ブリ照り焼き
かさねこ1211
作り方
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1
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ブリに☆1の調味料をかけて下味をつける
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2
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水気を拭いたら、小麦粉を軽くまぶして
サラダ油をひいたフライパンへ。
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3
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両面をこんがり焼く。蓋をして蒸す。
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4
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両面をこんがり焼いたら☆2の調味料をフライパンに入れて味をからめる。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
鮭のムニエルの要領で小麦粉をまぶしてみたら
いつもより食感が美味しかったので。
いつもより食感が美味しかったので。
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