アオキ＆デニッシュ食パン＆マドレーヌ＆ネモフィラ

昨日は、二十四節気『穀雨』

七十二候『葭始生』(あしはじめてしょうず)

来週は雨の日が多いかも・・・

先日の子供新聞に【タンポポ】

外来種と在来種の見分け方がしっかり載っていた。

私の知識が違ってないことが確認できた❣

ガクと思っていた部位、実はソウホウという名称だと新たに知った。

ナルホド！　ガッテン！

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しばらく息子宅に居候していた。リフレッシュも兼ねて・・・

自宅で作って息子宅に持参した『アップルケーキ』

息子の奥さんが趣味(カポエイラ)の仲間と試食したらしい。

好評とのこと！良かった～～♪　スポーツ後の空腹にはちょうど良かったのかも。

※カポエイラ👇

ja.wikipedia.org

何年かぶりのパン教室。『デニッシュ食パン』

発酵中に可愛い『マドレーヌ』

　

前回の竹輪食パンはサンドイッチに・・・

チーズナンは夕食の主食に。

息子が作ったスリランカ？インド？のカレーとおじや❓❓❓❓

　

珍しいパンに出合ったので買ってみた。

どんな風に筍を使ってあるんだろう？？？

興味津々・・・・。みじん切りにした筍が少し入っていた。

筍が入っているのを事前に知らなかったら、きっとわからない。

もっと入れて欲しい！

　

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今朝のアオキ

雄花、既に満開を過ぎていた。

お隣の雌花。雄花より少し大きめで、数が圧倒的に少ない。

以前あった赤い実は全くなし。落下している赤い実を一つだけ確認。

アオキ＆クランベリーとクリームチーズの白パン&チーズナン＆ミックス食パン

今日は七十二候『鴻雁北』(こうがんかえる)　かりが北へ帰っていく

昨日の夕方から雨。たぶん夜中から暴風に近い感じ。

午後雨が止んだら、歩こう・・・

4日前の【アオキ】

開花が始まった雄花

すぐそばの雌花も少し膨らんだ。

赤と青い実は落下して行方不明(写真左下)

もう少し雌花が開くまで、持ちこたえて欲しかった。

アオキの観察は継続予定❕

久しぶりに白パン『クランベリーとクリームチーズ』

クランベリーが均一に練り込めなかった(>_<)

形がイビツ(;´Д`A ```　　でも、不格好な方がクランベリーが多い!!

　

フライパンで焼く『チーズナン』　チーズをこれでもかってくらい投入。

　

放射状にカットは食べるまでお預け・・・

チーズがどんな風になっているのか？少し😰不安

先日numapyさんから教えていただいた、黒ごまとガーリックとベーコンの食パン！

気になるので即行でやってみた。

ベーコンのストックがなかったので、最初はウインナーソーセージで2斤！

😋美味しい!!!　という事で、お次はベーコンの代わりが竹輪。

竹輪、切り方が小さすぎたのか？？姿が無い(;´Д`A ```

しかし、試食すると竹輪の香りが・・・します。

トーストして試食してみた、塩味が効いてそのままで十分美味しい。

サンドイッチにも良さそうだ✨✨

numapyさん。ありがとうございます(∩´∀｀)∩

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完全放置状態なのに母のヒヤシンスが健気に満開。

母が亡くなって4年の月日が流れた。

遺品整理が残っているのに、全くやる気なし。

いつまで放置なんだろう？？？　私!!

アオキ＆レモンオランジェット＆林檎のシナモンロール＆ご当地パン＆沈黙の勇者たち

今日は二十四節気『清明』

各地で桜を始め、さまざまな花が咲き乱れ、1年で最も心の浮き立つ頃となり、人々は野外へ出て春の陽光の下で楽しむ時期である。

七十二候『玄鳥至』(つばめきたる)

5日前のアオキ

雄花が少し膨らんだ。紫の色も見えてきた。

雌花の蕾は依然として硬そう。

去年？の花から生まれた赤い実もしっかりついている。

和歌山産のレモンをいただいた。

2月に息子が作ってくれたオランゼットに挑戦してみた。

『レモンオランジェット』

規定量の半分の砂糖を入れ、クッキングペーパーで蓋をして弱火で15分加熱。

一晩放置。

それを全3度繰り返す。

その後、100度のオーブンで1時間。

1日自然乾燥で乾かす。

3日経っても乾燥しない(>_<)

只今様子見中(;´Д｀)

待機中のレンチン林檎を使って、成形がサッとできる『林檎シナモンロール』

　

パールシュガーとかアーモンドとかトップに散らせばよかった(;´Д`A ```

スーパーのチラシに【ご当地パン】

インパクト一番の宮城県の『スイカパン』　緑と赤の色が毒々しい。

作ってみたい！緑が無い！　　でも試食は・・・・・(笑)

地元の図書館になくて、県立図書館に予約を入れていた。

予約が多いからと、全く別の図書館からやってきた(ﾟдﾟ)！

何だか貴重な本(-_-;)しっかり読もう。

沈黙の勇者たち―ユダヤ人を救ったドイツ市民の戦い―（新潮選書）

【貧者が心を込めて寄進したたったひとつの灯明は、富者の豪華な寄進にまさるという仏教の故事に由来することわざである。

ナチス時代のドイツでユダヤ人に手を貸した無名の市民たちの存在は、ささやかな灯明となって、今もこれからも社会の片隅を照らし続けるだろう。

人は強い。そのことを信じさせてくれる証として。】

カルダモン入りシナモンねじりパン＆クーロンヌボルドレーズ＆ブッタークーヘン＆アオキ

七十二候『桜始開』(さくらはじめてひらく)

このところ雨続き・・・

明日も雨。今日なんて一日中時雨れていたし・・・

ニュースの天気予報によると、桜の開花は全国的に遅めらしい。

※いつものパンの( ..)φメモメモ

カルダモン、タップリなので北欧っぽさが出ていると思う。

『カルダモン入りシナモンねじりパン』

いつも一人で黙々と・・・

今回は久しぶりに姪っ子とワイワイ言いながらの作業❣

　

楽しい時間はあっという間に過ぎてしまう。

アッと言う間に出来上がったパン(笑)

ランチは近所の食堂から姪っ子がテイクアウト。

姪っ子曰く「お店の人が不思議な顔してた」

そりゃそうでしょ！注文の電話を入れたのは顔見知りの私。

全く知らない若い女性・・・誰だ!!!　(*´▽｀*)

初めてのパン『クーロンヌボルドレーズ』

ボルドー地方の王冠…という意味のパンだそうだ。

不思議な形に魅せられてやってみよ～～♪

フランスパン生地に全粒粉も入れてみた。

粉かけ過ぎたし、形がイビツ(>_<)

もっと綺麗でスッキリとした見映えになるはずだった(;´･ω･)

形成の要領が少しわかった気がするので、次回はもっとマシな感じになると思う？？？

生地がカリカリしていて、私の好み！　全粒粉の影響もあるのかも？？？

簡単にできる物は・・・と、急に思いついて『ブッタークーヘン』

天板イッパイに生地を伸ばして、焼成後にカット。

間食にモッテコイのパンになった。

友達とコーヒーブレイク♪

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気になる【アオキ】について、新たな事が分かった。

と言ってもオンラインで調べただけ・・・

不思議に思っていた点！

●開花・蕾の時点ですでに実が付いていること

写真は5日ほど前撮影

👇雄花の蕾のかたまり？

👇雌花の蕾のかたまり？

雌株には赤い実やまだ青い実もあちこちに見られる。

👇これで納得。以前から不思議に思っていた謎が解けた✨

【雌株には冬期に実が赤く熟すが、遅い物は春になって赤くなったり花期まで枝に残り、花と実の両方が一緒に見られる・・・

雌株はほとんど1年中果実を枝に付けいている。】

まだしばらくは、アオキの観察を続けようと思う❕❕

アオキ＆ビーガンクッキー＆お花のサンドイッチ＆羊羹の抹茶パン

お彼岸の中日。寒の戻り！！

二十四節気『春分』

七十二候『雀始巣』(すずめはじめてすくう)

散歩コースの【アオキ】1週間ほど前写す。

雄株の蕾(つぼみと言わないのかも？？)膨らんできた。

2mほど離れた所に雌株の実

そして、雌株の蕾？？？

同じ場所の同じ？？？雌株なのに、実と花が同時期に・・・

何故？？？？？？？？　不思議は深まるばかり(;´･ω･)

蕾と思っているが、実は蕾じゃないのか？？？？

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息子が送ってくれたデーツを使うために『ビーガンクッキー』

デーツとセサミとオートミール入り。

草加せんべいのように硬いけど、口の中でいい感じに砕けていく。

見た目よりもオイシー😋

『お花のサンドイッチ』

バレンタインデーにチョコをくれた彼女に、ホワイトデーのサプライズ♪

冷蔵庫内にある物で適当に作るので見映えがしない上に、バラバラ事件が起こりそう(>_<)

でも事件も起こらず上手に消費してくれたとのこと・・・

良かった～～(*^^)

頂き物の羊かん。ずっと放置・・・

いい加減に消費しなくちゃ、賞味期限来ちゃうよ～～～(;´Д｀)

羊かんを緩めてあんこにしてみた。

『羊かん入り抹茶パン』

緩めて緩めて・・・なのに、あんこのように生地に塗れない。

コッテンコッテンと扱いにくい(>_<)

最後は嫌になって、定番の丸いあんパン型に！

緩めすぎると流れ出てしまう可能性大。

その点の見極めが難しい。

羊かんを餡にするのが間違っているのかも…(;´Д`A ```

しかし、羊かんもパンになったら売れ行きが良い(笑)

スイートブール＆マーマレード食パン＆チーズクッペ＆牛乳のお花パン

1週間ほど前の梅の里。

風は冷たくても青空の下、たまにお出かけ❕

花に鼻を近づけて、梅の香を満喫・・・

やっぱり好きだな～～何とも言えないこの香り♪

私の親しい人が二人体調を崩している。

1人はもう1カ月以上入院。まだまだ入院生活は長引きそう。

そして、もう1人は治療のため通院と入院を繰り返している。

こちらからは何もできないので、メールで病状を聞いたり自宅周りの写真を送ってみたり・・・

他愛もない季節の話題を提供したり・・・

あ～～～モドカシイ(>_<)

ボヤっとしながらも、パンはなにかしら毎日。

『スイートブール』市販品より小さめにして数を増やす。

　

『マーマレード食パン』パン用に作ったマーマレードを生地に練り込んで。

ちょっと入れ過ぎたかも・・・(;´Д`A ```

久々の『チーズクッペ』

これはいつも好評！　多分フランス系の硬い生地とチーズの相性がいいらしい。　

『チョコとオレンジの食パン』

相性のいいチョコと柑橘の合体。

やはり、チョコ入れ過ぎた？？

『お花の牛乳パン』

仕込み水に牛乳使っただけのパン。

形が可愛いからその気になって、即行で作る。

次はサンドイッチにしてみよう～～♪

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息子から宅配便。

ホワイトデーだから・・・って。

でも、バレンタインに私からは何も送ってない(;´･ω･)

焼き過ぎた・・・って『レモンオランジェット』

私の大好きなあられも一緒に。

確かに皮は硬かった。

でも、柑橘の酸味とチョコの甘味が合わさって、口の中でいい感じヽ(^o^)丿

チョコに乗ってる砕いたピスタチオもお洒落です。

とにかく、息子が私のために作ってくれてことが嬉しい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡

アオキ＆揚げないポテトパン＆ぶたさんパン＆おさつとチョコチップパン＆おからパン

今日は七十二候で、『草木萌動』(そうもくめばえいずる)

不安定な天候続き・・・

明日は3月❕　春は人知れず忍び寄ってきているのだろうか・・・

散歩コースで観察中の『アオキ』

雄株、蕾が少しだけ大きくなったような。

そしてその1・2ｍ離れたところに雌株。

ずっと注目していたのに、昨日初めて気づいた＠＠

ナント緑の小さな実が付いている。

花が咲いたのを見ていないのに、実が付いているなんて…(ﾟдﾟ)！

花が咲かずに実が成るなんてことがある❓❓❓❓

それとも小さな花で見落としたのだろうか❓❓❓❓

一月ほど前に入院中の知り合いの自宅は、私の散歩コースにある。

たっくさんの花木を育てている人なので、自宅のお庭が気になるのではと思い、時々写メールをしている。

今回は赤い馬酔木

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揚げないカレーパンを作るつもりで始めたのに、ナントカレーが全然足りない(>_<)

急きょ、冷蔵庫のポテサラを詰めた。

　

『揚げないポテトパン』

パン粉がバラバラして、食べにくい(;´･ω･)

ちょっと遊んでみたくて、『ぶたさんパン』

白豚さんにするつもりが、茶豚に(^^ゞ

　

目鼻を付けたらそれっぽくなったので一安心。

中にはウインナー。

大きなサツマイモをもらったので、焼き芋にしてみた。

全然美味しくない。廃棄はしたくないのでクリーム状にしてパンに。

『おさつとチョコチップパン』

　

サツマイモとチョコチップをクルクル巻いて、食パンの1斤型で。

想定通り空間が出来てしまった。あんパンと同じくだからショウガナイ。

冷凍庫のおからの消費で『おからパン』

　

最近、冷凍庫内がスッキリしてきたので、なんとなく嬉しい(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡