煮てしまいます！
お酢効で臭みもなく、さっぱり頂けます。

このレシピの生い立ち

赤ちゃんがいるので料理に時間をかけられない…とにかくシンプルに作ってみたら、あっさり美味しくできました！
レシピID : 3051226 公開日 : 15/03/09 更新日 : 15/06/09

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