スナップえんどうを茹でた。
スナップえんどう自体は、義父が育てたもの。採り立てを50本ほどもらった。
スナップえんどうには太い筋があるので、筋とりが必須だ。
片側に太い筋、もう片方にも細い筋がある。５０本の両側で１００本だ。親指の爪を立てると、痛くなってきた。
ナベで３分、茹でる。
茹でた後、さっと冷やす。ゆであがった後の変色を防ぐ効果があるのだと。
一本づつ、縦方向に振って、中に入った余分な水を出して、外側はナプキンで水気をふき取る。
スナップえんどうを茹でただけの記事をなぜ書くのか？
生まれて初めてだから。
生まれて初めてスナップえんどうを茹でたんです。
これまでも何度もスナップえんどうを頂いて、漠然と食べていた。
人様（義父）が育てて、人様（嫁ちゃん）が茹でたスナップえんどうを何気なく食べていた。
やってみないと、その大変さやありがたみが分からない。
今日は何となく、やってみようと思った。
筋取りも茹で方も後処理もすべて検索して初めて知ったこと。
たかだか、スナップえんどうを茹でただけのことだけど、やってよかった。
ほかにもいろいろやるべきことがあるような気がした。
