洗い物いらず。5分で完成、白菜の浅漬け
作り方
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1
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白菜を1センチ位の細切りにする。
※ きざみ柚は2センチ分位入れる。
キッチンばさみを使用し、その後ポリ袋に入れてもOK
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2
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1の白菜、柚子、塩昆布、塩をポリ袋に入れて10回位揉む。すぐ食べない時は、柚子は食べる直前の方が苦くならず美味しいです。
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3
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軽く水気を切って、盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
塩は少し控えめに入れてあります。
好みで調整して下さい。
※柚の皮を使う方は2ミリ位の太さに刻んで入れてください。
好みで調整して下さい。
※柚の皮を使う方は2ミリ位の太さに刻んで入れてください。
このレシピの生い立ち
母が作っていたレシピをアレンジしてみました。