GW後半は平穏のんびり♪

ようやくGWが終わったようです。

テレビ中継の大混雑と我が家の静けさ

ギャップがありすぎて戸惑いました(笑)

自家菜園の新玉ねぎをいただきました♪

まずはサラダ、シンプルに卵とじ

生、煮る、焼く

本当に名脇役の玉ねぎ何をしても大好き。

『酢玉ネギ』　お気に入りの作り置き

◎村上祥子さんレシピ

玉ネギ　大２個　(５００g）

蜂蜜　100ｍℓ（または砂糖65ｇ）

米酢　150ｍℓ

水　　50ｍℓ

塩　小さじ１

材料を保存瓶に入れ、ふたをして常温で

五日間で出来上がり。

急ぐときは鍋でひと煮して、冷ましてから

保存瓶に詰める。

常温保存可、冷蔵庫だと酸味がまろやかに。

みどりの日はTSUTAYA にてDVDをレンタル。

併設のタリーズに寄ろうか？と思ったら満席

おうちで簡単コーヒーフロート☕

 

狭小住宅の我が家は冷蔵庫も小さいので

母屋に『Haier』の冷凍庫を置いています。

冷凍食品やパン、アイスクリームetc

しかし、このハイアールは霜が溜まる💦

数か月ごとに霜を取り除くのだけど

今回はついうっかり恐ろしいほど強固な霜

専用のプラスチック製へらがポキっと折れた

もうムリ、見て見ぬふりで限界までいくか…

いやいやダメ！氷山を崩していくかのごとく

一心不乱に頑張りました💦

↑↑↑　霜の塊、この３、４倍はありました。

途中で『あ、備忘録にしよう！』と撮影。

除霜の間隔が確認できるし

自分への戒めとして(笑)

先日のレールキッチン筑後に乗車のあと

西鉄天神駅コンコース《グルメ風月》

ダーリンの熱烈なリクエストでテイクアウト

温泉旅館に向かう途中のSAで食べるほど

大好きなビーフバター焼き。

初めて冷凍品を買いました！

持ち歩き３～４時間とありますが

まさに故郷の味を飛行機や新幹線で

持ち帰られる目安と思われます。

やけに重たいな～と思っていたら

大判の保冷剤が２個同梱されていました。

鉄板でジュージューの焼き立てが一番だけど

久しぶり過ぎて懐かしく美味しかった～♪

テレビで紹介されていた…

遠賀郡遠賀町《天ぷら　さくら》

ひと昔前に一度行ったような？

店内はテーブル、カウンター、

小上がりの席と広々

揚げたて天ぷらをひとつずつ提供する

福岡の名店「ひらお」スタイルです。

「イカの塩辛」ひとり一皿

塩辛には鷹の爪も入って私には辛すぎた💦

「ひらお」の塩辛が恋しい(笑)

高菜、ごはん、味噌汁はおかわり放題。

ダーリンは大海老天丼とミニうどん

私は海老盛りコース

大海老３尾、かぼちゃ、玉ねぎ、ナス

熱々のぷりぷり海老♬

海老一尾のあとに、野菜３品、

そして海老二尾がやって来る。

わかってるな～、細やかな気遣い(笑)

珍しく店員さんは女性のみ。

皆さん、てきぱきと丁寧で気持ちいい。

ダーリンのおやつはマックフライポテト

私は要らないよ！と言っていたら

アップルパイを買ってきてくれました。

100円の時代が懐かしい…でも大好き🍎

ポテトはイートインで熱々を食べたい。

個人の感想です(笑)

GW前半の近場で美味しい♪

本当に今、GWなのだろうか？と思うほど

我が家の周辺は静けさを保っています(笑)

大好きなパン屋さん《テラコッタ》

GW商品を発信していたので早速♪

“農家のタルティーヌ”

真っ白になったオオデマリを眺めながら…

二十日大根、スナップエンドウ、ブロッコリー

アスパラ、プチトマト、ベビーコーンなど

宗像産野菜が盛りだくさん♡

おやつの時間

私はテラコッタさんのレモンドーナツ🍩

ダーリンは数日前にも食べたばかりの

「ブラックモンブランみたいなメロンパン」

GWの予定がゼロだったので兎に角

ランチ焼肉だけ予約を入れました(笑)

古賀市　《焼肉酒場　肉笑（にくにこ）》

本当は釜山のリベンジで

サムギョプサルランチにする予定…

だったのに、野菜が揃わず準備出来ません！

とのことで「まんぷくランチ」

バランスよくて満足。美味しい♪

ダーリンは石焼きビビンバランチ

それぞれ、サラダ、キムチ、スープset

ダーリンが豚バラをリクエスト。

野菜さえあればサムギョプサルーーー(笑)

やっぱり、豚が好き～

食後サービスのアイスコーヒーは辞退。

ごちそうさまでした♪

アイスコーヒーを辞退したのは

帰り道に

NEWオープンのジェラート店に寄るため♡

福津市　《ANZU ジェラート》

「お肉の工場直売所あんず」横にopen

私はストロベリーと塩バニラ

まだ一口も食べていません(笑)

ジェラートはダブルで580円

ダーリンはソフトクリーム380円

抹茶＆牛乳。

ソフトクリームのボリュームが圧倒的

コーンフレークなしで底までソフト！

向こう方面からの帰路は定番になりそう。

少し前にトンカツ屋でトンテキを食べようと

思ったらトンテキがメニューから消えていた💦
なので、久々にトンテキ焼きました！

今年最後の筍ごはんと焼きタケノコ。

ＧＯＨＯＢＩメロンフラペチーノ

赤肉メロンの割合がメニュー画像と違う―💦

今回のＧＷは最長で10日間連休の人も。

ダーリンのパートは8日間お休み

さすがに私も疲労困憊の予感が(笑)

中休みとして、ひとりでデパート♬

《アフタヌーンティー・ティールーム》

季節のメニュー

ポルケッタとグリル野菜のデリプレート

セットのデザートは

定番のアップルパイ（ハーフ）🍎

パイといいながらパイではない。

ふんにゃり感がたまりません♬

デパートのお土産は「サザエのおはぎ」

私はシトロンケーキ🍋

友の会でランチして、普段履きのスニーカー

総菜やパンやらを買い込んで帰宅。

たま～に行くデパートはやっぱり楽しい♪

福岡市の中心地は

『博多どんたく』の準備で少々混雑。

今年は両日とも晴天で大賑わいだろうなぁ☀

栗子だより🌰３歳９ヶ月

世の中はゴールデンウィークのようですが

栗子は変わらずの～んびり過ごしています🙀

特等席で季節の変わり目を感じております(笑

ちょっと前、タケノコと記念撮影♪

いつも家の中で鬼ごっこをしているけれど

最近よく、

イスの下の黒い輪っかの中へ逃げ込む栗子。

まるで『ここはバリア！安全地帯だよ！』

と言わんばかりの顔をしています(笑)

GW後半は全国的にまずまずのお天気

皆さま健やかにお過ごしくださいにゃ🌰🌰

ザ・レールキッチン筑後

福岡市内と筑後地方を結ぶ、

『西日本鉄道』の52席の観光列車

THE RAIL KITCHEN CHIKUGO

九州・筑後の新鮮な食材をふんだんに使用

車内に搭載された窯を用いて

ミシュラン一つ星シェフら3名の監修による

コース料理を提供しています。

キッチンクロスをイメージした外観

３両編成で可愛らしいです。

今年の３月に５周年を迎えたそうです。

最初は2020年にダーリンと、

去年11月は母と三人で乗車する予定が

直前に骨折をした母は無念のキャンセル…

満を持して、母のリベンジです♬

コースがリニューアルされ

曜日や時間帯
選択肢が増えたようです。

今回は「木曜日　ランチコース」

福岡（天神）発着で時間がちょうどいい♪

11：22発　花畑駅折り返し　14：03着

こちらの４人席に３人で。

出発の合図は優しい鐘の音♬

ウェルカムドリンク

紅茶スパークリング（ノンアルコール）

あまおうプレミアムスパークリングワイン

2024　春のお料理（3．4．5月）

６種類の前菜盛り合わせ

◈真鯛のグリルなすアンチョビクリーム

◈ホワイトアスパラ温度卵パルメザン

◈烏賊とこんにゃくイカ墨海苔佃煮和え

◈春野菜らいむ昆布ジュレ寄せ

◈豚舌と菜花のサラダ

◈人参とサツマイモのプレア

小皿を取りだすと底にメニューの詳細

『字が小さくて読めない！』とか

なんだかんだワイワイ楽しい時間(笑)

日本酒呑み比べセット

沿線の酒蔵からの選りすぐり。

文字からピンと来たものを３つオーダー

①花の露　nonal  〈花の露/久留米〉

穏やかな香り・広がる旨み・キレのある後口

③若波　純米吟醸　〈若波酒造/大川〉

ふくよかな吟醸香と爽やかな酸味が心地よい

⑤繁桝雄町特別純米　生々〈高橋商店/八女〉

雄町米の持つコクのある旨みとキレの生酒

筑紫野市の車両基地

西鉄の「ドクターイエロー」

前菜プレート

奥日向サーモン　蕎麦粉のクレープ

乗務員さんに食べ方をお訊ねしました。

お好きなようにお召し上がりくださいと

言っていただきましたが

お勧めの通り、のっけてフォーク＆ナイフ

絶妙なバランスで３人とも笑顔満開

花畑駅で30分停車（久留米市）

ホームの看板が可愛らしいくらいで

何もありません(笑)　電車と記念撮影の時間💦

メイン

ロールキャベツのオーブン焼き“カプネ”

パンは《パンストック》

お肉は「耳納いーっとん豚」美味♬

母はお肉がダメなのでナイフを入れて

パカッとソーセージ状のお肉を取りだし

ダーリンと私がいただきました。

香ばしい焼き目のキャベツがとても甘く

ボリュームありで母も満足の様子。

福岡市を離れていくと広がる田園風景

記念乗車券の乗車日に「改札鋏」パチン！

西鉄・天神大牟田線　開業100年の節目に

14年ぶりに新駅誕生「桜並木駅」

母が記念にキーホルダーを購入

お待ちかねのデザート🍓

苺　梅野最中

焼き印のついた最中の中にはバニラアイス

つぶ餡、求肥、胡桃が入っています。

最中をくずし苺ソースを絡め食感が楽しい♪

コーヒーは久留米市の《コーヒーカウンティ》

福岡を拠点とする名ロースターは

昨年、東京･池ノ上に新店舗openとのこと☕
あ、わたくし紅茶でした(笑)

所要時間２時間41分

車窓からの眺めはそこそこに(笑)

ゆったりと美味しいランチを愉しみました。

また違う季節に乗車したいなぁ♬

今月の美味しい＆嬉しい♪

釜山日記をのんびり綴っていたら

もう４月が終わりそうです。

あ～ゴールデンウイークがやってくる💦

わが家の遅咲きの桜も終盤になりました。

鬱金桜（ウコンザクラ）

薄黄緑にピンク色の筋がなんとも可愛らしい。

母屋側で太陽を浴びて着実に５ｍ超え？

雨に濡れても美しい桜
下向きだとピンク色が際立ちます。

桜と入れ替わるように

オオデマリが黄緑から真っ白にお色直し

今年もわずかな筍を各方面へお裾わけ

ランチ仲間Ｋさんにも

『待ってました～』の一言が何より嬉しい。

お孫ちゃん守りで多忙の中、再会できました♪

《あづま寿し》　安近短のイチオシ(笑)

船で釜山に行きましょうよ！とお誘いしたけど

バスハイクならいいけど～。って

船旅はなかなか賛同者がいません(笑)

あづま寿しさんの小鉢の筍きんぴら

薄っぺらで味が浸みて美味しくて

いつも拍子切りほどの厚みにするところ

即真似して薄っぺらで調理しました。

美味しすぎて無限タケノコ！

デッキでひとりランチ☀

韓国のバンチャンをオマージュして

小皿を並べましたが、数が及ばず

ルイボスティまで置かれています(笑)

ちょこっとのせた無限タケノコ

美味しすぎておかわり放題(笑)

地味だけど旬が美味しい筍の煮物

作り置きした筍の煮物と、ざく切り春キャベツ

かにかま（トマト色素ですよ）を

ケンコーマヨネーズで和えるのがブーム。

いくらでも食べれます♪

休日にダーリンと《キッチン工房ハイジ》

期間限定と聞いたピラフランチ。

別皿に海老フライと白身フライ

ピラフもいいけど

やっぱり私は「ハイジランチ」

海老フライ、白身フライ、ハンバーグ

ライスにワンバウンドで食べたい(笑)

先週土曜日はマリンメッセ福岡

『Ｅｎｊｏｙ　Ｈｏｎｄａ　２０２４』

ダーリンがチケットをもらってきたので

朝イチから行って参りました。

ちびっこレーサーが可愛らしい！

除雪車やサッカースタジアムの草刈り機

スマホで撮影し編集したらまるで作業員♪

屋内では

固定されたバイクに膝をついて

ハイ、ポーズ！なんちゃってレーサー

オジサンも楽しんでいます(笑)

バイクや自動車、未来の車椅子等々

展示されていましたが撮っていません💦

興味津々なのはグリコワゴンだけ？(笑)

グッズコーナーで購入したのはカプセルトイ

と、HONDA工場特製のレトルトカレー♬

足早に回ったけれど楽しかったな～。

釜山ひとり旅！！最終日

思いがけず２泊３日になった釜山旅

最後のレポートです。

こと細かな備忘録にお付き合いいただき

ありがとうございました！！

３日目、早起きはしたものの

スケジュールはのんびり気味です。

朝食は気分によっては

ホテルそばの「シジミ汁定食」の人気店へ

行こうと思ったけれど断念。

コンビニのダノンヨーグルトだけ。

『食べまくり飲みまくり♬』と

勇んで出発したけれど全然食べてない(笑)

９時にチェックアウトをして

フロントで荷物を預かってもらいます。

さあ、お出かけしよう！

今日も青空です☀

南浦洞の町並みを見納め

《ビフ広場》

釜山国際映画祭のメイン会場

スターの手形、足形、歴史のプレート

屋台に描かれているのは映画フィルム？

賑やかな営業中は気づかなかったな。

午前10時を目安にブランチ！

地下鉄南浦駅から二つ目の釜山駅

７番出口から草梁（チョリャン）方向へ

地下街を歩いていると最初のTOILETの横

わかりやすいです(笑)

通路にテーブルがはみ出て並んでいます。

韓国料理の食堂　《マシッヌンパッサン》

開店は午前10時

10分前にスーツケースを携えた母娘が店内へ

もういいのかな？

入っていいのかな？入りかけたら…

作業の手を止めた女将さんから

すごい剣幕でたぶん『まだ駄目よ！！！』的な💦

少し離れたベンチで時間を待って

午前10時５分にお店に向かいました。

『ハイ、どこでも座っていいわよ』的な。ホッ

母娘は電車の時間とか、都合があったのかな。

「釜山ひとり旅」で検索して見つけた店

その女性が美味しくて二日続けて行ったと

その記事を見て訪問した別の女性も絶賛して

なんたってお値打ち♪行くしかないでしょ(笑)

ブロガーさんのスンドゥブチゲの写真を見せ

『スンドゥブ？』『ハイハイ』

写真は味噌汁くらいの色合いに見えたけど

出来上がりはグツグツで真っ赤💦

昨晩とかぶったなぁ…しかし

豆腐とアサリ貝と野菜色々深みがあって美味

手作りのバンチャン（おかず）が美味しい！

ブロガーさん曰く毎日おかずが違ったらしい。

特に春菊の白和え、じゃが芋の煮っ転がし

瓜みたいなのと干しエビ、美味しかったな♡

バンチャンが登場したとき『すご～い♪』と

感嘆したら、女将さんも笑顔。良かった～

ブロガーさんはうろ覚えで6500₩くらい…

と書いていたけれど、6000₩でした。安い！

地元のオジサンが次から次にササッと食べて

案外おかずを残して帰ります。モッタイナイ

またの機会にリピートしたいお店。

最後にもう一度、西面駅へ向かいます。

地下街のウインドゥショッピングしながら

ロッテ百貨店の近くの「くるみ饅頭」

《ホドゥ家》

初日は老舗のくるみ饅頭を買いました。

今回は流行りの「あんバター」が目的です。

ついでにデパ地下で

ドーナツ買っとけばよかったな。

いまだに悔やまれる(笑)

午後１時すぎにはホテルへ戻りました。

復路のクイーンビートルは午後３時出港

通常ならば１時間前にターミナルでいい

だろうけど、今回は振替客で混雑しそう

午後１時半にはタクシーで釜山港へ。

すでに多くの客が窓口に並んでいました。

乗船チケットを受け取って

早めに出国手続きすると保安区域内は

えっ、コンビニがない！

免税店とコーヒースタンドだけでした。残念💦

さっきのコンビニで『バナナウユ（牛乳）』

買っとけばよかったな～

冷たくて甘いのが飲みたくて

やむなくコーヒースタンドで買った

苺のスムージーが猛烈に美味しかった～🍓

帰路は窓際のひとり席でのんびり

午後３時出港

午後４時にうたた寝から目が覚めて

さらに熟睡して目が覚めたら６時でした！

揺れも感じないままに(笑)

ほぼ予定通り無事に博多港へ戻りました。
迎えに来てくれていたダーリンも

栗子と仲良く留守番できたと言います。

想定外を楽しんだ私の様子に
格安だったらまた船で行けば？と嬉しいひと言。

まったく懲りていません♬

＊お気に入りの備忘録

西面のくるみ饅頭BOX入り

新参のあんバターと

下は老舗のくるみ饅頭

あんこ好きのダーリンは老舗派

私はあんバターが好き

カフェレイヤードで購入のマグカップ🐶

ロッテマート

ノンフライ個包装のポテトチップス

１日１袋、やめられない止まらない美味しさ♡

百貨店で配布されたフレグランスが気になる。

「シソロジー」とっても優しい香り

釜山ひとり旅！！２日目②

センタムシティをあとに

地下鉄でさらに先へ３駅

海雲台駅（ヘウンデ）で下車しました。

海へ続く大きな通りは中央に歩道

両サイドに車道が走ります。

そして飲食店や商店がいろいろ。

６０周年を迎えるレストランかな？

巨大な「屋台おでん」

食べなかったので写真だけ(笑)

レトロポップな建物はダイソーでした！

日本で見るような商品もあるけれど

韓国雑貨も色々、覗いてみるのも楽しい♪

海雲台は韓国を代表するビーチリゾート

美しい白砂のビーチが弧を描き

高級ホテルが点在するリゾートエリアです。

気温は17℃くらい。

日差しは暑いのに、時折強風で寒～い！

ストールを巻いたり、はずしたり大変💦

お巡りさんのマスコットと思われる。

海雲台には「映えスポット」といわれる

話題の乗り物があるけれど

さらにもうひと駅先だし、ひとりだし…

また次の機会に眺めに行こう♪

地下鉄で田浦駅まで戻りました。

雑貨店ぺーパーガーデンを再訪し、

そこから次の西面駅までぶらり

田浦カフェ通りを歩きました。

街路灯がティーカップの形でカワイイ☕

数店のカフェをリストアップしていたけれど

胃腸の気分にタイミング合わず(笑)一旦ホテルへ

地下鉄に乗ると百貨店に直通以外は

階段を利用したので足が疲労困憊しました。

足の付け根が痛いよ～💦

栄養ドリンクで小休止(笑)

さて、気合を入れて！

ホテルから徒歩５分のロッテ百貨店光復店へ

１階にコンバース

西面の店舗や光復路の路面店にはない

カスタマイズのコーナーが完備されています

友人Nちゃんと次はカスタマイズしよう♪

と、予定は未定の約束。いつ行けるかな～

屋上は展望デッキと緑が茂るスカイパーク

釜山タワーも釜山港も360度見渡せます。

港側はガラス越しに眺めます。
どちらにしても風が強い！！寒ーい💦

穴場なのか、寒さのせいか、時間のせいか

屋上は外国人女性と私の二人きりでした。

きっと夜景はさらに美しいことでしょう☆彡

せっかく２泊になったのだから

夕食はサムギョプサルにしようかな？でも

焼肉は基本２人前からだし…

悩んだけれど断念。

デパートのイートインコーナーを歩く

食べている人たちがどれも美味しそう♪

メニューがわかりやすいし(笑)

『イゴ　チュセヨ』（これ　ください）
「海鮮チゲと牛肉炒めの定食」

チゲの丸く見えるのが豆腐

具は海老、カニ、あさり貝♬

チゲが美味しい…か、辛くて辛くて💦

むせないように慎重に決して吸わないよう(笑)

青菜の煮びたしみたいなのを食べ終えたら

店員さんがおかわりを置いてくれました。

韓国海苔もあとからサービスなのかな？

当日準備したものをお店で調理しています。

的なことが書かれているようです。

デパートは美味しい店が集結して楽チン(笑)

夜食に食べようかとコンビニで買った

『ダノンヨーグルト』

お腹は減らず、朝ゴハンになりました。

左側のグラノーラ＆チョコを

ヨーグルトに混ぜて食べるタイプです。

コレがとにかく美味しかった♡

またプサンに行ったら必須で食べたい。

ペーパーガーデンから連れ帰った

猫ちゃん🙀何故かポケットがあります(笑)

『ギフトです』とマステをいただきました♬

いよいよ明日は最終日

わずか三日間ですけれど(笑)

無事に帰れそうです🚢