日々の食卓にオススメの「一品料理」レシピを毎日紹介します。
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パプリカと野菜の蒸し煮
2024/4/25 02:01 394文字≪主な材料≫（2人分）▽鶏もも肉 100グラム▽パプリカ 1個▽タマネギ 1／2個▽カボチャ 100グラム▽オクラ 4本▽トマト 小1個▽ニンニク 1かけ▽オリーブ油 大さじ1▽かたくり粉 大さじ1／2▽しょうゆ 小さじ1▽塩 小さじ1／3 ≪作り方≫＜1＞鶏肉は2セン
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タコライス風うどん
2024/4/24 02:01 439文字≪主な材料≫（2人分）▽うどん 2玉▽市販のミートソース 2人分▽ミックスビーンズ（ドライパック） 50グラム▽レタス 1／4個▽トマト 1個▽卵 2個▽ピザ用チーズ
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フキの白あえ
2024/4/23 02:01 366文字≪主な材料≫（2人分）▽フキ 1本▽こんにゃく 1／4枚▽ニンジン 3センチ▽絹ごし豆腐 1／4丁▽A（白すりゴマ・みそ・砂糖各大さじ1） ≪作り方≫＜1＞フキは鍋に入る長さに切り、塩（分量外）をふって板ずりする。鍋に湯を沸かして太いほうから入れ、箸で持ち上げたときにしなるくらいの軟らかさ
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エンドウとゆで卵のサラダ
2024/4/22 02:01 304文字≪主な材料≫（2人分）▽サヤエンドウ 15個▽スナップエンドウ 10個▽卵 2個▽すりおろしたレモンの皮・塩 各少々▽A（オリーブ油大さじ2、レモン汁・マヨネーズ各大さじ1、粒マスタード小さじ1、砂糖少々） ≪作り方≫＜1＞サヤエンドウとスナップエン
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キャベツとワカメの甘酢あえ
2024/4/21 02:00 320文字≪主な材料≫（2人分）▽キャベツ 200グラム▽ちくわ 1本▽カットワカメ（乾燥） 大さじ1▽A（酢大さじ1、砂糖・だし各大さじ1／2、ショウガ搾り汁小さじ1、塩小さじ1／4、しょうゆ少々） ≪作り方≫＜1＞キャベツは芯を除いて洗い耐熱容器に入れる。ラップをし、600ワッ
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レンチン厚揚げのみそ炒め
2024/4/20 02:00 321文字≪主な材料≫（2人分）▽厚揚げ 1枚▽ピーマン 1個▽ネギ 1／3本▽ゴマ油 小さじ2▽A（みそ小さじ2、みりん・砂糖各大さじ1／2、しょうゆ小さじ1、かたくり粉小さじ1／2、粉末だしのもと少々） ≪作り方≫＜1＞厚揚げはキッチンペーパーに包んで水をくぐらせ、レンジで2分加熱して油抜きする
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ふろふきタマネギ
2024/4/19 02:00 333文字≪主な材料≫（2人分）▽新タマネギ 2個▽だし昆布 5センチ▽酒 大さじ2▽木の芽 適宜▽A（豚ひき肉30グラム、ショウガみじん切り大さじ1／2、みりん・みそ各大さじ1、砂糖大さじ1／2） ≪作り方≫＜1＞新タマネギは半分に切って皮をむく。根は切り落とし、芯はつけたままにしておく。＜
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ホタテとアスパラの混ぜご飯
2024/4/18 02:00 385文字≪主な材料≫（2人分）▽米 1合▽ベビーホタテ 100グラム▽アスパラガス 1／2束▽ショウガ 1かけ▽だし 1／2カップ▽酒・薄口しょうゆ 各大さじ1 ≪作り方≫＜1＞米は洗って水切りし、炊飯器に入れる。＜2＞アスパラは下の1センチ程度を切り落とし、下4
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トムヤムクン
2024/4/17 02:01 303文字≪主な材料≫（2人分）▽赤エビ 6匹▽エリンギ 1本▽ミニトマト 2個▽赤唐辛子 1本▽レモンの皮 1個分▽レモン汁 大さじ2▽ナンプラー 大さじ1▽パクチー 適量 ≪作り方≫＜1＞エビは尾を残して頭と殻を取る。背わたは取り除く。＜2＞エリンギは食べやすく切る。＜3＞鍋に水3カップと（
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キャベツと明太子のスパゲティ
2024/4/16 02:00 315文字≪主な材料≫（2人分）▽キャベツ 150グラム▽明太子 1／2腹▽スパゲティ 150グラム▽牛乳 1／4カップ▽ニンニク薄切り 1かけ分▽オリーブ油 大さじ1 ≪作り方≫＜1＞キャベツはざく切りにする。＜2＞明太子はほぐし、牛乳でのばす。＜3＞鍋に湯を沸かし、1％の
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ニンジンとエノキのナムル
2024/4/14 02:01 281文字エノキのぬめりがいい仕事をします！ ニンジンをモリモリ食べられます。 ≪主な材料≫（2人分）▽ニンジン 1／2本▽エノキダケ 1／2パック▽白煎りゴマ 適量▽A（酢大さじ1／2、砂糖・ゴマ油各小さじ1／2、塩少々） ≪作り方≫＜1＞ニンジンは長さ4センチ程度の千切りにする。エノキは根元を落とし、
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モヤシチャンプルー
2024/4/13 02:01 323文字「チャンプルー」は沖縄の炒めもの。おいしくてお財布にもやさしい一皿です。 ≪主な材料≫（2人分）▽木綿豆腐 1丁▽モヤシ 200グラム▽ニラ 1／2束▽削り節 1パック▽ゴマ油 大さじ1▽しょうゆ 小さじ2▽塩 少々 ≪作り方≫＜1＞豆腐は一口大に切る。新聞紙の上にペーパータオルを
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キャベツシューマイ
2024/4/12 02:00 390文字≪主な材料≫（2人分）▽豚ひき肉 200グラム▽キャベツの葉 4枚▽タマネギ 1／4個▽プロセスチーズ 60グラム▽A（卵1／2個、酒・かたくり粉各大さじ1、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1／4、コショウ少々） ≪作り方≫＜1＞キャベツは電子レンジで加熱して軟らかくし、4センチ角に切る。
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ポテトグラタン
2024/4/11 02:01 411文字≪主な材料≫（2人分）▽ジャガイモ 200グラム▽タマネギ 1／2個▽ハム 50グラム▽ピザ用チーズ 30グラム▽生クリーム 1／2カップ▽パセリ 1本▽ニンニク 1かけ▽オリーブ油 大さじ1▽塩 小さじ1／4▽コショウ 少々 ≪作り方≫＜1＞ジャガイモは
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マグロとろろ納豆
2024/4/10 02:01 334文字マグロで作るのが定番ですが、初ガツオがおいしくなる時期ですのでカツオに代えてもOKです。 ≪主な材料≫（2人分）▽マグロ（刺し身用さく） 80グラム▽長芋 100グラム▽納豆 1パック▽シソ 5枚▽刻みノリ・ワサビ 各適宜▽A（薄口しょう
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豚肉のハーブ焼き
2024/4/9 02:00 413文字≪主な材料≫（2人分）▽豚肩ロース薄切り肉 200グラム▽赤パプリカ 1／2個▽パルメザンチーズ 大さじ2▽ハーブ（ローズマリー、パセリなど）・小麦粉 各大さじ1▽オリーブ油 大さじ1
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豚ピー丼
2024/4/8 02:00 289文字主な具材は豚肉とピーマンだけですが、栄養バランスのいい丼です。「簡単1人ご飯」をしたいときにぜひ。 ≪主な材料≫（1人分）▽豚バラ薄切り肉 50グラム▽ピーマン 2個▽ご飯丼 1杯▽しょうゆ・砂糖 各小さじ2 ≪作り方≫＜1＞ピーマンは種とヘタを取って、横にして幅5ミリに切る。豚肉も
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和風3色クッキー
2024/4/7 02:01 459文字≪主な材料≫（作りやすい量）▽小麦粉 200グラム▽バター（無塩と有塩を合わせて）110グラム▽砂糖 90グラム▽卵 1個▽黒ゴマ・桜エビ 各大さじ3▽ショウガみじん切り 大さじ2▽ベーキングパウダー
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普通のコロッケ
2024/4/6 02:00 398文字≪主な材料≫（2人分）▽ジャガイモ 2個（250グラム）▽合いびき肉 50グラム▽タマネギ 1／4個▽卵 1／2個▽パン粉 3／4カップ▽小麦粉 大さじ1▽サラダ油 小さじ1▽塩 小さじ1／4弱▽コショウ 少々▽揚げ油 適宜 ≪作り方≫＜1＞ジャガイモは洗ってポリ
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カラフルマーボー豆腐
2024/4/5 02:00 312文字≪主な材料≫（2人分）▽絹ごし豆腐 150グラム▽豚ひき肉 50グラム▽ナス 1本▽オクラ 3本▽ミニトマト 5個▽かたくり粉 小さじ2▽A（焼き肉のたれ大さじ1、しょうゆ小さじ1、トウバンジャン・鶏がらスープのもと各少々） ≪作り方≫＜1＞豆腐、ナスは1．5センチ角に切る。＜2＞オク
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