the favorite

「The Bealesでいちばん好きな曲はなに?」なーんて、愚問のようだが繰り返される質問ではありますね。


だが、これ、私は決まってるんだな。
「You Know My Name」。

IT業界では「DNSの歌」として知られています(嘘)。
You know my name, Look up the number!


ちなみにROLLING STONESの本命は「Leather Jacket」。

べつに衒いでもなんでもなく、です。

The Golden Cups

今年の秋はザ・ゴールデン・カップスが来るらしい。楽しみ!


ザ・フィフス・ジェネレーション

ザ・フィフス・ジェネレーション

ザ・ゴールデン・カップス・アルバム

ザ・ゴールデン・カップス・アルバム

スーパー・ライブ・セッション

スーパー・ライブ・セッション

ライヴ!!

ライヴ!!

ワンモアタイム

ワンモアタイム

ザ・ゴールデン・カップス・アルバム第2集

ザ・ゴールデン・カップス・アルバム第2集

リサイタル

リサイタル

ブルース・メッセージ

ブルース・メッセージ

苺と白ワイン

この季節、苺が美味しくて、これは白ワインとよく合う。

「… 車と、苺が一籠とそれからシャトー・ペラゲーの白葡萄酒が一本ある。― 君がまだ飲んだことがないものだから、飲んだことがあるような顔をしても駄目だよ。苺と一緒にだと天国の味がする。」
*1

シャトー・ペラゲー?原文*2を漁ってみると、Chateau Peyragueyとあるな。近頃はシャトー・ペイラゲと音写するらしい。ソーテルヌの甘口かぁ。この頃はまだセバスチャンも可愛いもんだったんだなー。

もうひとつ、この季節に白ワインと合わせたいのは、白アスパラガス。これはオムレツがオススメ。面倒ならスクランブルド・エッグでも構いません。とにかく卵と合います。鮮度に応じて塩ゆでして、小口切り、ソテーして塩胡椒、溶き卵と合えれば簡単に出来上がり。コツというほどのものは知りませんが、ソテーはバター多め、お好みに応じて、粉チーズをかけるのも良いと思います。
卵料理というのは、西洋料理の重要なひとつのジャンルである*3
なので、この季節は白ワインをよく飲むのであった。

Brideshead Revisited [DVD] [Import]

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*1:

ブライヅヘッドふたたび (ちくま文庫)

ブライヅヘッドふたたび (ちくま文庫)

*2:

Modern Classics Brideshead Revisited (Penguin Modern Classics)

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*3:

愛書狂 (1980年)

愛書狂 (1980年)