里芋の煮っころがし♪

Name: 里芋の煮っころがし♪
Cook time: 30 min
Yield: ４人分
Ingredients: 里芋 ５００g; 塩 大さじ１; ☆だし汁 ４００ｃｃ; ☆醤油 大さじ２; ☆みりん 大さじ２; ☆砂糖 大さじ２

Description

ほっこり♡美味しい里芋の煮物はいかがですか(*‘ω‘ *)　

ちーすけ♡

材料（４人分）

里芋

５００g

塩

大さじ１

☆だし汁

４００ｃｃ

☆醤油

大さじ２

☆みりん

大さじ２

☆砂糖

大さじ２

作り方

1

里芋は皮をむいて大きいものは一口大に切る。
2

塩でもみ洗いし、水気を切ります。
3

鍋に☆と②を入れ強火にかけます。
4

沸騰したら落とし蓋をして弱～中火で里芋が柔らかくなるまで約２０分煮ます。
途中鍋をゆすって煮汁を絡めます。
5

器に盛ります。

コツ・ポイント

煮汁に漬けたまま冷ますと味がよく染みます(^^)

このレシピの生い立ち

里芋をたくさん頂いたのでお正月のお雑煮用に茹でて冷凍しました(^^)　少し残して大好きな煮っころがし♬お酒のおともに(≧▽≦)♡

レシピID : 3552528 公開日 : 15/12/03 更新日 : 15/12/03

このレシピの作者

ちーすけ♡

★調理師★発酵食品ソムリエ
★クックパッドアンバサダー2023
和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)
簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします
大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨
ＲoomClip ( Room No, 5283098)
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