ショッギョムッジョでサツバツたるエックスランドとはいえ、常日頃から暴言、罵詈雑言、誹謗中傷といった呪詛を吐きまくる輩は「人生でそれしか楽しみや生きがいが無いんだろうなぁ」と思うに至った。他に楽しむことがあれば"そんな事をしている暇は無い"だろうさ。
— Terra Khan (@DrTerraKhan) April 24, 2024
チーズが美味い
昨日、札幌で仕事であった。今日帰宅したのだが、帰る前に「札幌大丸店」B1Fでチーズを購入した。
シュロスバーガーアルト pic.twitter.com/UGIZsb2E4c
— Terra Khan (@DrTerraKhan) April 21, 2024
欧州輸入品なので、正直クソ高いが、その代価を払ってあまりある程には、美味いのだ。
店頭に並ぶ、うんざりするほどの種類のチーズ。その中で、好みの系統のチーズを店員さんに話しながら、試食させてもらい、あとは価格と相談しながら買うものを決めていく。このあたりの過程は、ワインや日本酒を選ぶのと、大して変わりないなぁ。
で、今回買ってきたのが
- ポン・レヴェック (ウォッシュタイプ)
- シュロスバーガー・アルト (セミハード)
お薦めの白カビチーズが、少し高すぎたので遠慮したら勧められたのがポン・レヴェック。これはウォッシュチーズで白カビチーズとは違うのだが、食べてみたら美味いので小片を買ってきた。で、自宅で食べてみたら…確かに感じは白カビチーズに似た感じだが、後から来る香りが、ウォッシュチーズだなぁ、と思った。明らかに香りが強い。
で、セミハードタイプのシュロスバーガー・アルト。セミハードタイプもいくつかあったのだが、「味が濃くて、アミノ酸の結晶がシャリシャリしているもの」というので買ってきた。やはり硬質系は味の濃さが強い。旨味重点。それが先の香りを楽しむウォッシュタイプなどのチーズとは、異なる。
で、だ。実は未だに「ブルーチーズ系」には、手を出していない。食わず嫌いというのも癪なんだが…いつか挑戦しよう。
…「ウジ虫系」? あれは勘弁してくれ。
慈悲あまねく慈愛深き神の御名において
I am a cogwheel of the fate.
I've already fired furnace of my heart,
And kept blood and tears in crucible of my brain.
Criticism is my hammer,
And organ is my anvil.
Withstood too much pain to realize ideal.
No Need to Hope
Nor Known to Hope
I have no regrets. This is the only path.
Create the lance to penetrate someone's grief.
So as I pray ——
“Unlimited Blood Works”
「機械仕掛けのロドス島」ネザーゲートトラップ試運転
terra-khan.hatenablog.jp
「機械仕掛けのロドス島」にBell式ネザーゲートトラップを建築中。
bellsworkshop.lolipop.jp
ネザーゲートトラップ北区第二面構築完了。奥にあるのが、側面二面を構築完了した南区。誘引するトラップシステムも構築完了。問題は、天蓋を構築して上手くトラップにひっかかってくれるか…#Minecraft #マイクラ pic.twitter.com/rENbp6RfOU
— Terra Khan (@DrTerraKhan) April 18, 2024
北区の壁面も構築完了。
で、何だかんだ言って、この後南区の天蓋を構築し、試運転開始。
無事
で、処理槽ではアイテムとともに経験値オーブもゲット。無事処理もできている。
さて。無事稼働できたのは結構。問題はこの処理槽に一々行くのがメンドクサイ。また、チキンジョッキー処理のためのクロック回路をまだ設けてはいない。やることは、まだまだある。が、経験値オーブの供給源ができたのは、大きい。
「橙ヤ」珍事
橙ヤ、天金
— Terra Khan (@DrTerraKhan) April 16, 2024
しろまるさんが挙げた"メジャー"を除けば、やはり「橙ヤ」と「天金」を推す。
ramen-daidaiya.com
tenkin.info
リポスト(リプライ)のなかに、緑が丘の住宅街のど真ん中にあるラーメン屋「ふるき」を推すものもあった。ぶっちゃけ、俺が高校生まで過ごしていた近所で、大好きだったラーメン屋なのだが…先代が亡くなって以降も続けているのだが、どうにも味が塩辛くなって、以前ほどは推せない。
一方、「天金」はイチ推しなのだが…母が好きじゃないので、実家に帰っても、なかなか行けないというジレンマがある。
で、家族の最大公約数が「橙ヤ」になる。
実は、エピソードがあって。
かなり昔の話。某大型スーパーで母が買い物をして、レジ待ちしている時に
「すみません! その卵、譲ってもらえませんか? どうしても必要なんです!」*1
と言われたそうな。
母は「別に今すぐ必要って訳じゃないし、どうぞ」と譲ったら
「ありがとうございます! 私この店の店員なんですが、卵が足りなくて困ってたんです。ありがとございます! ぜひ来てください!」
…と言われたと、母から聞いたのだ。それが「橙ヤ」。
いや別にそのあと割引さとかされた訳じゃないし、そもそも母の話だけなので、それが事実かどうかの確証も無いけれど。
少なくとも、その一件以降、俺が帰省する度に「橙ヤ」に行っているのは、事実なのだ。
*1:会計前です。念のため。
やってみるか
事の発端はこれ。
アシリパさん、何をチタタプされているのですか…?
— Terra Khan (@DrTerraKhan) April 16, 2024
で、今日のおゆはん。
おゆはん。鯨肉の刺身。
— Terra Khan (@DrTerraKhan) April 16, 2024
ふと思ったのだ。鯨肉をプクサ(行者にんにく)や生姜とチタタプして、肉団子にして、オハウ(汁物)にしたら、美味しいかなぁ? https://t.co/aqSW8KA4uY pic.twitter.com/v5ObSnt0Bv
そう、X(旧Twittter)でポストした通り
「鯨肉をプクサ*1や生姜と一緒にチタタプして、オハウ(汁物)にしたらいけるんじゃね?」
とはいえ、加熱した鯨肉を食べたことは無い。行者ニンニクや生姜と一緒に練り込んでも生臭いかもしれない。
だが、やってみたい。行者ニンニクが採れるのはこの時期のみ。さて、どうなるかな。
*1:行者ニンニク。キトビルともいう。
麻婆豆腐は炒め物
— Terra Khan (@DrTerraKhan) April 14, 2024
www.hotpepper.jp
実際にコレやると確かに美味いが、当たり前だが凄く手間。
だが、出来合い調味料を使ったとしても、参考になることはある。
- 切った豆腐は茹でろ。できれば投入直前に。しっかり水をきれ。
- 調味料を加える時は消火する。
- よく混ざったら強火で少しだけ"乾かせ"。
- 水気が飛んだら消火して花椒を加え、弱火で香りを引き立たせる("炒める"ではない)。
これだけの工程で、明らかに麻婆豆腐の出来は変わる。是非、試して頂きたい。