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更新情報

お世話になっております。C級ホテル評論家の、はんつ遠藤です。 旅行Webサイト「TRAICY」での連載が更新されました。 インバウンド激増でも昭和的に変わらない「ビジネスホテル福助」 【はんつ遠藤の大阪・西成C級ホテル探検（20）】 よろしくお願いいたします！ https:/
『【連載】「TRAICY」大阪西成(20)ビジネスホテル福助』の画像

フードジャーナリストになって20数年、 ついに雑誌(全国誌)の表紙に、名前が載りました 笑 吉田豪さん、ありがとう♪ この話題で、あと数年は楽しませていただきます😆 詳しくは↓ https://bunkaonline.jp/archives/3285
『【登場】「実話BUNKAタブー」2024年2月号』の画像

この日記を、なぜ残しているのか 何が言いたいのか 少しずつ、行間を読める人、気づいた人が増えてきていることが 嬉しいです♪ 20数年間、文字を書いて対価を稼いできましたから 文章の書き方は、如何ようにもできますよw まだまだ、面白くなってきます♪ 2024年も、ゆっ
『梅澤愛優香さんに対する、はんつ遠藤の意見』の画像

先日、東京は赤坂の「サ麺」に伺いました！ 会員制サウナ店が本気で作ったラーメン専門店です。 いただいたのは「ラーメン」 継ぎ足し製法により独特の出汁の柔らかさと旨味が堪能できる濃厚トンコツ醤油スープに、 大麦三元豚の上質なチャーシュー。 するりとした麺
『【ラーメン】サ麺 (東京・赤坂)』の画像

先日、福岡市の別府駅近くにあるうどん屋さん「和助」に伺いました！ 店主は「豊前裏打会」の出身です。 いただいたのは、ごぼううどん。 熟成させた透明感のある茹で立てのうどんは、 つるりとした口あたりとしこしことした食感が楽しめます。 花カツオやウルメイワ
『【うどん】和助 (福岡・福岡)』の画像

2024年4月7日〜4月13日 先週の野菜生活は出張があったので5日間。 暖かくなってきて嬉しいです♪ ていうか、昨日なんかクルマの中が33度！ もちろんエンジンストップしているので 車内待機がTシャツ＆半ズボン。。 このまま行くと真夏にはどうなるのか？ 東京の最高気温50
『野菜朝食3年め』の画像

先日、福岡は大名の「立ち呑みとうどん みのり」に伺いました！ 立ち呑みスタイルで、本格派のうどんも味わえると評判です。 定番もありましたが、福岡らしい「明太釜玉うどん」をいただきました。 讃岐と博多のハイブリッド的な自家製うどんです。 「鳥肝のネギ
『【うどん】立ち呑みとうどん みのり(福岡・福岡)』の画像

先日、東京は亀戸のラーメン店「DURAMENTEI」に伺いました！ 池尻大橋の「八雲」出身。 頂いたのはイチオシの「肉と海老ワンタン麺」の「白」。 豚挽肉と鶏ガラ、鶏むね肉などで取った贅沢なスープは、まさにリッチな味わいです。 茨城「清原醤油醸造店」の白醤油を
『【ラーメン】DURAMENTEI (東京・亀戸)』の画像

先日、東京は平井の「駅ラーメン 深だし中華そば」に伺いました！ 「釜玉中華そば ナポレオン軒」から派生したラーメン専門店です。 JR平井駅北口を出て左の、駅直結というか、高架下。 いただいたのは「深だし中華そば(小)麺量150g」 数種の煮干しと鶏を煮込んだ深く出
『【ラーメン】駅ラーメン 深だし中華そば (東京・平井)』の画像

クルマで伺える＆料理もお手頃で美味しいなど数々の利点のある「木曽路」 先日、また約半年ぶりに伺いました。 いただいたのは定番の「妻籠」ではなく、「旬の味くらべ御膳」3,850円(税込) 季節感があります。 桜えびのかき揚げとか、蛤の土瓶蒸しとか、筍ご飯とか。 カル
『【日本料理】木曽路 (東京)』の画像

先日、兵庫は尼崎市のラーメン店「ayairo RAMEN」に伺いました！ 最寄駅は塚口で、徒歩十数分くらい。 ご主人は「一風堂」の出身ですが、トンコツじゃないです。 いただいたのは「玉子塩そば」 天草大王(丸鶏)など地鶏を用いたスープは、 清湯ながら鶏の旨味が凝縮した
『【ラーメン】ayairo RAMEN (兵庫・尼崎)』の画像

お世話になっております。フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 毎週連載「週刊大衆」極うま麺 今、発売中の号は 埼玉越谷で昆布水つけ麺 東京浜松町で醤油ラーメン 東京荻窪で蛤ラーメン 東京久我山できつねうどん 京都市で鯖ラーメン 宮崎市でおろしうどん の6軒
『【連載】「週刊大衆」20240408発売号』の画像

【4月13日で閉店予定】先日、東京は御徒町のラーメン店「とりジンジャー」に伺いました！ いただいたのは「生姜香る塩ラーメン　とりジンジャー　昆布〆半熟玉子のせ」 鶏をじっくり煮込んで作ったあっさりめのスープは、 身体を中から温め、元気にしてくれるさま
『【ラーメン】とりジンジャー (東京・御徒町)』の画像

先日、「にくTATSU」日本橋室町店のオープニングレセプションに伺いました！ 和牛の頂点を形成する日本三大和牛、神戸牛・松坂牛・近江牛の中でも、 年間出頭数わずか5,000頭という希少価値が高いA5等級の「近江うし」にこだわった個室焼肉店です。 2018年に青山店がオー
『【レセプション】にくTATSU 日本橋室町店 (東京・三越前)』の画像

2024年3月31日〜4月6日 先週の野菜生活は7日間コンプリート。 ポイ活が大好きすぎて、現在は ANA 67,000マイル(約134,000円) JAL 18,000マイル(約36,000円) デルタ 71,000マイル(約142,000円) 楽天ポイント 42,000(42,000円) JREポイント 5,600(5,600円) 楽天ポイントと
『野菜朝食3年め』の画像

先日、東京は銀座の「東京うどん 侍」に伺いました！ 日本料理店「栃咲き」が、平日ランチタイムのみうどん専門店になるのです。 ="5" class="pict" /> 「かけうどんと半熟卵天丼セット」をいただきました。 昆布や削り節、イリコなどのオリジナルブレンドの出
『【うどん】東京うどん 侍 (東京・銀座)』の画像

先日、JR青春18きっぷで群馬みなかみ町に日帰りで行った帰り道、 大宮「いづみや」の後に、もう1軒行きたくなり、 松戸の「大都会」へ。 (JRは一日2,410円で乗り放題なので) 昨年12月に来て以来なので、実に3か月ぶり。 入店は21時30分ごろ。 晩酌セット500円 席料
『【居酒屋】大都会 (千葉・松戸)』の画像

先日、東京は北池袋の「ラーメン 三原色」に伺いました！ 「おいしいこと、たのしいこと、ときめくこと」がコンセプトだそう。 看板メニューの「特製塩そば」をいただきました。 神山鶏がメインの鶏スープに、 宗田ガツオやサバ節、ホタテを加えた塩だれが活きます
『【ラーメン】三原色 (東京・北池袋)』の画像

お世話になっております。 フードジャーナリストの、はんつ遠藤です。 今、発売中の「週刊プレイボーイ」 410円以下の商品で大調査！ コンビニ「おにぎりセット」 徹底比較 に、登場してます。 よろしくお願い致します❗️
『【登場】「週刊プレイボーイ」20240401発売号』の画像

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