ひとまず
今日、この日5月11日が再スタートの日と勝手に決めてみる。
太千にて
ジョブズのエピソード
サービスにも厳しかった。従業員がお茶をつぎ足した直後、「ねえ、サービスって何だと思う?」と突然聞いてきた。
「客が店に行くのは、おいしいか、サービスがいいかどちらかだ。ここはおいしいから来ている」。すぐに高橋さんは、温かいお茶と差し替えるべきだったと気づいた
以下独白
これを想起させる経験を昨日、太千という寿司屋でした。
そこは住宅街の中にある寿司屋。職場の人から勧められて1週間も前に予約を入れ(予約なしでは入れなかった)初入店。大将一人でやっている店。我々が店に入ると大将はここへと我々を 」 形のカウンター下、狭い二人席に誘導し、そしてあがり(お茶)と茶碗蒸しを差し出した。
握り11巻、鉄火1巻、吸物、茶碗蒸。これで3000円。びっくりするような中トロ大トロがでてきた。これ一つで1000円しそうなやつだ。
そしてしかし我々はこれまでずっと100円皿の回転寿司でクダを巻いてた種族である。大将が握る寿司をすぐに片付けないと、その強迫観念で喉奥に押し込んでしまい、加速度的に3000円を味わいつくした。
あっというまに食べきってしまい、残るはガリだけという状態になった。ここはマクドナルドでも吉野家でもない、ファストフードでなく、その太千での味わいはこれきりなんだ。カードを果してしまった我々に彼は言ってくれた「お茶のおかわりは」と。
場所もそうだ。酔って向かうというのを最初から許さない場所に構えている。
今年やりたいこと(三大決意)(50・100・200)
50kgを切る(現在56kg)
ダイエットをしたいわけでなく、単に減量して自分の存在を捉え直したい。
100kmを歩く(一度に連続して)
24時間かけて歩いてみたい。目的地を選んでそこに向かうか、ある場所から歩いて帰るか、ある一周ないし往復のルートで100km歩くか。
突然100km歩くのはちょっと無謀だし、一回やって終わりというのもつまらないので、30〜60kmのコースを何回か試した上でチャレンジする予定。
200日間酒を控える(200/365)
現在1月9日で休肝日はまだ今日を含めて3日(3/9)だけ。年間を通しての目標になるかなと。