ピーマンの肉詰め

タマネギをみじん切りして、あめ色になるまで炒める。

ピーマンを洗い中の種をとる。

タマネギとひき肉、たまごをこね合わせる。

ピーマンに(3)を詰める。

(5)のお肉の表面に片栗粉をつける。

温めたフライパンに油をひいて、中火で7~8分くらい蓋をして焼く。