簡単 ぶり大根 の画像

Description

優しい和の味です。

材料

3~4切れ
1/2本
小1個
しょうが
1かけ
煮汁
●だし汁
1カップ
●醤油・酒・みりん
各25cc
●ざらめ(砂糖でも可)
大さじ1~(お好みで)
((魚の煮付けはなんでもこの煮汁の分量でしちゃいます))

作り方

  1. 1

    だいこんは半月切り
    しょうがはスライス千切りを少し。
    ぶりは半分に切る。

  2. 2

    写真

    こんにゃくは、平になるように切って、真ん中に少し切り込みを入れ、その切り込みに端の方を通す(笑)ワカリニクイカナ

  3. 3

    鍋に●を入れ、ふつふつしたら、生姜とこんにゃく、だいこんを投入。

  4. 4

    魚を入れ、ホイルで落とし蓋をして、鍋の蓋を少しずらして置いて煮る。

  5. 5

    盛りつけに細く千切りしたしょうがをのせる。
    (写真は千切り乗せるの忘れてましたが(笑))

コツ・ポイント

煮汁の分量はそのときで違いますが、基本は【しょうゆ:酒:みりん=1:1:1】です。
そして、煮物にはやっぱりざらめですね。

このレシピの生い立ち

実家の味です。
レシピID : 3076220 公開日 : 15/03/21 更新日 : 16/12/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8 (8人)
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miyarobo
あっさり味で、美味しくいただきました!

嬉しいです〜(*´`)レポありがとうございます!

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cherry111☆
美味しくできました。ありがとうございます。

レポありがとうございます。おいしくできてよかったです(^^)

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yuhumu
あっさりだけど味がしみていて臭みも無く美味しかったです!

ありがとうデス^^美味しかったと言っていただけて嬉しいです♪

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みふぃw
初めてぶり大根作りました!アラですが!おいしかったです(゚ω゚)

アラも美味しいですよね(*´Д`*)レポありがとうです♪