淡路島の新玉ねぎ
淡路島ドライブで立ち寄った『坂道茶屋つきよみ』 で買った新玉ねぎ フレッシュなだけに足も早いので早速いろんな料理に使ってます
まずはやってみたかった丸ごと玉ねぎスープ そして玉ねぎサラダにカルパッチョも…
辛味が少ないので生でもみずみずしく爽やかに食べられますが、火を入れると甘くてとろ〜っとなってほんとにおいしいんです
ポタージュやトマトソース、ぶりカマと一緒にホイル焼きってのもめちゃくちゃ美味でした まだあと少し残ってるので次は何を作ろうか楽しく考え中です
春近し!な淡路島日帰り旅 4
『空想燕』がある辺りは他にもお洒落なお店が点在してるのでちょっと散策してきました その中でも一番気になってた『piccoloto』というジェラートのお店に行ってみると…庭に大きなミモザの木があってちょうど見頃といったかんじでキレイでした
ほんとのほんとにもう何も食べられないほどお腹いっぱいだったので、ほうじ茶ラテをテイクアウトすることにしました でもお店の中もすごくかわいいのでほんとはお茶しながら雰囲気を楽しみたかったです
ちなみにそのほうじ茶ラテは帰り道の車の中でいただいたんですが、すごく香りが良くておいしかったです
そして今回のドライブの最後は前回も行った『安乎岩戸信龍神社』 龍をおまつりした小さな小さな神社です
なぜここにまたきたかと言いますと、洞窟の中から海の方を見ると洞窟の入り口が淡路島の形に見えるのかどうかを検証したかったからです(笑) ほんとに淡路島の形だったので感動しました 心置きなく帰れました
まだ空が明るい内に上りの『淡路サービスエリア』を利用することがなかったので、帰りにちょこっと寄った時にいつもと違うアングルの景色がとても新鮮でした
春近し!な淡路島日帰り旅 3
前回淡路島に来た時は営業日ではなかった『喫茶刻々』 今回はたまたま営業してたししかもしょっぱい系のメニューもあったのでワクワクしながら行ってきました
オープン時間の少し前に着いたのでなんとか入れましたが、5分10分遅れたら満席で入れないところでした さすがの人気です
前回来た時はトイレに行かなかったので建物の全容やお庭(?)の様子がわからなかったけど、今回はくまなく見てきましたよ(笑) 内装も素敵だけど外観やトイレも店主さんのセンスを感じる素敵なポイントがたくさんありました
そして小さな古屋を覗き込むとヤギさんが2頭🐐 こんな楽しみがあるいるとますます『喫茶刻々』のファンになっちゃいますね
楽しみだったランチの卵サンドがまた予想を軽く超えてくる美味しさで、一口食べるごとに感動してました でもボリュームがありすぎてランチの後狙ってたパフェが入る余地なくなってしまいました また次回の楽しみに取っておきます
『喫茶刻々』を後にして次に向かったのは洲本にある『空想燕』という素敵なカフェでした
さっきまであんなにお腹いっぱいだったのにメニューの中に苺のイートンメスを見つけたら別腹発動しました(笑)
店主さんもとても可愛らしい方でお弁当も作ってるということなので、次回の帰省の時に買って帰れるように予約しちゃいました
来月また淡路島に来れると思うとワクワクします